Thema: Mühle ECM Casa gerade neu und schon Probleme!!

Hallo liebe Espresso- Fans!!!!

Ich habe mir vor ein paar Tagen eine Mühle ECM Casa gekauft. Die Mahlgradverstellung geht von 0 bis 25 auf insgesamt 50 Mahlgradstufen (0- fein gemahlen; 25 grob gemahlen). Ich habe gleich die Mühle auf den 12 ten Mahlgrad gestellt (naiv wie ich war), da ich dachte, am besten fangen wir erstmal mit der Mitte an. Der Espresso wurde aber total grob gemahlen. Sogar als ich mich auf der Mahlstufe 1 runtergearbeitet hatte, war der Espresso immer noch ziemlich groß gemahlen und ist relativ schnell durchgelaufen. Jetzt mußte ich auf der 0 mahlen, damit es fein genug gemahlen wird und der Espresso ca. 20 Sekunden durchläuft. Ich würde den Espresso aber gerne feiner mahlen, aber das scheint bei dieser Mühle nicht zu gehen. Was nun????
Der Espresso soll aber 25 Sekunden durchlaufen, damit ich den perfekten Espresso mit mehr Crema bekomme- aber das geht nicht. Ist das bei dieser ECM- Mühle so- oder habe ich Exemplar erwischt, das nicht fein genug mahlen kann???
Bin schon ziemlich entäuscht, dass so eine relativ teure Mühle nicht fein genug mahlen kann. Wozu brauche ich überhaupt diese 24 groben Mahlgrade- mit den man doch keinen vernünftigen Espresso machen kann??

Würde mich freuen, wenn jemand mir weiterhelfen kann.

Danke und Gruß

Hallo!

Habe ebenfalls die Casa. Bei mir war es so, dass die obere Mahlscheibe ab Werk viel zu weit oben stand. Da tat sich selbst in Stufe eins gar nichts.

Du kannst, wenn du den Dorn für die Mahlgradverstellung gedrückt hälst, den kompletten oberen Teil des Mahlwerks durch linksseitiges Drehen ausbauen (Und bei der Gelegenheit auch gleich das Mahlwerk reinigen, von dem viel zu groben Kaffeemehl....). Dann schraubst Du es soweit rein, bis Du einen Widerstand spürst. Danach wieder feinfühlig soweit zurückdrehen, dass die Mahlscheiben nicht mehr "Klirren". Somit hättest Du sie richtig eingstellt und kannst den richtigen Mahlgrad austesten. Die Zahlen auf dem Drehrad sagen dabei allerdings rein gar nichts aus. Sind nur zum merken da, falls du die Kaffeesorte wechselst.

Ist ansonsten aber ne echt gute Mühle, ich jedenfalls bin zufrieden.

Hoffe, ich konnte Dir weiterhelfen.

Gruß

Christian

Hallo Espressonator,

danke für Deine Ratschläge. Wenn die Zahlen auf den Malscheiben nur zur Orientierung sind, dann könnte ich doch eigentlich auch über die Null hinweg drehen, sozusagen ins Negative. Könnte ich auch soweit den Mahlgrad verfeinern, das ich die Scheiben soweit zusammendrehe bis nichts mehr geht (also ins negative von der Null ausgesehen) und dann wieder zurück drehen und austesten wie weit sich der Mahlgrad gegenüber von Null verfeinert hat???

Danke und Gruß

Zitat von Espressonator

Hallo!

Habe ebenfalls die Casa. Bei mir war es so, dass die obere Mahlscheibe ab Werk viel zu weit oben stand. Da tat sich selbst in Stufe eins gar nichts.

Du kannst, wenn du den Dorn für die Mahlgradverstellung gedrückt hälst, den kompletten oberen Teil des Mahlwerks durch linksseitiges Drehen ausbauen (Und bei der Gelegenheit auch gleich das Mahlwerk reinigen, von dem viel zu groben Kaffeemehl....). Dann schraubst Du es soweit rein, bis Du einen Widerstand spürst. Danach wieder feinfühlig soweit zurückdrehen, dass die Mahlscheiben nicht mehr "Klirren". Somit hättest Du sie richtig eingstellt und kannst den richtigen Mahlgrad austesten. Die Zahlen auf dem Drehrad sagen dabei allerdings rein gar nichts aus. Sind nur zum merken da, falls du die Kaffeesorte wechselst.

Ist ansonsten aber ne echt gute Mühle, ich jedenfalls bin zufrieden.

Hoffe, ich konnte Dir weiterhelfen.

Gruß

Christian

Genau das hat er gemeint. Bei meiner Apollo liegt der feinste Mahlgrad auch nach 0. Also einfach ins minus drehen bis du die Scheiben klirren hörst (tut denen nicht weh wenn du es nicht gerade längere Zeit machst) und dann wieder ein Schritt zurück, das wäre dann dein feinster Mahlgrad.

Gruß,

Manuel