Thema: Dosierer, Timer, etc.?

... habe mal eine dumme Anfängerfrage zu Mühlen:
wie muss ich mir eine Mühle vorstellen, die weder einen Timer noch einen Dosierer hat, aber direkt in den Siebträger auswirft.
Muss ich da selber schätzen, wann es genug ist?
Auf der demoka-Homepage steht bei der M-203 (ohne Timer) irgendwas von "The filter holder placed on the special support automatically collects the pre-set dose of coffee". Wenn dem so ist, was macht dann ein Timer bzw. ein Dosierer und was ist der Unterschied?
Anders gefragt: Wenn ich definitiv nicht selbst schätzen will, wie viel Kaffee rauskommt, sondern eine vordefinierte Menge konstant abrufen will, brauche ich dann einen Timer/Dosierer?
Gruß und Danke,
Timple

einen timer brauchst du definitiv, wenn du eine vordefinierte menge immer haben willst.
die demoka macht das jedenfalls nicht, aber die roma macht es.. siehe meine signatur.
die frage wäre auch, was willst du für die mühle ausgeben.

naja ich hab das früher (Demoka ohne Timer o.Ä., Gaggia new baby) immer so gemacht: Bohnen in eine luftdicht schließende Lock&lock dose... dann hab ich gemerkt, dass wenn ich den Kaffeemesslöffel, der von Gaggia dabei war, zweimal gestrichen mit Bohnen gefüllt habe, das perfekt für einen Doppelten gepasst hat (klar ist das nicht hundertprozentig exakt, hängt auch immer etwas vom Kaffee ab, bei großen Bohnen musste man halt ab und zu welche extra nachlegen, aber das sagt dir die erfahrung und das Aussehen des Pucks nach dem Bezug, da siehst Du dann schon ob es genug Kaffee war).

Das also oben in die Mühle geschaufelt und gemahlen bis nix mehr kam.
Hat auch wunderbar funtioniert
(Und leider sind die Bohnenvorratsbehälter der meisten Mühlen alles andere als Luftdicht - da möchte ich im Allgemeinen eh keinen Vorrat für mehrere Tage drin haben).
Klar ist ein Timer komfortabel, aber ein Muss ist es sicher nicht...

Ich glaube, die Demoka-Seite beschreibt sowohl das Modell mit als auch das ohne Timer. Bei der Demoka ohne Timer mußt du in der Tat aufhören, wenn du denkst, daß es reicht. Allerdings denke ich, daß man das nach einer Weile ganz gut im Gefühl hat.

Hi,
mit einem Direktmahler ohne Timer kann man nach Gefühl (das hat man, wie schon geschrieben wurde, tatsächlich bald raus!) mahlen oder einfach den Sekundenzeiger der Armbanduhr beobachten oder die Sekunden auf einem digitalen Küchenkurzzeitmesser ("Eieruhr") ablesen (kann man bei diesen Küchenuhren oft auch die Zeit vorgeben, z. B. 20 Sek. einstellen und rückwärts zählen lassen. Wenn's piept, Mahltaster loslassen.) Manche schalten auch einen Fototimer zwischen Mühle und Steckdose - das ist dann wie bei Timer-Mühlen und der Mahlvorgang endet durch Stomabstellen automatisch.
Ich finde, der Aufwand, Sekunden selbst zu zählen, wird überschätzt, stattdessen kommen mir die Timermehrkosten (im Verhältnis zum Nutzen) ziemlich hoch vor.
Wir haben gerade einen Direktmahler mit Timer, aber je nach Mahlgrad/Bohne muß man ihn auch ein bischen verstellen. Oft mahle ich auch noch manuell ein wenig nach. Ich verlasse mich gern auf das Augenmaß.
Alternativ kann man natürlich auch erst in ein Gefäß mahlen und abwiegen (anfänglich ist das nicht schlecht, schließlich muß man ja ungefähr mal die Norm-Menge gesehen haben). Eine weitere Orientierung bietet die Rille im Sieb, unter der das Mehl im getamperten Zustand bleiben sollte.
Kurzum: Es geht auch sehr gut ohne Timer, finde ich.

... ok - Timer habe ich verstanden und entspricht meinen Vermutungen. Verwirrt hat mich eben nur der Spruch auf demoka-Seite.
Aber was macht dann ein Dosierer, der ja nochmal deutlich mehr ins Budget geht?

Gruß,
Timple

der malt dir im wesentlichen auf Vorrat in einen Kaffeemehlbehälter, aus dem Du dann per Ritsch-Ratsch-Hebel eine "Dosis" beziehen kannst.
Ich hab das persönlich nicht so gerne, weil ein Dosierer wieder oft gereinigt werden sollte und ich die 2-3 Espressi am Tag lieber direkt und ganz frisch in den ST mahle. Klar kann man den Dosierer auch einfach öffnen oder jedesmal leer machen, aber dann erschließt sich mir der Sinn nicht ganz

... alles klar. Dosierer ist somit "gestorben". Will ja eh immer nur soviel malen, wie ich direkt verwende (also nie auf Vorrat).
Dann stellt sich nur noch die Frage, welche Mühle für max. 200 €???

Gruß und Danke für die "Aufklärung",
Timple

hmm neu bleiben da außer den demokas wohl nur noch die Iberital Challenge oder eine sehr günstige Rocky. Evtl. geht auch was gebrauchtes? Das schlimmste was an einer gebrauchten, die an sich noch funktioniert, hinüber sein kann, sind die Mahlscheiben, wenn die noch nicht so alt sind, sollte dem auch nix im Wege stehen...

wenn kein timer notwendig ist, würde ich auch zur demoka greifen, ansonsten würde ich diese empfehlen:
Roma - Kaffeemühle Professional -chrom *|* STOLL Espresso
hab gute erfahrungen damit gemacht, auch wenn die timereinstellung schon einiges an übung braucht, aber einmal eingestellt und alles stimmt... und man kann immer noch manuell nach mahlen...