Thema: Meine nächste Mühle?

hi,

nachdem ich mit meiner kleinen Espressomaschinen-Sammlung soweit sehr zufrieden bin, beginne ich darüber nachzudenken meine Demoka M-203 (wegen der Sauerei) zu ersetzen. Was wäre denn da der nächste logische Schritt? Habt ihr irgendwelche Empfehlungen? Mit Doser wäre auch schick!

Wie immer: Vielen Dank im Voraus! Ohne euch alle wäre ich in vielen Punkten noch ziemlich aufgeschmissen.

Die Rocky von Rancilio mit oder ohne Dosierer, ca. 280€ oder die Anfim House self für ca. 300€, diese kann ich besonders empfehlen, da sie absolut genau in den ST mahlt und sehr sehr leise ist. Über die Iberital challenge für ca. 180€ wurde in letzter Zeit hier viel Gutes geschrieben, ich kenne sie aber selbst nicht. Die Ascaso imini für ca 200€ oder die Ascaso i1 ohne und die i2 mit Dosierer sind auch noch ein Tipp. Die beiden letzten kosten auch so um die 280€.

vielen dank!

dann steige ich mal in die recherche. wenn ich die demoka und die gaggia classic verscherbele dürfte das ja auch ganz gut gegenfinanziert sein.

Ich hatte auch mal die Demoka. Die Sauerei von ihr hat mich nicht sooo gestört, das machen doch eigentlich alle. Ich war auch vom Mahlergebniss sehr zufrieden, nur sie war mir zu laut.

Deshalb nun die Eureka MCF (mit Dosier). Bis jetzt bin ich sehr zufrieden.



Gruß, Tom

Wäre noch die Eureka MCI zu nennen.
Gibt bei rafiffi hier im Board. Mit und ohne Timer und umschaltbar.
Soviel ich weiß, gibts die auch mit Dosierer.
Klumpt ein wenig, was aber dem Kaffee nix macht.
Ist seeehr leise. Bin sehr zufrieden.

Edit--- razzuro war schneller ---Edit


Grüße
Dominikus

Hi moishe,

letzten Sommer hatte ich das selbe "Problem" - wollte die ewige Sauerei beenden und das Augenmaß berechenbarer gestalten
Die Lösung sollte dann eine ECM mit Portionierer sein. Was ich gesucht hatte, habe ich bekommen: Konstante Portionen ohne Sauerei. Aber mit dem Dosierbehälter habe ich ein neues Problem erkauft, nämlich dass soviel Kaffeemehl zurückbleibt - das lohnt sich im Alltag nur bei großem Durchsatz! Nun habe ich eine echte Lösung gefunden, die Mazzer mini E (mit Timer). Der Timer funzt zuverlässig und ist gut zu verstellen, und die Mühle mahlt präzise und direkt sauber in den Siebträger, den man dabei nicht mal festhalten muss! Und das ganze ohne den von anderen Mühlen bekannten Streueffekt.
ok, das gerät ist nicht gerade ein Schnäppchen, aber für mich jeden Cent wert, weil dazu noch ungeheuer wertig gebaut, schön schwer und eine enorme Augenweide...
Über andere Mühlen kann ich sonst nicht viel berichten, aber von einem Portionierer für einen privaten Haushalt nur abraten.

ok,

ich dachte auch nur, dass so ein dosierer die sauerei etwas einschränkt. aber zugegeben: saubermachen muß man ja eigentlich immer. vielleicht auch nur eine fixe idee. mahlen tut die demoka ja eigentlich schon ganz ordentlich (habe allerdings auch keine wirklichen vergleichswerte).

kann mich APERTO nur anschließen,

die Mazza mini E, zwar kein Schnäppchen (bei Stoll-Espresso vielleicht mal versuchen einen schönen Preis zu machen), aber unglaublich genau. Die Dosierung bzw. die Wiederholgenauigkeit ohne Dosierbehälter ist perfect. Weniger als 1/3 Gramm sind einstellbar und das ist schon eine Menge, will man kleinste Geschacksnuanchen herausarbeiten. Die Mahlgradverstellung ebenfalls feinst. Leider muß bei einer Mahlgradverstellung die Dosiermenge wieder neu gefunden werden. Bereits die Werksvoreinstellung Position "Null" ergibt bereits gute Ergebnisse. Ansonsten fällt die Maschine unter die Rubrik "Schwermaschinenbau". Sehr solide und vorallem leise.

Ich glaube nach oben hin hast Du sehr wenig Auswahlmöglichkeiten für ein Upgrade. Der Geschmack wird sich nicht mehr merklich ändern, nur noch in Nuancen.
Ansonsten: Mazzer Mini oder Casadio Istantaneo oder Mahlkönig K30 Vario. Die Casadio (konisch) ist am schnellsten und bietet die geringste Sauerei von allen.

Optisch jedoch ist sie nicht jedermanns Sache.

Hi,
guck Dir auch einmal die Mühlen von Macap.it an.
Grüße
Christian