Zitat:
Zitat von Ingo
Verstehe ich das richtig: mit den Espressobohnen wird nach dem gröber stellen des Mahlgrads Pulver für den Filterkaffee gemahlen? Bzw. mit den Bohnen für Filterkaffee wird nach dem feiner stellen des Mahlgrads das Mahlgut für den Espresso erzeugt? Oder muß man dann auch noch die Bohnen in der Mühle tauschen? Oder gibt es vielleicht auch Bohnen die als Filterkaffe und als Espresso schmecken?
So richtig kann ich den Vorteil des schnellen umstellens des Mahlgrads noch nicht sehen. Vielleicht habe ich in diesem Monsterthread aber auch etwas wichtiges zu diesem Punkt überlesen.
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ich kann nur für
meine Situation, die Vorteile die die Vario mitbrachte und die sich daraus ergebende Kaufentscheidung sprechen:
sie sollte ein Fortschritt zur Demoka sein
sie sollte stufenlos bzw fast stufenlos mahlen
sie sollte
mir 
optisch gefallen.
damit wäre ich fast bei der Eureka mci gewesen.
Die Vario kam ins Spiel als die verschieden einstellbaren Mahlgrade kamen, die sich auch problemlos wieder reproduzieren lassen sollen (ich habe sie ja noch nicht, das ist ja noch die Wunschtheorie)
Wenn alles so läuft wie ich mir das vorstelle, dann habe ich:
eine Demoka mit koffeeinfreiem Kaffee für den abendlichen Cappuccino oder Espresso an der ich nichts großartig verstellen muß da die Kaffeesorte die gleiche bleibt (tgl kleinanpassungen mal aussenvor gelassen)
und eine Vario in die normalerweise der Espresso für den täglichen gebrauch kommt.
das ist die 1. Einstellung
dann hoffe ich meinen Mann zum frischmahlen verlocken zu können, wenn er die Senseo nutzt (das sit der zweite Mahlgrad der eingestellt wird,
auch mit den Espressobohnen, da muß er durch

)
und die dritte Einstellung wird auf die Phillips Gourmet Kaffeemaschine sein.
Zum Problem Bohnenwechsel:
Ich habe einen I-Roast
mit dem röste ich bei Bedarf ca 130 Gramm.
eine Hälfte kippe ich in die Mühle, die andere kommt in ein luftdichtes Tupperschüsselchen und wird nachgekippt, wenn die Mühle leer wird.
Länger als drei Tage habe ich also nun keine Bohne mehr in der Mühle versauern.
Dadurch ist der Aufwand die Mühle zu leeren, frischen Kaffee hell für die Phillips zu rösten vergleichsweise gering.
IdR weiß ich ja, wenn sich Besuch größerer Art ankündigt, dann wird der Röster angeworfen, 2x hell geröstet und die Bohnen sind fertig und kommen in die Mühle
werden grober gemahlen und fertig. Das alles wahrscheinlich tagfrisch, so viel kann ich da also gar nicht falsch machen.
Danach kommen die Espressobohnen wieder rein und ich kann weiter Espresso und Cappuccino zapfen.
So mal meine Theorie.
Ob die Praxis so umsetzbar ist, wird sich zeigen