Thema: Mühle Cimbali Junior; Mahlgrad

Liebe Alle

Habe eine Cimbali Junior ohne Anleitung und gerade etwas Schwierigkeit den richtigen Mahlgrad zu finden. Kann mir jemand helfen?

Wäre sehr lieb.

Hi,

bei dieser Mühle lässt sich der Mahlgrad sehr sehr fein verstellen (wenn man die Kugel beim Rädchen weglässt sogar stufenlos!) was bei mir immer wieder (gerade jetzt in der Übergangszeit wg. Luftfeuchtigkeit!) zum nachstellen führt. Die Einstellung auf dem Ring konnte ich mir nicht so gut merken weil die immer so im Bereich 33-35 lag. Ich habe den Kunststoffring dann so justiert das die Mahlscheiben bei Einstellung "0 " fest sind d.h. dass sich die Motorachse mit den Fingern nicht mehr drehen lässt. Zufällig passen bei dieser Einstellung auch die drei Schrauben die den Ring halten ganz genau. Unbedingt vorher den Stecker ziehen.

Jetzt steht die Anzeige ca. bei 3


Ich hoffe das hilft Dir weiter


Gruss



Scott


PS: Obigen Mod habe ich auch bei der Cimbali Max gemacht.

Tönt kompliziert! Aber Danke für die Antwort!

Andere Möglichkeit.

1.) Kilo Kaffee kaufen.

2.) Mahlscheiben im Uhrzeigersinn so lange zudrehen bis das
Mehl so fein ist das beim Bezug nix kommt.

3.) Von dieser Einstellung aus so lange LANGSAM wieder aufdehen
bis 25ml in ca. 20-27 sec zum perfekten (optisch UND geschmacklich) Ergebnis führen.
Ich mahle lieber gröber und nehmen mehr als die empfohlenen 7 Gramm.

4.) Bohnensorte und Mahlgradsanzeige notieren. Praktisch beim Bohnenwechsel.

Gruss



Scott



PS: Grundsätzlich sollte eine Mühle ab und an von ranzigen Kaffee- Fetten/Ölen und Rückständen (auch IM Dosierer!) befreit werden. Wenn Du Sie dann aufschraubst könntest Du auch den Mod vornehmen

Tach,

auf 35??? Meinst du damit Quasi auf Minus 7?

Meine produziert bei 15 schon nur noch "Filter Kaffee"

Chris

Zitat von scott zardot

Ich habe den Kunststoffring dann so justiert das die Mahlscheiben bei Einstellung "0 " fest sind d.h. dass sich die Motorachse mit den Fingern nicht mehr drehen lässt.

Jetzt steht die Anzeige ca. bei 3

Musst halt genau lesen.

Gruss


Scott

Oo


Ich habe nun deinen Ansatz mit meiner gleich getan! 0 = 0 bzw währe bei mir -1 der "Absolute" Nullpunkt. Da ich die gute nicht neu erwarb interessierte mich die "grund" einstellung. Ich gehe also davon aus das du von "-" werten gesprochen hast, also von der Null rücklinks auf die 35...

Grüsse

Vielleicht hat Cimbali neuerdings die Beschriftung des Einstellrings geändert.
Bei meinen zwei Cimbali Junior und der Cimbali Max gibt es keine Minus Anzeige.
Standardeinstellung (Mahlscheiben berühren sich) war 35.

Nach Mod. (versetzen des Rings) genau bei Null wenn die Mahlscheiben sich berühren.
Stelle ich den Mahlgrad nun gröber ein zeigt die Skala 1, 2, 3 usw.

Mache ich bei all meinen Mühlen so.


Gruss


Scott

Ok, dann haben wir uns falsch verstanden. Ich meinte theortisch Negativ. Also wenn man von der Null zurück wählt.

Währe bei mir dann 0, feiner 42, feiner 41, usw.

Bei meiner Junior geht die Skala biss 42. Wobei ich davon ausgegangen bin das der grösste wert die Gröbste Mahlung ist.


Nun ist der feinste mall grad bei mir bei 0 die scheiben berühren sich bei 42 also so gesehen bei -1

Grüsse...

Zitat von SchillDie

Ok, dann haben wir uns falsch verstanden. Ich meinte theortisch

Grau ist alle Theorie...

Zitat von SchillDie

Wobei ich davon ausgegangen bin das der grösste wert die Gröbste Mahlung ist.

Bei Cimbali ist es eben gerade umgekehrt! Deshalb ja der Mod.

Zitat von SchillDie

Nun ist der feinste mall grad bei mir bei 0 die scheiben berühren sich bei 42 also so gesehen bei -1

Na dann mach mal neue Scheiben rein dann isses so wie bei mir


Gruss


Scott