Thema: Baratza bzw. Mahlkönig Vario kommt nach EU/Dt

bisher ja, ich hatte allerdings auch keinen intensiven Verbrauch,
aber alles was ich gemahlen habe war ziemlich sauber und keine Ausfälle, daher habe ich auch bei Leeb nicht mehr weiter genervt, was soll ich ne Mühle tauschen dies grade tut.
Ich hatte bis zu Deinem Posting die Hoffnung dass sie sich vielleicht wirklich einmahlen muß.. so wie sie derzeit läuft, wäre sie die für mich perfekte Mühle; wenn es denn so bliebe



Gestern habe ich nun mal den Koffeinfreien raus und ne Sidamo Malabar und was ich so fand Mischung rein, da der Malabar bisher immer der "streuende Übeltäter" war,
aber auch hier bisher keine Probleme.

Ich mahle auch das mal leer und versuchs dann wieder mit einer reinen frischen Malabar Röstung, mal sehen was dann passiert.




edit:
ich bin nun 0,5 Liter im Kühlschrank erkaltenden Espresso für Eiskaffee reicher
und einige getrunkene Cappuccino + etwas umsonst vermahlenes Pulver ärmer...
Dran glauben mußt der 5 Minuten zuvor geröstete, grade mal kalt gewordene Monsooned Malabar - die Mühle sprüht wieder ordentlich durch die Weltgeschichte, vergleichbar meiner Demoka, da ich mir für die Demoka schon einen Handstaubsauger zugelegt habe, trage ich es langsam mit Fassung - aber das Display fiel nicht mehr aus.

Während der I-Roast den Malabar röstete habe ich den Bohnentrichter abgenommen und ausgewischt, die obere Mahlscheibe rausgedreht, abgebürstet und mit einem Tuch gereinigt,
die untere Mahlscheibe abgebürstet, die Zwischenrääume zwischen unterer Mahlscheibe und Mühle seitlich ausgepustet.
Da hat mich die Vario wieder begeistert, beim zweiten Mal brauchte im beim Bohnentrichter weniger Kraft (da gibts noch irgendeinen technischen Kniff, nachdem ich probierte und probierte gings auf einmal ganz leicht und der Behälter ist noch ganz )
ebenso beim lösen und später wieder aufsetzen der Mahlscheibe war der Kraftaufwand in Grenzen. Das Reinigen der Mühle ist ein Kinderspiel und geht, wenn der Bohnenbehälter leer ist einfach mal so zwischendurch. Da ist die Demoka zeitaufwndiger und verzwickter zu reinigen. Da muß ich schrauben, bei der Vario gehts so nebenher.

Mit der gereinigten Mühle habe ich dann auch mit dem frischen Malabar, auch beim 15-20 Sekunden mahlen in den Vorratsbehälter keine Displayausfälle mehr gehabt.
(Ich habe beide Varianten probiert: feines Espressopulver und Filter/Frenchpress Mahlgrad, da ich den paradoxen Eindruck hatte grober würde mehr streuen.)

Mein Händler hat sich bisher zwecks Austausch nicht gemeldet ,
ich werde es so lange auch ruhen lassen, bis das Display wieder ausfällt. Derzeit tut es die Mühle wie sie soll, derzeit bin ich auch wieder sehr begeistert von ihr.

Ob ich sie jemandem weiterempfehlen würde zu kaufen, weiß ich noch nicht,
ich weiß allerdings auch nicht ob ich jemandem abraten würde.... hängt wohl vom weiteren Verlauf der Dinge ab.

Das mit dem Empfehlen ist ja immer problematisch, weil jeder von seinen persönlichen Vorstellungen und Erwartungen ausgehend seine Erfahrungen mit einem Gerät dann entsprechend positiv oder negativ beurteilt.
Das sieht man ja an vielen Diskussionen über die Demoka hier im Forum. Die einen finden sie ganz toll und würden sie nicht wieder hergeben, andere nehmen dankend Abstand von einem Kauf und erwerben lieber die Iberital.

ja, deshalb schreib ich auch so viel zu dem DIng,
das was ich an der Vario sehr mag und das was mir gar nicht gefällt.

Wie jemand das dann für sich gewichtet und sie haben möchte oder nicht,
ist dann seine Sache.

Ich möchte gerne etwas zum Rumsauen der Vario sagen und diesbezüglich die Kritik etwas relativieren, allerdings ohne sie jemals live gesehen zu haben.

Bis vor wenigen Tagen hatte ich den Lucaffé Espresso Bar in der Mühle, etwa 5 Monate alt.
Dieser hat überhaupt nicht gesaut; wenn auch nur ein Krümel neben der Mühle lag, war ich schon erschrocken. Das Mahlgut fiel wirklich wie Blei in den ST.
Seit Freitag habe ich nun wieder Faustos Giasing in der Challenge, allerdings auch "schon" 2 Monate alt. Und der saut rum wie verrückt! Ebenso der Malabar, aber das ist ja allseits bekannt.
Ich denke daher, dass das Streuen des Mahlguts in erster Linie an den Bohnen liegt, weniger an der Maschine.

Zitat von Tara

die Mühle sprüht wieder ordentlich durch die Weltgeschichte, vergleichbar meiner Demoka, da ich mir für die Demoka schon einen Handstaubsauger zugelegt habe, trage ich es langsam mit Fassung -

Was ich immer noch nicht verstehe: Warum hantierst Du lieber mit einem Handstaubsauger und putzt ständig um Deine Mühle herum, anstatt Dir mal einen Becher Lassi zu gönnen??? Das Ärgern und Putzen ist doch viel, viel mehr Aufwand, als mit einem kleinen Handgriff dafür zu sorgen, dass das Mühlchen stubenrein wird.

Schätze, da geht's um's PRINZIP!

Gruss
Plempel

@cappufan:
zu früh gefreut:

heute morgen, mit dem 1 Tag alten Monsooned Malabar
zuverlässiges Ausfallen des Displays.
1 x ins 2 er Sieb gemahlen, viel Pulversprühen, und Ausfall
ein weiteres Mahl ins Zweier - genau das selbe.
Das ganze mit Mahlgrad Grobeinstellung II (den Rahmenstrich mitgezählt)
und fein irgendwo im unteren Viertel.

Ein drittes Mal versucht 2 er Sieb Mahlgrad auf I (also der Rahmenstrich ) und ca 5-6 Feinabstufung,
da gabs wohl auch wieder große Sauerrei, aber das Display blieb an.

Derzeit schiele ich als Auslöser also zum einen auf die Kaffeesorte (monsooned Malabar, sehr frisch) und überlege ob auch ein bestimmter Mahlgrad (bestimmter MAhlscheibenabstand?) Displayausfälle begünstigt.

Die Reinigung bringt auf jeden Fall mal keine Abhilfe :/


edit: da es wohl derzeit keine neuen Varios gibt, spar ich mir die neue Reklamation und übe mich in Geduld und beobachte das Dingens mal weiter.

Zitat von Tara

Derzeit schiele ich als Auslöser also zum einen auf die Kaffeesorte (monsooned Malabar, sehr frisch)

Ich denke, dass ist normal. Das der Malabar rumsaut wie sonst was, ist ja bekannt.

Zitat von Tara

und überlege ob auch ein bestimmter Mahlgrad (bestimmter MAhlscheibenabstand?) Displayausfälle begünstigt.

Das hingegen ist, wie schon des öfteren bemerkt, indiskutabel.

Ein Reinigen oder Verstellen der Mahlscheiben kann keinen Displayausfall nach sich ziehen, weil es keine elektrische Verbindung zwischen den beiden Teilen gibt.
Ich würde allenfalls auf einen Wackelkontakt schließen, der durch die Vibration beim Mahlen beeinflusst werden könnte.

Hi Tara,

ich mahle bislang bei allen Sorten auf Makrostufe 2 (den Rahmen mit eingerechnet) und auf der Mikroseite ungefähr in der Mitte bzw. ein Stück abwärts (gröber).
Ich fang bei neuen Sorten bislang knapp über der Mitte unter dem oberen Mikro-Drittel an und wandere dann Stufe für Stufe abwärts (oder auch mal aufwärts), bis die 25 ml/25 Sek. hinkommen.

Mit Makrostufe 1 (Rahmenstrich) hab ich noch keine Erfahrungen, weil dann nix mehr aus dem ST kam.

Und je nach Bohne mahlt die Vario entweder ganz sauber und krümelfrei oder sie sprüht ordentlich und ich mahl lieber ins Stahldöschen.

French Press Mahlungen waren ja eher grob und erfreulicherweise ganz krümelfrei und der Auffangbehälter ließ sich sauber entleeren (bisher nur 1 Kaffeesorte getestet).

Die Espressobohnen sind bislang mal heller (norditalienisch) bzw. dunkler (napolitanisch) geröstet gewesen.

Mal waren sie sehr frisch oder etwas reifer (aber natürlich nie so frisch wie bei Deiner Eigenröstung vom Vortag!), meist 2 - 6 Wochen nach der Röstung (taufrische Röstungen lasse ich erst mal etwas lagern...).

Bei den sehr flugfreudigen Bohnensorten fällt das Display öfter aus, könnte ich meinen...ich kann mich auch irren.

Naja, bis zur späteren Reparatur muß ich dann eben den Stecker nochmals einstöpseln. Ich komm damit auf jeden Fall klar bis zur Reparatur.

Ich freue mich, daß ich bei neuen Sorten nicht mehr so viele Bohnen verschwenden muß, bis der passende Mahlgrad gefunden ist. Früher hab ich mir lieber 2 Beutel von einer neuen Sorte gekauft, jetzt reicht einer, weil der Mahlgrad recht schnell gefunden ist sich die Änderungen ja auch zügig auswirken.

Irgendwie hab ich schon wieder Lust auf einen Kaffee bekommen