Thema: Baratza bzw. Mahlkönig Vario kommt nach EU/Dt

Klasse,
danke für die Müh(l)e!

Wäre der gleiche Effekt des Aufsatzes dadurch zu erzielen, indem man den nackten Siebträger direkt unter den Auswurf hält?

Mache ich an meiner Dosierermühle genauso..

ralph

Wenn Du das Sieb nicht überfüllst, wahrscheinlich schon. Bei 14g (wie im Video bildet sich aber in meinem Sieb schon ein Berg und für 2 Tassen mahle ich sogar knapp 17 g in das Sieb, da braucht es dann schon den Joghurtbecher, denke ich.

War übrigens der erste Versuch mit dem großen 2er-Sieb von espressoXXL, hat gut geschmeckt... (Caffe Costadoro)

Vielleicht wurde das ja schon gesagt und ich habs überlesen oder auch nicht verstanden.
Die Vario hat drei Einstellungen (Espresso,Filter und French-Press). Jede einzelne Einstellung kann ich auch noch mal fein auf mein Bedürfnis einstellen. Also, Espresso ist fein gemahlen, Filter dann wieder was gröber, usw.
Jetzt kommt meine Frage: Bei den drei Einstellungen (Espresso,Filter und French-Press), wie identisch sind die Einstellungsbereiche. Kann ich mit der Einstellung French-Press bis runter auf feinen Espresso mahlen oder ist diese nur für grobes Mahlgut, kann ich auf allen drei Einstellungen Espresso mahlen.
Meine Idee ist halt nur, man könnte sich grob seine drei lieblings Sorten Espresso abspeichern, und muss nach dem Bohnenwechsel nur ein wenig den Mahlgrad ändern.

Gruß

Die 3 Tasten Espresso, Filter, Press sind nur zum Abspeichern und Aufrufen von 3 Mahlzeiten, die Du nach Belieben zwischen 0.0 und 90.0 Sekunden wählen kannst. Sie beeinflussen nicht den Mahlgrad und könnten statt Espresso, Filter und Press auch Ernie, Bert und Wuppertal heißen.

240 Rasten für den Mahlgrad sind auf zwei Hebel verteilt, aber das wurde alles schon lang und breit in diesem Thread beschrieben. Lies doch einfach nochmal nach.

Welchen Mahlgrad Du bei welcher (Zeit-)taste einstellst, ist völlig wurscht, Du kannst die Mühle somit auch für Deine Lieblings-Espressosorten programmieren.

Ymmärrätkö ???

Zitat von jukka

Hier das versprochene Demovideo. (Leider etwas verwackelt, habe zuviel Espresso getrunken...)

In dem Video habe ich 14 g Kaffee in den Siebträger gemahlen.
Beim Herausziehen des Siebträgers sind ein paar einzelne Körnchen heruntergefallen. Da gibt es noch Optimierungsbedarf...

Ganz am Schluss kann man den in die Pavoni integrierten Tassenvorwärmer sehen.

Hier der Link zum Video: YouTube - Mahlkönig Vario not messing around

Coole Idee , für den der mit den paar Krümeln (bei 7g) an der Maschine überfordert ist.
Jetzt habe ich auch das Thema "Joghurtbecher" von dem anderen Thread begriffen.


KLS

Hier gibt es auch ein Video mit der Vario als Hauptdarstellerin:
The Other Black Stuff

Unter anderem wird getestet, wie zuverlässig sich ein Mahlgrad wiederherstellen lässt. Ich sag nur 9 Sekunden...

Die Art und Weise, wie das da getestet wurde, ist aber auch nicht gerade von Konstanz in allen anderen Parametern geprägt, das muß ich ja mal sagen.

Ich bin immer ungefähr auf dem gleichen Mahlgrad (also +/- Luftfeuchte und Blutdruck), und wenn ich zwischendurch mal Kaffee oder French Press-Brocken mahle bin ich hinterher wieder auf der selben Raste wie vorher.

Zitat von jukka

Die Art und Weise, wie das da getestet wurde, ist aber auch echt hanswurstmäßig, das muß ich ja mal sagen. Bei mir klappt das eins A.

Naja, wenigstens sieht man die Funktion recht ausführlich.
Offenbar gibt es ein paar Fertigungsschwankungen. In den USA gibt es ja auch schon verschiedene "Editionen", in denen zT Fehler ausgemerzt wurden.

Du bist aber schnell!

Den Text habe ich ja schon 1 min später "geglättet!".

(Ja, man sollte den Vorschaubutton IMMER benutzen...)

ich bin ja mal auf weitere tests gespannt und traue dem braten immer weniger