hmmm, also das für und wider ist ja schon ganz intressant,
ich lerne dabei auch - von beiden Argumentationen - immer gerne dazu,
aber - ähm,
schade finde ich, daß nun keine neuen Berichte mehr kommen,
von wegen "ich hab sie, das find ich klasse, das finde ich verbesserungswürdig und das habe ich mir ganz anders vorgestellt und überhaupt ich will sie heiraten" oder so...
Ich warte hier nämlich ziemlich hibbelig (hoffe sie überhaupt noch zu bekommen) und hätte mich da über neue Berichte sehr gefreut.
Leider wars dann "nur" noch der Schlagabtausch.

Möchte nicht noch jemand sich über die Handhabung von dem Raumschiff äußern? ich bin doch soooo gespannt...
noch 11 Tage ... und der Postweg...
und irgendwelche unwägbarkeiten....

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Liebe Grüße Tara
Bezzera 99 mit Mahlkönig Vario V2, Rancilio Rocky D, Pavoni Mignon ohne, ohne .., Gene
im Büro: bald Nespresso citiz milk

Das hat nichts mit Besserwisserei zu tun. Wenn Du irgendwas als Faktum behauptest, was nachweislich falsch ist, dann mußt Du schon damit rechnen, daß das jemand richtigstellt. Immerhin hast Du mit Deiner Behauptung die Aussagen anderer Leute als falsch dargestellt, und da finde ich es ziemlich daneben, einfach mal ein paar Vermutungen 'rauszulassen, die Du in keiner Weise belegen kannst, und dann auch noch pampig zu werden, wenn man Dir erklärt, warum das nicht richtig sein kann, was Du da von Dir gegeben hast.

Wenn Du Deine offensichtlich von keinerlei Sachkenntnis getrübte Meinung hier als Tatsache niederschreibst, und dann Leute (ich war ja nicht allein), die Deine Aussagen richtigstellen, als Wissenschaftler beschimpfst, stellst Du Dich ziemlich schnell ins Abseits. Das passt jedenfalls nicht zu diesem Forum, das ich sehr schätze, weil man hier über so ziemlich Alles durchaus kontrovers diskutieren kann und weil hier andere Meinungen respektiert werden. Last, but not least, schätze ich es auch deswegen so, weil hier Publikumsbeschimpfungen, die daher rühren, daß jemandem die Argumente ausgehen, extrem selten sind. Ich finde, wir sollten diese sehr angenehme Weise beibehalten, miteinander umzugehen.

Grüße,

hawi

Schließe mich hawis und Taras Meinungen an!

Zurück ins Glied!

...und vor allem:

Zurück zum Thema !!!

BARATZA KOMMEN NACH EU/DT

Was für ein Thread-Titel!

...und alle warten gespannt auf weitere Berichte, Meinungen usw.

(Ich auch...)

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La Pavoni Europiccola Bj. 1995 - Mahlkönig Vario Bj. 2009 - Momentan in der Verkostung: Moak Brasilea (Espresso) - GEPA Bio Café Organico (Filter und Stempelkanne)

Sachliche , durchaus kontroverse Diskussionen kann jeder thread vertragen..Wenn einseitig aber nur Polemik Trumph ist, bringt das niemanden weiter.

Erwärmung des Mahlgutes während des Mahlvorgangs im Hausgebrauch halte ich auch für irrelevant. Nur Sekundenbruchteile, die das Mahlgut erwärmt wird..aber vll doch entscheidend..?

Wie von jukka schon angemerkt, wird das Mehl in den heißen ST gefüllt..dann noch ne Präinfusion mit heißem Wasser...
Vorher noch mit ordentlich Druck getampt..
Die Italiener sind uns intuitiv wohl eine Nasenlänge voraus, da wird kaum oder gar nicht getampt..

Diese Parameter messtechnisch zu erfassen ist schon für sich ne Herausforderung; wichtigstes Kriterium ist schlussendlich aber das Ergebnis in der Tasse und Sensorik ist dann auch wieder subjektiv..

Viele Wege führen zur Erkenntnis..

Mein Wort zum Sonntag und jetzt nen Cappu..

ralph

PS Welche Mühlenversionen sind denn in D im Umlauf?

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* 2x Carimali Alfa ER + 2x LSM SM 95A
* Gaggia CC + Demoka 205 + Poccino Precisa Mill
* Gene Cafe CBR-101

*** Rosa Lappen..Häh..?!

interessier mich auch für die mühle, was mich aber interessiert ist die lautstärke, es hat nich zufällig jemand nen vergleich zur iberital? kann man sich unterhalten wenn die vario werkelt? bei der iberital ja eher weniger

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Maschine: VBM Junior Dualboiler PID
Handhebler: La Pavoni EL
Mühle: Mahlkönig Vario + Graef CM 80
Röster: Gene

Hi,
ich meine gelesen zu haben, sie sei leise (bei coffee geek oder home barista).

@Ralph
Auf Coffee Geek (Thread "Baratza Vario Owners") war zu lesen, daß die Veränderungen zwischen Serie 1.05 (neu) und 1.04 (aktuell) klein sind und allenfalls für Filter/Stempelkannen-User relevant, da die erste Serie für Espresso kalibriert war und nicht grob genug für "Filterkaffee" mahlen konnte.
Auf jeden Fall sind in D Serienmühlen im Laden und nicht die oft besprochenen Vorserien-Prototypen

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Für den sporadischen Kaffee- od. Cappugenuss:
Technivorm Moccamaster KBT 741 (Melitta Papier-/Swissgoldfilter), Rancilio Silvia V3, Mahlkönig Vario Home V2 @Ökostrom. Aerobie Aeropress, Hario Slim.

na du machst mir gerade Mut...
sauteure Mühle, zu Ostern (wenn ich sie gebraucht hätte) nicht mal da und dann nicht mal Filtekaffee mahlen können?
Mein Mann lacht mich aus und ich bin dann wirklich frustriert...
Habe ich dich richtig verstanden daß in D nur die 1.05 er im Laden sind bzw verkauft werden?

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Liebe Grüße Tara
Bezzera 99 mit Mahlkönig Vario V2, Rancilio Rocky D, Pavoni Mignon ohne, ohne .., Gene
im Büro: bald Nespresso citiz milk

Hi Tara,
wir haben inzwischen auch eine bestellt und ich freu mich drauf!

Ich hab keine Ahnung, welche Serie in den USA oder hier in D im Laden steht, aber soweit ich es mitbekommen habe, sind in D nur geprüfte Serienmodelle im Umlauf.
In den USA wurden einige Prototypen bzw. Vorserienmühlen in den Foren besprochen.

Ich bin sicher, daß sowohl Filter als auch Espresso problemlos gemahlen werden kann. Wie Du möchte ich meine Mühle auch für alle drei Einsatzmöglichkeiten verwenden.

(Und falls wider Erwarten ein allzu grober Mahlgrad doch nicht möglich sein sollte, hat man doch Garantie, da mach ich mir keine Gedanken.)

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Für den sporadischen Kaffee- od. Cappugenuss:
Technivorm Moccamaster KBT 741 (Melitta Papier-/Swissgoldfilter), Rancilio Silvia V3, Mahlkönig Vario Home V2 @Ökostrom. Aerobie Aeropress, Hario Slim.

Es gibt auch schon Anleitungen, nach denen man die Werkseinstellung einfach ändern kann.
Soweit ich verstanden habe, ist es eine Imbussschraube nah am Kaffeeauswurf, die die Position der unteren Mahlscheibe bestimmt.

@jukka: Magst du mal einen Blick werfen?

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Pavoni Pro, Demoka 207, iRoast2, http://kaffeewiki.de

wo habt ihr sie denn bestellt und wann soll sie kommen?
mir wurde ab dem 15.4. mitgeteilt... und ich bin echt hibbelig...

am gemeinsten finde ich ja, daß ich an Ostern die Bude voll habe, die Phillips Gourmet aufgezäumt und entkalkt da steht, ich schon einiges an helleren Bohnen geröstet habe und nun die Mühle nicht da ist um zum einen vorher mal zu probieren wie so ein Mahlgrad zu sein hat
und b) die Mühle überhaupt nicht da sein wird um die Familie mit Filterkaffee zu bemahlen...
wahrschienlich geb ich meine hellen Mischungen jetzt für den Va der Schwägerin mit *frustriertdurchdienasepuste*


bei dir bin ich ja mal gespannt, was du im vergleich zur Mazzer mini dazu meinst, welche Dir mehr liegt.

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Liebe Grüße Tara
Bezzera 99 mit Mahlkönig Vario V2, Rancilio Rocky D, Pavoni Mignon ohne, ohne .., Gene
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