Thema: Rocky IV oder: Mal grad ne Frage zum Malgrad

hallo ihr cracks,

ich hab da mal ne frage zu meiner rocky. ich male auf 4, ist das nicht zu fein? die skala geht ja bis 40 oder 50 oder so. der espresso brucht so um die 20 sec und schmeckt auch lecker, allerdings kommt beim rückspülen ziemlich viel schmodder (= altes kaffeepulver) raus.

wie malen denn sonst so die rockisten hier im board?

gruß & dank
marco

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silvia, rocky, wasser & bohnen

Zitat von Marco2

ich male auf 4, ist das nicht zu fein?
wie malen denn sonst so die rockisten hier im board?

Servus,

Ich verwende zwischen 2-6 an meiner Rocky S, kommt immer auf den Kaffee und dessen Frische an. Viel Schmodder habe ich beim Rückspülen nicht, was meinst Du damit genau?

Bei der Rocky scheint auch die Einstellung unterschiedlich zu sein. Wo ist Deine 0 Stellung?

Gruss,
Ralf

hi ralf,

mit schmodder meine ich nur kaffeepulver, und die andere frage verstehe ich nicht. meinst du, bei welcher einstellung sich meine scheiben berühren? das ist bei meiner mühle in der tat bei 0.

gruß marco

Für Espresso brauchst Du in der Tat nur wenige untere Stufen. Die oberen kannst Du höchstens für Filterkaffee nehmen.

Habe gelesen, dass bei den Rocky's nicht immer 0 die Nullstellung ist.

Grundsätzlich stelle ich den Mahlgrad immer nach der Durchlaufzeit ein.
Bei 30 sec. (25 sec ab dem ersten Tropfen) kommen dann die ~35ml raus und die Crema passt auch. In der Regel 2-4.

Meine Nullstellung ist auch bei 0, ich denke also nicht, dass Du zu feinmahlst.

Gruss,
Ralf

Da mal ich mir doch den Mahlgrad rot an

duck und weg

Bei der Oscar und auch bei der Silvia, die ich vorher hatte, lag der Mahlgrad je nach Espressosorte zwischen 8 und 12.