Thema: Richtige Mühle für Izzo Alex Duetto?

Moin zusammen,

ich interessiere mich demnächst für den Kauf einer Izzo Alex Duetto.
Wie immer gilt, dass die Mühle kein Engpass für die Qualität des Espressos sein darf.
Ich frage mich daher, ob bei so einer Profi-Maschine meine bewährte Ascaso-I ausreichend gute Qualität liefert?

Habt Ihr da diesbezüglich Erfahrungen gesammelt?

Danke für Inputs.

Beste Grüße
Jens

das müßtest du doch am besten wissen... läßt sich der mahlgrad ohne weiteres einstellen, läßt sich die pulvermenge ohne weiteres einstellen?
wie groß ist der zwischenraum von auslauf für kaffeemehl und siebträger... die IZZO -siebträger brauchen ca. 35 mm platz (ohne auslaufstutzen gerechnet).
wenn du bisher mit dem ergebnis zufrieden warst, dann kann es doch nur besser werden mit der neuesten maschine von IZZO.

Ja, das denke ich ja auch. Nur will man ja auch nicht eine so teure Maschine kaufen und später feststellen, dass die Mühle limitierend ist. Die Punkte, die Du genannt hast, erfüllt meine Maschine sehr gut. Mache mir also offenbar unnötig Gedanken

Danke für Deine Antwort.

Besten Gruß
Jens

Hi,
ich denke auch, daß die Ascaso gut zur Izzo passen wird.
Upgraden könntest Du später immer noch...allerdings erreicht man dann eher einen höheren Komfort als einen besseren Geschmack (was ich beim Umstieg von der Ascaso auf die Macap eigentlich erwartet hatte).
Ich hatte die i-mini selbst und fand ihr Mahlgut fast noch aromatischer als das aus meiner Macap Scheibenmühle. Ultrafein mahlen kann sie auch. Also würde ich sie weiterhin verwenden.
Irgendwo hier im Forum habe ich mal gelesen, daß konische Mahlwerke noch ein bißchen leckereren Espresso ergeben könnten und andersrum Scheibenmahlwerke Cappu. Wobei ich aber das konische Mahlwerk der i-mini auch für Cappu super fand.
Ich mußte mich anfänglich erst mal an das Scheibenmahlwerk der Macap gewöhnen, um wieder richtig was rauszuschmecken So eine Gastromühle ist natürlich toll, die Kaffeezubereitung wird einfacher, komfortabler usw., aber wirklich um Klassen besser schmecken tut das Mahlgut deshalb nicht.
Deshalb würde ich eben erst mal bei der Ascaso bleiben.

Danke Cappufan, dann bin ich mir jetzt sicher