Thema: Suche Mühle für geringen Verbrauch

Liebe Kaffee-Netzler,

ich möchte mir eine neue Mühle zulegen, und nach ausgiebigem Lesen hier stehen rein vom Preis her zur Auswahl:
- Demoka 203/207
- Iberital Challenge
- Nuova Simonelli Grinta
- Kitchen Aid Artisan

Ich weiß, dass es schon ne Menge Threads zu diesen Mühlen gab, aber meine Frage ist spezifisch: Mein Espressoverbrauch ist so bei 1-2 Tassen am Tag, also suche ich eine Mühle, in der möglichst wenig vom gemahlenen Kaffee drinnen bleibt, damit ich nicht am nächsten Tag erst einmal den Altkaffee rausmahlen muss. Unterscheiden sich die angegeben Mühlen in dieser Beziehung? Oder bin ich am Ende mit einer Handmühle doch besser bedient?

Vielen Dank für Antworten,

Roland

PS: Espresso bereite ich mit einer Saeco Aroma mit klassischem Siebträger zu, und bis jetzt male ich mit einer DeLonghi Schlagmessermühle, das geht, ist aber schwankend in der Qualität.

Hallo Roland,
was ist mit Zassenhaus Santiago?

Hallo Roland,

Iberital Challenge!

zu einer Handmühle kann ich leider nichts sagen, da ich noch nie mit einer gemahlen habe - und es auch nicht möchte weil ich schlicht weg zu faul bin.

Ich habe u.a. eine Iberital Challenge und habe damit gute Erfahrungen gemacht. Es bleibt nur sehr wenig "alter" Kaffee (Reste) in der Mühle zurück und man kann auch mit nur geringem Inhalt im Bohnenbehälter sehr gut malen (entgegen anderer Aussagen hier, habe ich nicht das Problem, daß die Bohnen bei wenig Inhalt im Behälter rumhüpfen). Noch ein Vorteil ist, daß Du hier im Forum bei einigen Anbietern interessante Angebote für diese Maschine hast.

Viel Glück beim "Suchen" und "Finden".
Norbert

Hallo Sirrah,

Zassenhaus Santiago hatte ich auch schon überlegt. Habe nur gehört, dass diese sich selbständig beim Mahlen verstellen soll. Kannst Du dazu berichten?

Schönen Gruß,

Roland

Ich würde mir viel mehr Gedanken über die Verstellung meiner Sehnen und Gelenke machen... Ich weiß nicht...nur aus Frischegründe vor jedem Espresso erstmal minutenlang rumorgeln, das wäre mir definitiv zuviel der Askese...

Hallo Roland,
pack Dir ein kleines Päckchen Basmati und ein kleines Päckchen Bohnen ein und geht auf den Flohmarkt. Wenn Du eine interessante Handmühle gefunden hast, fragst Du den Verkäufer ob Du sie ausprobieren darfst. Grob stellen und 2 EL Reis durchmahlen, danach Mahlwerk anschauen. Fein stellen, 14 g Bohnen mahlen und Mehl anschauen.

Alles andere ist Theorie.

Die Zassenhaus Santiago eignet sich ganz hervorragend für kleine Mengen. Die Zeit, die man zum Mahlen braucht ist echt nicht so wild. Habe schon häufig sogar für 12 Tassen gemahlen, erst sowas wird dann langsam nervig.
Bei meiner Mühle verstellt sich der Mahlgrad nicht.

Habe eine Dienes Handmühle meiner Urgroßmutter, die hervorragend funktioniert. Für Expresso ist der kleinste Mahlgrad allerdings viel zu grob. Also: Augen auf beim Flomarktkauf.

Würde mich interessieren, ob noch jemand anderes was zum Thema 'Santiago verstellt sich' sagen kann. Die Santiago fände ich interessant als Zweit-Espressomühle.

Niko.

Zum Antesten, ob einen die Kurbelei nervt, reicht jede Mühle mit einem noch halbwegs scharfen Mahlwerk.

Für den Espresso-Einsatz muss die Mechanik noch komplett ok sein. Da würde ich dann eher zu einer neuen tendieren.

Meine neue nach Insolvenz Zassi läuft gröber (Brikka) und verstellt sich nicht. Abgesehen davon kann man sich gut am unteren Spalt der Stellschraube orientieren.

also ich kenne nur zwei elektrische mühlen, bei denen man nicht mindestens eine portion pro tag für den müll mahlen muss. und die kosten irgendwas im viersteligen bereich, bzw sind gar nicht käuflich zu erwerben.
zassenhaus ist da bestimmt gut, das sich kein pulver unter dem mahlwerk sammelt. jede verstellung wirkt sich sofort aus und man muss kein pulver vom vortag verdrängen/entsorgen.
gruß, max