Thema: Mahlgrad für Kaffeebohnen

Hallo Freunde.

Durch nen dummen Zufall habe ich im Moment drei Mühlen. Ich denke daher daran eine für das Mahlen von Bohnen für meinen täglichen Filterkaffee zu gebrauchen. Wie aber ermittle ich ohne ewiges probieren den hierfür erforderlichen Mahlgrad? Beim Espresso ist es ja einfach, aber wer hat einen Tip für mich?

mfg
Stefan

Hmm, ich fürchte, ohne Probieren wird das nix - eine absolute Skala "3 für Filter, 5 für FrenchPress" gibt's leider nicht.
Ich hab übrigens auch bei "normalen" Kaffeeröstungen die Erfahrung gemacht, daß der Mahlgrad je nach Sorte einen Unterschied macht - nicht so deutlich wie beim Espresso, aber immerhin..

vll hilft das ja zur groben einordnung: der schleifpunkt meiner rocky ist etwa -5, espresso liegt zwischen 4 und 7, filterkaffee liegt bei knapp 30. bei meinen restlichen mühlen ist das verhältnis ähnlich. ansonsten gilt eben ausprobieren, das pulver sollte etwa grießfein sein. kannst auch einen löffel vorgemahlenes zum vergleich nutzen, so hab ich angefangen.
gruß, max

Hallo Max.

Das ist ja mal nen Anhaltspunkt. Meine Rocky schleift bei ca. +3. Dann habe ich mal nen Korridor. Vielen Dank. Ob ich meine fast neue Rocky dafür behalte, oder die aus Versehen erstandene MD-50 werde ich sehen.

mfg
Stefan