Thema: Baratza bzw. Mahlkönig Vario kommt nach EU/Dt

Nach Durchforstung des Threads warte ich jetzt auch schon die ganze Zeit auf neue Infos. Ich hoffe es kommen bald welche. Zu deiner Timerfrage: So wie ich das verstanden habe kann man 3 Timereinstellungen vornehmen. Diese heißen zwar Espresso, Filter und French aber wofür du sie benutzt ist immer noch deine Sache. So könnte man das lösen.

Hi,
ja, der Eindruck vom "Portaholder" wie er heißt stimmt. Das ist recht dünner Stahl, der jedoch den ST meiner Gaggia und VBM hält.
Primitiv ist leider die Befestigung im Kunststoff, da da wirklich nur die Schraube direkt ins Plastik gebohrt ist. Diese Stelle halte ich auch für empfindlich, im Gegensatz zur sonst soliden Mühle.

Ich hänge meine STs nicht ein, obwohl es geht (beide 58 mm), weil sie etwas schief hängen (habe sie schon ganz oben, es gibt mehrere Höhenstufen) und ich den ST lieber selbst unter die Mühle halte (dann ist der Berg mittig). Sie mahlt recht fix und die paar Sekunden (6 - 12) kann ich den ST halten...

Zu Deiner ST-Größe kann ich nichts sagen, aber wenn es Dir wichtig ist, ihn einhängen zu können, würde ich es ausprobieren und die Mühle ggf. zurückschicken (bei online shops).

Es gibt eine Taste für manuelles Mahlen und drei für drei Timerzeiten (Espresso, FP, Filter genannt).
Ich hab nur die erste in Benutzung, da ich es bisher sehr bequem finde. Die Timerzeit verstellt sich blitzschnell und man speichert sie auch einfach durch längeres Drücken der Espressotaste.
Ich nehme nicht 2x die Zeit fürs Einersieb, sonder verstelle jedes Mal, was ja ganz fix geht.
Vielleicht kann man die beiden anderen Tasten einfach ebenfalls für Espresso benutzen, warum nicht?
Die haben nur andere Standardlaufzeiten hinterlegt (bei Espresso 10 Sek., damit man auf oder abwärts nur kurz drücken muß), denke ich und der Mühle ist es egal, ob man Espresso oder Filtermahlgrad gewählt hat.

Zitat von cappufan

Es gibt eine Taste für manuelles Mahlen und drei für drei Timerzeiten (Espresso, FP, Filter genannt).

Äh, ich hatte das so verstanden, dass diese drei Presets für den Mahlgrad sind, nicht für den Timer. *verwirrt*
Dirk

Hi,
nein, das sind 3 Speicherknöpfe für die Mahldauer, nicht für die Korngröße.
Die Korngrößenbereiche sind wiederum auf der rechten Makroseite beschriftet.
Du stellst mit dem rechten Verstellhebel grob ein, wie groß die Körnung sein soll und mit dem linken Verstellhebel (Mikroseite) erfolgt dann nochmal eine Feinabstimmung. Dabei hat man sehr viel Auswahl an Rasterstufen und behält trotzdem den Überblick (deshalb kann man ja einfach mal die Sorten am Tag wechseln. Heute Morgen hatte ich einen Mirella, danach einen neuen Blaser und gleich kommt der neue Jolly in die Vario. Jedesmal notier ich mir die ideale Mahlgradkombi, z.B. 2/4. v.u. = 2 auf der rechten Makroseite und die 4. Stufe von unten auf der linken Mikroseite.)

P.S.
Ich hab eben einfach mal auf der einen Taste ("Espresso") die Mahldauer fürs Doppelsieb und auf einer anderen ("Filter") die Mahldauer fürs Einersieb gespeichert - ging problemlos, da die Bezeichnung nur eine Hilfestellung ist. Als "Vario" Mühle soll man sie ja für 3 Zubreitungsarten gleichzeitig verwenden können.
Daß ich da noch nicht eher drauf gekommen bin Danke für die Anregung!

Daß ich da noch nicht eher drauf gekommen bin Danke für die Anregung!

Bittebitte

Zitat von cappufan

nein, das sind 3 Speicherknöpfe für die Mahldauer, nicht für die Korngröße.

Ok, ich steige dann mal vom Schlauch runter: Ich hatte wirklich gedacht, dass die beiden Mahlgradhebel mit Schrittmotoren gesteuert werden *handvordiestirnhau*
Das wäre dann mal wirklich high tech!
Aber dann wäre der Preis der Mühle erst recht sehr verwunderlich.

Nun, eigentlich finde ich es sogar besser so: Die Reproduzierbarkeit des Mahlgrads scheint ja auch mit den mechanischen Hebeln gegeben zu sein, und das flink, oder? Und die Fehleranfälligkeit ist ohne elektromechanische Bauteile sicher wesentlich geringer.

Aber ehrlich: Die Beschriftung der Tasten finde ich dann wenig einleuchtend. Die drei Kaffeesorten unterscheiden sich doch eigentlich weniger durch die Menge als vielmehr durch den Mahlgrad.
Begriffe, die die Portionsgrößen bezeichnen, wären doch dann viel passender: Single, Doppio, große Menge.

Dirk

Hi Dirk,

naja, man soll mit dieser einen Vario Mühle ja 3 Mühlen ersetzen, die Espressomühle und die extra Mühlen für den Mahlgrad von Filter und FP.
Es gibt auch einen extra Auffangbehältereinsatz, den man anstelle des Portaholders in den Mühlenkorpus einschnappen kann. Dann fällt das gröbere Mehl für Filter bzw. FP da rein (es gibt ja keinen ST). Da kommt man dann auch gut mit dem Kaffeelot rein und das Mehl läßt sich flugfrei entnehmen.
Insofern sind die 3 Timerzeiten eben für diese 3 Mahlgradtypen gedacht. Und eben auch entsprechend voreingestellt mit einem Mittelwert. Wenn man den Stecker gezogen hat und wieder reinsteckt, geht die Mühle in den Werkszustand (bisher, weiß nicht, ob das zukünftig auch so sein wird) und dann entspricht die Timertaste für Espresso 10 Sek, die für Filter 20 Sek und d. f. FP 30 Sek. Um so schneller geht dann die Anpassung (wobei die Timerzeit blitzschnell rauf- u. runter gezählt wird, man hat schnell ne Millisekunde zu lang gedrückt...).
Mich stört es nicht, für mich ist Espresso jetzt das Einersieb und Filter das Doppelsieb (aktuell: 6,4 Sek. fürs 1-er u. 12 Sek. fürs 2-er).

Elektronik ist da nicht viel, eben nur der 3-fach Timer mit schwarz/weiß Display wie beim Taschenrechner und 3 LEDs (kann man übrigens durch Umschalten auf "manuell" nachts abschalten, ohne die Mühle vom Netz nehmen zu müssen. Das senkt den nicht von meinem Gerät meßbaren Stromverbrauch auf einen Minimalwert für das Display), der Rest ist mechanisch und sehr einfach reproduzierbar.

Der Knüller aus meiner Sicht ist die schnelle Mahlgradauswirkung, wenn man ihn verändert hat, da es kaum Rückstände gibt (kein Hals bzw. Auswurf und somit fast kein Totraum, in dem Mehlreste stecken und das Sieb sitzt auch ziemlich genau unter der Mahlscheibe).

gibt es mitlerweile informationen darüber ob / und wann es das upgrade der vario geben wird?

Zitat von Monchi

gibt es mitlerweile informationen darüber ob / und wann es das upgrade der vario geben wird?

In einem anderen Thread wurde soeben das Datum Mitte August gepostet. *froi*
Ich freue mich auf das Kaffee-Netz-Treffen in MG Anfang September, werde dort begeistert sein von der Vario und sie gleich danach bestellen - denke ich mir.

Dirk

Ich bitte zu beachten daß es sich bei dem Händler meines Vertrauens um einen holländischen Händler handelt! Keine Ahnung wie es in D aussieht - aber soweit ich weiß steht imprezza in direktem Kontakt mit Mahlkönig?