Thema: Kaufberatung Mühle ~350€ +/- 50€

Hallo zusammen,

nachdem ich mich jetzt bei der Maschine für die Quick Mill Vetrano entschieden habe steht jetzt noch die Wahl der Mühle aus...
Preisvorstellung: so um die 350 +/-.
In der näheren Auswahl z.Zt. die Mazzer Mini (mit Dosierer) und die Anfim Haus Self. Gibt's noch andere Alternativen in diesem Preissegment?

Am liebsten Mahlen direkt in den Siebträger.

Gruß
HG

keine Antwort nach 2 tagen? das Forum lässt echt nach....

na dann versuchs ich mal:

ich kann dir zwar keine persönlichen Erfahrungen zu den Mühlen sagen, aber in die Preisklasse fallen auch die Macap M4 (Dosierer), Compak K3, und die Eureka MCI (die letzten beiden direkt)

die Eureka gibts auch bei Boardmitglied raffifi...

hab mich auch bisschen mit dem Thema auseinandergesetzt und rein anhand der im Netz verfügbaren informationen würde ich zur Eureka tendieren. (die wäre es bei mir vermutlich auch geworden, habe aber gerade in der Bucht ne gebrauchte Gastromühle geschossen)

hilfreich ist bestimmt auch dieser thread:
Kaufberatung Mühle Mittelklasse ca 300€

such einfach nochmal bisschen nach den genannten Mühlen...


lg
Georg

Hi,
ich kann die Macap M4 mit Dosierer empfehlen, die Dir schon genannt wurde. Sie ist der Mazzer Mini mit Dosierer sehr ähnlich, läßt sich aber wie ich finde besser (wirklich mikrometrisch) verstellen.

Ich bin jetzt kein Profi, habe aber die Mazzer Mini seit 4 Monaten in Benutzung, und bin total begeistert.
Es gab bisher keine Probleme und die Mühle sieht einfach Klasse aus.

Hallo,
bei deiner Entscheidung würde ich noch folgendes berücksichtigen:
Direktmahler - wie du sie vorziehst- haben so ihre Tücken. Das Mehl klumpt oft und ist inhomogen, was zu Channeling und damit miesem Caffè führt. Dann ist Umrühren mit dem Schaschlikspieß o.Ä. angesagt, was nervig ist.
Daher würde ich auch aus eigener Erfahrung (s. Signatur) eine Mühle mit dosatore vorziehen. Das geht, wenn du nur die Menge mahlst, die du gerade brauchst. Dann hält sich auch der Altkaffee, der noch im Dosatore rumfliegt, in Grenzen.
Außerdem: um der Upgraderitis bei der Mühle etwas zu entgehen, gleich was Ordentliches (Mazzer, Macap) holen.
Saluti
Gianni

Moin,
die Entscheidung Dosierer oder Direktmahler ist so alt wie der Espresso selbst. Und die Empfehlungen schwanken hier im Board auch je nach Jahreszeit und Wetter. In der Regel liest man hier eher "Dosierer nur im Notfall, Direktmahler ist besser". Und nun sowas...

Im Ernst: Dass Direktmahler automatisch nur klumpen und man mit Schaschlikspießen hantieren muss, kann man so nicht stehen lassen. Viele Direktmahler führen einfach nur zu einem guten Ergebnis. Die genannte Compak K3 habe ich auch schon selbst ausprobiert, und meine Mazzer ist ja auch ein Direktmahler. Und auch Dosierer sind ja nicht ohne Fehler: Man muss irgendwie genau die Menge für eine Portion treffen und solange am Hebel ziehen, bis alles aus dem Dosierer raus ist. Diesen muss man natürlich auch immer mal saubermachen...

Aber es stimmt natürlich: Mit einem Dosierer bekommt man gute Mühlen zum guten Preis, oft auch unter den Direktmahlerpreisen (z.B. Mazzer Mini vs. Mini-E). Oder auch die Gastro-Möhren aus der Bucht. Die sind auch zu 99,9% mit Dosierer. Dazu hat man die Option, bei Großbesuchen den Dosierer auch mal wirklich so zu nutzen wie er gedacht ist: Zum Zeit einsparen.

Ansonsten wird man im Alltag mit einem Direktmahler genauso glücklich - wenn nicht noch glücklicher, da die Fummelei mit dem Dosierer entfällt. Und das auch ohne Rouladenspieße.

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

da kann ich mich anschließen.


übrigens:

Meine Mazzer Mini E klumpt nicht
Meine Demoka M-203 klumpt.

Tja Leute,
mag ja sein, dass Direktmahler im 500- Euronen- Segment nicht klumpen.
Bei 350 oder drunter, also bei Demoka, Ascaso, Eureka und Co. ist das aber ein Problem, mit unterschiedlicher Klumpengröße übrigens, wenn ich die Diskussion so verfolge.
Saluti
Gainni

Moin,
na ja... ich hab auch schon Kaffee aus Demoka und co. getrunken ohne zu stochern. Und die Compak K3 kostet auch "nur" um die 300,- EUR und bietet sehr gute klumpfreie Ergebnisse. Ich will nur irgendwie nicht, dass der (in meinen Augen falsche) Eindruck entsteht, Direktmahler im "normalen" Preisbereich sind nicht alltagstauglich oder gar "fummeliger" als Dosierer.

Dann hätten wir hier die letzten Jahre alles falsch gemacht.

Koffeinhaltige Grüße (vom Boardtreff )
Danielp

@Danielp:
Buongiorno,
is schon richtig. Ich wollte aber umgekehrt eher ein Plädoyer für eine höherwertige Mühle in dem Preissegment mit dosatore (wie die Mazzer dosatore) halten, weil bei den kleineren Direktmahlermühlen das Problem halt doch so oft auftritt, dass man sich anfängt zu ärgern.
Ist jedenfalls meine Erfahrung mit der Kombi Mazzer/Eureka.
Saluti an das Boardtreff, von unbekannt
Gianni