Thema: Gaggia MDF vs. Solis Maestro 167

Hallo zusammen,

brauche mal Euren Rat zu den beiden Mühlen bzw. zur Solis.

Habe, wie Ihr ja aus der Signatur seht, eine Gaggia MDF. Diese nutze ich um mir mein Pulver für den vor allem von meiner Frau heiss geliebten Schümli/Crema zu brauen. Im Großen und Ganzen ist das soweit ja auch ganz ok und funktioniert recht passabel.

Aber in letzter Zeit geht mir der Portionierer der Gaggia MDF recht auf den Senkel (tut er eigentlich schon immer). Denn er ist leider etwas unberechenbar, was heisst, machmal wirft er beim ersten Betätigen ca. 2 gr. in das Sieb, manchmal auch beim 2.ten Mal, dann erst kommt die richtige Menge von ca. 6-7 gr.. Wohl gemerkt, im Portionierer ist genug Mehl und, da ich die Mühle vor kurzem zerlegt und nachgesehen habe, es ist auch nichts defekt oder so.

Da ich es langsam leid bin ungenaue Mengen im Sieb zu haben (egal ob bei Mehl für 1 oder 2 Tassen) denke ich darüber nach die MDF in die Bucht zu stellen und mir eine Solis zuzulegen. Da der Anspruch an die Mahlgradverstellung bei Schümli nicht sehr hoch ist und die Mühle auch nur für Schümli genutzt wird sollte die Solis 167 doch ok sein. Ich habe bei der sogar einen Timer für die Mehlmenge und kann wahlweise sogar direkt in den Siebträger mahlen. Mahlgradverstellung in 40 Stufen - da hab ich bei der MDF nur ca. 35 (die ganz groben brauch ich eh nicht).

Wichtig ist auch, daß die Solis von der Lautstärke eher leise ist, da der erste Schümli am Morgen gebraut wird wenn unser Sohn noch friedlich schlummert. Die MDF ist da grad noch im Limit und der Gedanke an eine zweite Iberital deshalb nicht aufgekommen.

Wäre nett, wenn Ihr mir mal Eure Erfahrungen zur Solis mitteilt. Natürlich muss es auch zwangsweise keine Solis sein. Wenn es was anderes vernünftiges (Preis!) gibt - gerne.

Danke für Eure Ratschläge
Norbert

Hallo Norbert,

von den Mühlen, die ich bisher verwendet habe ist die Solis die leiseste. Also insofern passt das für euch. Mahlgrad sollte für Schümli auch passen. Für "richtigen" Espresso klappts bei den meisten nicht (die Serienstreuung ist relativ hoch; manche gehen für Espresso, andere gar nicht). Der Timer ist allerdings ein simples Drehrad; d.h. Du musst jedsmal auch den gleichen Winkel drehen (wie bei der Eieruhr) damit auch die gleiche Menge rauskommt.

Viele Grüße
Hari

@Hari

Danke. Verstehe ich das so, daß das Drehrad des Timers nicht fest und somit immer die gleiche Zeit eingestellt ist damit ich dann nur einen Knopf drücke um den Mahlvorgang zu starten? Ich muss mir also eine "Markierung" anmalen und dann jedesmal den Knopf dort hindrehen - so in etwa?
Dachte das wäre so ählich wie bei der Iberiatal mit fester Timereinstellung.

Wenn dem so ist, sehe ich zu der MDF nicht wirklich einen Vorteil. Zwar habe ich dann den Portionierer mit seiner Einschränkung nicht mehr aber eben einen sehr ungenauen Timer. Da stellt sich die Frage welche andere Alternative es noch gibt.

Gruß Norbert

Ich hatte früher auch eine MDF und hab sie an einer Belichtungsschaltuhr betrieben.
D.h. man steckt den Stecker der Mühle an der Belichtungsschaltuhr an und schaltet die Mühle ein.
An der Schaltuhr stellt man die Sekunden ein, z.B. für eine Portion (z.B. 10 Sekunden - muß man vorher natürlich herausfinden).
Dann braucht man nur auf den Knopf der Schaltuhr zu drücken und die Mühle mahlt los.
Anschließend macht man den Dosierer komplett leer.
Gibts schon etliche Beiträge hier. Such mal nach " Belicht* " oder " fototimer "

Hermann

ich würde für eine mdf keinen fototimer besorgen. so schnell ist sie nun auch wieder nicht. für's erste sollte es eine simple digital-zeitschaltuhr mit countdown-funktion aus dem baumarkt/aldi/etc auch tun. hatte ich so an meiner rocky unddas war ausreichend genau. für schümli ist die präzision nun auch nicht so wichtig, ich habe ihn in meiner sm90 und dosiere von hand, und das bei 2-2,5s pro portion. bei meiner zeitschaltuhr musste ich auch nur einen knopf drücken, um die (nur sekundengenau) eingestellte zeit abzurufen. bei den gastromühlen braucht man schon die zehntel, bei heimmühlen reichen meistens die ganzen sekunden (naja, beim einzelnen espresso wird's knapp, aber für doppio oder schümli reicht's).
gruß, max

Zitat von hfaust

Hallo Norbert,

von den Mühlen, die ich bisher verwendet habe ist die Solis die leiseste. Also insofern passt das für euch. Mahlgrad sollte für Schümli auch passen. Für "richtigen" Espresso klappts bei den meisten nicht (die Serienstreuung ist relativ hoch; manche gehen für Espresso, andere gar nicht). Der Timer ist allerdings ein simples Drehrad; d.h. Du musst jedsmal auch den gleichen Winkel drehen (wie bei der Eieruhr) damit auch die gleiche Menge rauskommt.

Viele Grüße
Hari

Hallo Hari,
ich bin noch neu hier und in der Espresso brüherei auch mir wurde zur Quickmill 3400 die Solis 167 verkauft. DEn Espresso bekomme ich nun bei Einstellung fein..4,3 Pünktchen hin, aber was stellt man bei Schümli ein? Gröber oder feiner...und bei einem anderen Espresso muß ich schon wieder expermentieren. Hab ich überhaubt die passende Mühle?
Vielleicht könntest Du mir ein paar Tips geben wäre Klasse.

Danke
Micha

Hallo Micha

Für Espresso - wird die Solis nicht gehen. (hab ich aber - glaub ich schon wo geschrieben !?)
Bei Schümli wird auf alle Fälle gröber gemahlen -
(ungefähr gleiche Durchlaufzeit - ca 30 sek - auf mehr Wasser-Menge) - für das dürfte die Solis Ok sein.

Gruß
Jürgen

Saudumme Frage hier ...

ich werfe an meiner MDF oben in den Bohnenbehälter immer nur soviele Löffel Kaffeebohnen, wie ich gerade benötige, mahle die dann ganz durch und leere den kompletten Inhalt des Dosierers in den Siebträger. (Bei zweifacher benötigter Menge natürlich nach Augenmass, bis der Siebträger voll ist, dann streife evtl. wieder etwas in den Behälter für gemahlenen Kaffee )

Mache ich irgendwas falsch?
Die Vorgehensweise erscheint mir einleuchtend...

Schöne Grüße,
Andreas

Bohnen gebe ich immer den Tagesbedarf rein.
U. wenn mal welche für morgen drinn bleiben - nicht so tragisch -
da der erste sowieso nicht optimal wird (Maschine aufgeheizt ...).
Man darf sich bei aller perfektion nicht verrückt machen lassen.
Das Portionieren der Bohnen finde ich nur bei Direktmahlern sinfoll.
ansonsten gleiche Vorgehensweise - abstreifen in Dosierer ...

Jürgen