Thema: Empfehlung für Mühle für Kaffee (mit Dosierer?)

Liebe Kaffeetrinker,

ich bin auf der Suche nach einer guten Mühle (vor allem) für Kaffee. Das bedeutet dann ja wohl auch, dass ich eine mit Dosierer brauche? Oder gibt es hierzu eine Alternative?

Welche kommt in Frage? In diversen Threads wird immer wieder die Rancillo Rocky D genannt. Gibt es in diesem "unteren" Preisbereich eine Alternative für mich? Freuen würde es mich allerdings, wenn ich nicht mehr als EUR 200,-- ausgebe.

Für Hinweise dankbar,
Helge

Wenn du wirklich eine mit Dosierer willst,

Paros verkauft eine Rancilio Rocky D
TAUSCH Rocky D zu S / SUCHE Rocky S (Rancilio Rocky)

Ich persönlich trinke zu wenig um einen Dosierer sinnig zu nutzen.
~

Du sagst du brauchst die häupsächlich für Kaffee.
Meinst du damit Filterkaffee?
Dann ist die Rocky D vielleicht doch nicht so gut, da nicht so viel Platz unter dem Dosierer ist.

Siehe hier Italien Online-Shop - Rancilio Rocky D, Espressomühle mit Dosiereinheit, Edelstahl /schwarz

Hey zypa,
danke für den Tipp.

Also ob ich einen Dosierer brauche, weiß ich nicht genau. Aber irgendwie muss der Kaffee ja in die Kanne (French Press). Und damit scheidet eine Mühle für Siebträger aus. Oder sehe ich das falsch?

Ich war davon ausgegangen, dass ich den Kaffee dann aus dem Dossierer in die Kanne "schaufle" und ihn also als einen Auffangbehälter nutze. Zusätzlich bleibt mir die Möglichkeit den Kaffee für einen Siebträger zu dosieren.

Nach deiner Antwort könnte es aber sein, dass sich die Rancilio hierfür gar nicht eignet? Welche dann aber dann?

Falls ich mich irre, bitte ich um Aufklärung.

Gruß Helge

Hallo,

ich kenne mich leider nicht so sehr aus.
Aber mit der Rocky D könnte es echt knapp werden das Pulver ihne Siebträger sinnvoll heraus zu bekommen.

Ein Thread zu "mit oder ohne Dosierer" Mühle mit oder ohne Auffangbehälter?

~~

Ich habe anfangs die Mühle und Espressomaschine von Kitchenaid seht gut gefunden. Habe aber davon Abstand genommen weil teuer und ich habe viele Berichte gelesen, dass die Espressomaschien nicht so haltbar ist. Außerdem hat mich gestört, dass die KA Mühle in einen Glasbehälter mahlt.

Aber vielleicht ist das genau das, was du suchst.
Infos zur Kitchen Aid Artisan Mühle
Ein Bild der Mühle

Hi,

viele sind mit der Solis Scala Kaffeemühle für Filterkaffee bzw. French Press Stempelkannenmahlgrad sehr zufrieden.

Die gibt es für ca. 70 Euro, z. B. bei Amazon.

Für Espresso könnte man diese Mühle offenbar sogar tunen, damit sie feiner mahlt

Die Tuningtipps gibt es auf dieser Seite
Solis tunen - Alles auf eigene Gefahr!
von der HP
Anleitungen rund um das Thema Espresso
(alles von Klaus Regener, Joscha von der Decken, Helmut Delijanis, Stefan Stahlschmidt, Frank Halblaub)

was ich nicht so ganz verstehe warum für kaffee nen dosierer ??? ohne gehts auch und bei der rocky ohne kannste den STträger herraus ziehen. hast ne menge platz da drunter. am anfang ist eventuell ne waage nicht schlecht mit der zeit haste augenmass und kannst direkt ins kännchen mahlen.
Desweiteren wäre nen timer ne option anstatt waage. Wird hier öfters mal nen fototimer empfohlen.
Grob genug für kaffee kriegste die mühle prob.los eingestellt.

Gut und günstig und absolut ST-tauglich (für die Zukunft) ist sicher die Iberital Challenge mit Timer. Die gibt's günstig im Marktplatz bei zwei Händlern (rafiffi und nobbi4711). Der Timer ist auf jeden Fall viel besser als ein Dosierer, der dir überhaupt nix bringt, ausser dass der gemahlene Kaffee "ausraucht".

Wenn du aber abwechselnd für French Press und Filter mahlen willst, dann wird es schwierig, denn da brauchst du doch deutlich unterschiedliche Mahlgrade, und das Verstellen ist eine ziemliche Kurblerei bei einer stufenlosen Mühle, und es bleiben immer ein paar Gramm in der Mühle, die erst beim nächsten Mahlvorgang herauskommen.

Wenn du oft verstellen willst, dann solltest du eine Mühle mit einstellbaren Mahlstufen wie z.B. die Rocky nehmen. Eine stufenweise verstellbare Mühle mit Timer, bei der wenig Kaffee in der Mühle zurückbleibt, fällt mir nicht ein.

Egal mit welcher Mühle, am einfachsten mahlst du in ein passendes Glas und kippst das Kaffeemehl dann in die French Press oder in den Filter.

Der Feststellung, dass eine Dosierermühle nichts bring muß ich widersprechen. Viele hier und auch ich (nach einem Direktmahlerausflug) mahlen eine Portion in den Dosierer und fördern das dann in den Siebträgern.

Bei mir (Mazzer SJ) ist das die bisher sauberste Lösung.

c.u.

cebora

ich hab die rocky d und hab sie auch lange für filterkaffee benutzt. bei meiner t8 bekommt man die filterkammer sogar unter den dosierer (bei abgeschraubter gabel), aber für f.p. muss ich immer ein flaches schälchen unterstellen. taugt also nix.

aktuell nutze ich für sämtlichen filterkaffee eine mahlkönig brasilia, die ist wahnsinnig flott, hat angeblich ein besser geeignetes mahlwerk (pulver sieht mehr nach kaufkaffee aus als bei der rocky) und ist sogar ein wenig kleiner. gibt's nicht mehr neu, soweit ich weiß, aber ich konnte meine für 30euro in einem online-kleinanzeigenblatt ergattern. es haben aber auch schon leute wesentlich mehr bezahlt...

gruß, max