Thema: mühle "passend zu" quickmill cassiopeia

meine lieben versammelten! die passende maschine war schnell gefunden und schnell "geschenkt" bekommen. jetzt muß die mühle her! FÄNGT SO DER ALLSEITS BESCHRIEBENE WAHNSINN AN? nun welche ansprüche habe ich? leise wäre schön,glasbehälter für die böhnchen auch und spitzenmäßige verarbeitung. hier werden im schnitt 10 espressi gebrüht,aber direkt zu "latte" verhunzt.bißherige lieblingsbohne mocamo (weiß). also welche mühle paßt zum outfit?

was spricht gegen die Apollo 060 von Quickmill?

Hallo

Für die kleinen QMs mit fixem Brühdruck (meist zu hoch) habe ich stets stufenlose Mühlen empfohlen. Eventuell ist das bei der Cassiopeia nicht nötig, resp. es geistern auch Gerüchte, die Apollo gäbe es stufenlos.

Ich habe mal gehört, bei der Apollo würde das Pulver z.T. im Rüssel zurückbleiben und dann später zufällig runterfallen. Eventuell hat's hier Apollo-Besitzer, die das besser wissen.

Gruss
BM

also das bringt mich nicht wirklich weiter! der eine sagt "apollo" und der andere rät fast davon ab. keine anderen vorschläge parat? und dann bleibt da noch die frage nach dem fixen brühdruck der meist zu hoch ist......was hat das zur folge?!aber trotzdem danke für den einstieg.

ok, eine klare Empfehlung kannste haben: kauf dir unbedingt 'ne K-3 touch.

Die Apollo gibt es nicht stufenlos, zumindest nicht vom Werk aus.

Hallo orangette,

also das bringt mich nicht wirklich weiter! der eine sagt "apollo" und der andere rät fast davon ab.

Doll, wa? So ist das in einem Forum (im Gegensatz zu einem kommunistischen Parteitag). Wenn wir uns hier nicht über unsere unterschiedlichen Meinungen austauschen würden (und uns dabei manchmal wie die Jungs aus dem kleinen gallischen Dorf benehmen), wäre ein FAQ ja auch genug. Schon mal das Kaffeewiki zu Rate gezogen?

welche mühle paßt zum outfit?

Wenn Deine Maschine, wie ich meine, Edelstahl glänzend ist, sollte die Mühle genauso sein. Edelstahl matt satiniert oder gar Kunststoff sieht daneben manchmal (je nach Finish) suboptimal aus. Muß man live sehen, dann weiß man´s.

leise wäre schön,glasbehälter für die böhnchen auch und spitzenmäßige verarbeitung

Das suchen wir, glaub ich, alle noch… gib Bescheid, wenn Du fündig geworden bist!

Im Ernst: wenn das Geld für eine Mazzer Mini E reicht (über die Dir die Suchfunktion viele Infos zutage fördert), machst Du damit nichts verkehrt. Ob sie, rein optisch, zur Cassiopea passt, ist Ansichtssache. Jedenfalls ist sie nicht so fies laut, sondern eher moderat.

Über den Brühdruck würde ich mir an Deiner Stelle nicht zuviel Gedanken machen. Über den Druck (und die Temperatur) des Wassers wird dem Kaffeemehl das Aroma entzogen. Ja, zu hoher Brühdruck führt zu Überextraktion des Mahlgutes. Ja, manche Kaffees nehmen das übel. Ja, wenn man entsprechend geübt ist, schmeckt man´s. Aber dass einer noch im von Dir bevorzugten Latte den korrekten Brühdruck (des zugrundeliegenden Espressos) erschmeckt, das wäre wohl schon ungewöhnlich.

Gruß
Georg

vielen lieben dank für die jetzt sehr konkreten mühlenvorschläge! ich bin da wirklich dankbar. jetzt wird hier noch ausdiskutiert welche es dann wird. ihr hört oder seht dann das ergebnis! außerdem bin ich fan von kleinen wehrhaften dörfern...... mehr davon !!!!

hallo netzgemeinde! die wahl war nicht eben leicht,aber wegen des glasbehälters (und das wirklich fast ausschließlich) fiel die wahl auf apollo. jetzt geht der wahnsinn weiter. apollo hat "schnupfen". will sagen,das entweder wenig bis gar kein pulver rauskommt oder direkt eine ganze ladung. ist das ein bekanntes phänomen und gibt es abhilfe? lieben dank für hilfe ...