Thema: (H)eilige Anfrage: Mazzer Kony E oder Kony mit Doser?

Hallo in die Runde der Kranken und Besessenen!

Zeit, mal wieder einen Fred aufzumachen: Habe mit großem Interesse bei Dan Kehn, Jim Schulman, Abe Carmeli, Ken Fox & Co (Home-Barista) das mammutartige TGP = Titan Grinder Project verfolgt. Jim bringt die Erkenntnisse auf einen Punkt: "In the real world, the most consistent, least fuss shots come from grinders producing fluffy, clump free grinds. As a rule, larger burrs do this better than small ones, conicals better than flat, doser grinders better than doserless grinders, and lower rotation ones better than higher rotation ones." Und ich füge noch mein Resumee aus 16 ultralangen Seiten Projekt-Bericht an: conical burr grinders superior to flat burr grinders (not so much in taste but definitely in consistency and forgivingness) and big conicals superior to small conicals.

Bleibt für mich als Normalsterblichem die Frage: Ist eine Mazzer mit Doser vielleicht doch die bessere Wahl? Auf die Vorzüge der Direktmahler will ich nicht umständlich eingehen - die sind uns allen ja hinlänglich bekannt. Aber es scheint eben doch einiges für den Doser zu sprechen. Könnt Ihr das aus Eurer eigenen Erfahrung bestätigen? Daniel z.B. hat neben seiner Junior eine Doser-Mini stehen und es hat mich schon überzeugt, wie wenig die theoretischen Nachteile sich hier in der Praxis bemerkbar gemacht haben.

Wir haben ja das große Glück, dass Mazzer die Kony und die Robur endlich auch als E-Versionen mit Direktmahler-Tüte auf den Markt gebracht hat und der überaus löbliche Reinhold in Wien sie uns zu einem sehr akzeptablen Preis anbietet (Tausend Dank dafür, Reinhold!).

Auf sehr beeindruckende Weise belegen die Tests bei Home-Barista, dass die Robur offensichtlich das Maß aller Dinge ist, während die Mini allgemein eher als Einsteigermodell für Anfänger gehandelt wird. Wir dürfen also gespannt sein, wann sich der erste Boardianer bei uns so einen Mordstrum auf den Küchentresen stellt. Als kleine Inspiratrionshilfe hier mal zwei Fotos mit Größenvergleich - ich hoffe, der Eigentümer verzeiht mir den ... äh Diebstahl? ... die AUSLEIHE???):



Nur so nebenbei: Ist die Marzocco nicht ein Traum von einer Kaffeemaschine?!?



Aber es gibt ja noch die Kony E, die im Vergleich nicht deutlich schlechter abgeschnitten hat, und die auch außerhalb von Alice's Wonderland noch considerable ist.

Nun die Frage an die Praktiker und Praktikanten: E oder Standard mit Doserbüchse?

P.S. Eins sei noch angemerkt: Die Super Jolly hat im Gegensatz zur Mini mit ihren Ergebnissen bei allen Tests hervorragend abgeschnitten - nur eben nicht so consistent und forgiving. Wäre also mit ihrem Kaufpreis um 500 Euronen eine echte "Low-Budget-Alternative"! Sollte ich das mit der Kony aus pekuniären Gründen nicht hinkriegen, wäre das meine erste Wahl - dann allerdings mit Doser, da es sie ohnehin nicht als E gibt.

...ich würde gern mal die resultate einer blindverkostung sehen....

gruß
daniel

Hallo Vincent,

der link führt leider nur auf die Anmeldeseite..

Denke selbst über eine Kony nach..

Aber: Solange Mazzer diese popligen Potis verbaut kommt für mich nur die Dosatore in Frage. Ich wechsle oft die Bohnensorte, Timer ( auch extern) ist da für mich sowieso nicht erste Wahl.

Wird Zeit für ne gewichtsabhängige Steuerung..

ralph

meines wissens gibt es schon mindestens zwei roburs im netz: malte (deal_maker) und blu.

hallo,
hier gibt es doch schon mindestens zwei roburs...
imo ist der dosierer einer mühle im täglichen betrieb alles andere als lästig, also kein ausschlusskriterium.

gruss
k

Zitat von caffè olivier

...ich würde gern mal die resultate einer blindverkostung sehen....

Hi Daniel!

Kuxu bei TGP direkt - da sind alle Leistungskurven der diversen Blindverkostungen aufgelistet! Es verblüfft mich immer wieder zutiefst, mit welchem Enthisiasmus die Amis zu Werke gehen! Jims Untersuchenungen und Ergebnisse always leave me completely flabbergasted, if Ihr understeht, what ich meine!!

Zitat von schnick.schnack

+ Kornholio: meines wissens gibt es schon mindestens zwei roburs im netz: malte (deal_maker) und blu.

Also komme ich mal wieder aus dem Mustopp?!?

Aber Eure Statements sind natürlich schon sehr hilfreich - die Waage neigt sich immer mehr hin zu einem Doser!

OT: Weshalb eigentlich soll hier eine Blindverkostung hilfreich sein? Schließlich trinkt das Auge doch mit - und wenn nun das Auge dazu beiträgt, dass der Kaffee aus einer Robur besser schmeckt, dann schmeckt der Kaffee eben besser. Sonst wär ja der Beruf des Werbetexters sinnlos, oder nicht?

...Ich dachte, blus Robur wäre mittlerweile wieder aussortiert?

Zitat von unclewoo

OT:...Ich dachte, blus Robur wäre mittlerweile wieder aussortiert?

Häh? Wie nun? Warum das denn?

Seine Frau?