Thema: Mahl-Sauerei

Hallo,

ich betreibe eine Demoka M-203 (3,5 Jahre alt; 2. Satz Mahlscheiben).
Was mich an der Muehle tierisch nervt, ist dass der Caffe in der kompletten Kueche verteilt wird. Ich habe an der Muehle den urspruenglichen, rauchfarbenen Auslauf.
Wleche Muehle ist den Eurer Meinung nach besser, was die Sauerei in der Kueche angeht.
Wie siehts denn insbesondere bei der Mazzer Mini Dosatore aus? Da sollte doch nichts mehr deneben gehen, oder.

BTW: Bis letzes Jahr gab es die Mazzer Mini bei Eis-Union fuer EUR 380,--. Auf dem Shop wird man aber jetzt nach Zugangsdaten gefragt. Hat da jemand naehere Infos?
Oder sonst eine guenstige Bezugsquelle?
Vielen Danke fuer Eure Hilfe.

ischi

Wie wäre es wenn du zwischen Auswurfschacht und Mühle einen Draht spannst so das sich das Kaffeemehl dort staut und nur heraus gedrückt wird. Dann würde das Kaffeemehl nicht mehr in den Auswurfschacht geschleudert sonder würde langsam hineinfallen.
Ist so bei der RR 45 und ähnlich bei der Mini gelöst (Gitter)
Gunnar

Der Vorschlag klappt bei mir seit einiger Zeit ganz gut. Ich hab einfach nen Stück verzinkten Volierendraht (Gitterdraht) zurechtgeschnitten und den hinter das Moosgummi in der Nase und zwischen die Mühle geklemmt und wieder festgeschraubt. Die Sauerei hielt sich bei meiner Demoka aber auch schon vorher in Grenzen, nun ist es aber noch weniger geworden.
Nen Versuch sollte es allemal wert sein.

Die Demoka ist eben eine Fehlkonstruktion und man kann sich nur von ihr trennen. Es gibt ja zum Glück viele andere Mühlen, für die man nicht erst sein Basteltalent entwickeln muss, um zu zufriedenstellenden Ergebnissen zu kommen.

Hallo ischi,

zweiter Satz Mahlscheiben.. Was/ Wieviel mahlst du denn damit?

Die aktuelle Nase, transparent, ist etwas länger; ist für kleines Geld zu bekommen.


ralph

Zitat von Arni

Die Demoka ist eben eine Fehlkonstruktion und man kann sich nur von ihr trennen. Es gibt ja zum Glück viele andere Mühlen, für die man nicht erst sein Basteltalent entwickeln muss, um zu zufriedenstellenden Ergebnissen zu kommen.

Diesen, aus meiner Sicht nicht besonders qualifizierten, Beitrag kann man so schlichtweg nicht stehenlassen. Die Mühle ist in Ordnung. Ich sehe derzeit keinen Grund, sie zu tauschen. Zu Basteln war nichts, das Mahlergebnis ist einwandfrei. Vorführungen gerne bei mir.


Nichts für ungut.
femto.

Arni ist bekennender Demoka Hasser und nutzt jede Möglichkeit, die Maschine schlecht zu machen. Er nennt sie bei jeder Gelegenheit eine Fehlkonstruktion.
Vollkommen zu unrecht wie ich meine, das Mahlgut ist Top. Meine Demokas ( oder heisst das Demoken? ) sauen nicht mehr rum als meine Apollo, Ascaso I2 oder Eureka MCI, einzig die Endkontrolle scheint eine Zeit lang sehr schlampig gemacht worden zu sein. Die alte Nase ( braun ) lässt aber etwas viel Platz zwischen dem Rüssel und dem ST, die klare Nase ist etwas weiter heruntergezogen.
Gruss Roger

Trotz meiner bisher nur bescheidenen Erfahrungen meine ich aber immer häufiger festzustellen, dass die jeweilige Kaffeesorte eine fast ebenso große Rolle als Ursache des Streuens spielt wie die Mühle. Oder sollte ich mich da irren. Ich habe jedenfalls schon einige Sorten - auch wiederholt - ausprobiert und habe dabei den Eindruck gewonnen, dass das Streuen bei bestimmten Kaffees wesentlich stärker ist als bei anderen.

Zitat von femto

Diesen, aus meiner Sicht nicht besonders qualifizierten, Beitrag kann man so schlichtweg nicht stehenlassen. Die Mühle ist in Ordnung. Ich sehe derzeit keinen Grund, sie zu tauschen. Zu Basteln war nichts, das Mahlergebnis ist einwandfrei. Vorführungen gerne bei mir.


Nichts für ungut.
femto.

Ich kenne die Demoka nicht aus eigener Erfahrung, deshalb auch kein Urteil dazu. Aber kann man denn die M-203 mit der M-207, welche du besitzt, so direkt vergleichen? Ich dachte die hat nun einen Metallrüssel? Oder was war da nochmal anders?

Gruss Tschörgen

@Bechtel
Die Abhängigkeit von der Kaffee-Sorte kann ich aus meinen Beobachtungen so auch bestätigen.

@Tschörgen
Ich glaube, daß man zwischen den beiden Modelle (eher eine Modellpflege) ganz gut vergleichen kann. Der Einfluß des Metall-Rüssels auf das Auswurfverhalten scheint mir insgesamt nicht wirklich groß zu sein.



Ich mahle in ein Glas und nutzt gelegentlich die kleine Waage, die mit druntersteht. So geht es für meine Belange gut.

LG,
femto!

PS
Meine "Zweitmühle" soll irgendwann mal eine Mahlkönig werden, die ich auf dem Kaffee-Netz-Treffen Süd in Aktion sehen durfte - in 2 Sekunden war der Siebträger perfekt gefüllt, der Kaffee ausgezeichnet. Das hat mich sehr beeindruckt ...