Thema: Auswahl neue Mühle - schwierig :)

hi leute,

der kauf einer neuen mühle ist nun schon seit längerem geplant - doch fällt die auswahl schwer.

ich bin genrell nicht so der freund von timern, da ich gern mal die sorte wechsel.
dagegen aber durchaus ein freund vom dosierer .. direktmahler ist aber auch OK.

das budget steht noch nicht fest - suche eher nach sinnvollen und passenden vorschlägen.

Ich hatte mir schonmal eine MACAP M5 angesehen. Wertig verarbeitet und hat mir insgesamt gut gefallen.

Was sollte ich in meine Entscheidung mit aufnehmen?

PS: Wer was gebrauchtes, gern Gastrokiste, rumfliegen hat - immer her damit

Hi...nun, wenn du auch ne gebrauchte Gastro nehmen magst würd ich als Entscheidung noch den sehr unterschiedlich ausfallenden Totraum in betracht ziehen...der kann bei einer Maschine schon 2-3 Bezüge groß sein....ich mein den Bereich zw. Mahlkammer und dem Dosierer als auch den Freiraum um die Mahlscheiben....hatte ne Gaggia 64 und meine Fiorenzato nebeneinander stehen und obwohl die Fio wesendlich mächtiger ist war der Totraum bei der Gaggia echt 3 mal so groß.
Hier die Fio:



Vergleich die Gaggia:



Wenn du günstig eine ersteigerst und noch nen We Arbeit reinsteckst haste wirklich ne gute Mühle

cu Olli

Hi,

an der Macap gefällt mir besonders, daß man auch kleine Mengen (immer nur 16 g) mahlen kann und der Dosierer immer sauber geleert wird. Der ist wirklich gut konstruiert und die Mühle eben super verarbeitet. Der Dosierer ist sehr praktisch, wenn man mehrere Leute auf einmal bewirten muß.

Sie läßt sich übrigens auch sehr einfach und gründlich reinigen (Mahlwerk ausbauen).

Will man aber nicht separat wiegen (wir haben die mechanische Macap und eine Feinwaage), muß man eine größere Menge mahlen, damit die Kammern gefüllt werden. Die Dosis läßt sich gut verstellen (einfach den Stab in der Mitte drehen). Allerdings muß man ja anfangs mal unter Mahlung einer größerer Bohnenmenge mit einer Waage testen, wie weit man drehen sollte, um die gewünschten z. B. 7 g ausgegeben zu bekommen.

Des weiteren gefällt mir die wirklich schöne Optik, die einfache/bequeme, sogar mikrometrische, stufenlose Verstellung (bei der man sich auch noch zusätzlich grob an der Zahlenbeschriftung orientieren kann) bis zu extrem feinem Mahlgrad, der getönte Bohnenbehälter (Lichtschutz für die Bohnen) und die solide Siebträgerauflagemöglichkeit an der richtigen Stelle, so daß das Mehl sauber im Siebträger landet. Und daß man den Bohnenbehälter in verschiedenen Höhen (M4/5/6...) bekommt.

Nachteile sind mir noch nicht aufgefallen. Ich kann sie wirklich empfehlen.

Wie es im Vergleich zu anderen Mühlen dieser Klasse aussieht (z. B. Mazzer Mini), konnte ich selbst noch nicht vergleichen. Auf der Seite home-barista.com ist so ein Vergleich zu finden.

Viel Spass beim Aussuchen der für Dich idealen Mühle

die macap m5 schau ich mir heute mal im laden an
macht zumindest in den tests nen super eindruck - vorallem bei dem preis.

ich werd mir auch nochmal die super jolly ansehen.

welche funktionale alternative als direktmahler spielt denn in der mazzer mini e liga?

Zitat von mcrob

welche funktionale alternative als direktmahler spielt denn in der mazzer mini e liga?

Die Macap MD 4 denke ich - z. B. bei Coffee24 beschrieben oder bei ebay/Il-Mondo-Italiano

Zitat von mcrob

die macap m5 schau ich mir heute mal im laden an
macht zumindest in den tests nen super eindruck - vorallem bei dem preis.

ich werd mir auch nochmal die super jolly ansehen.

welche funktionale alternative als direktmahler spielt denn in der mazzer mini e liga?

Casadio Instantaneo ... etwas teurer, viel hässlicher, aber anscheinend auch besser.

so arg übertreiben wollte ichs beim preis dann doch nicht

zumal die kiste echt super übel ausschaut.