Thema: sehr gute Mühle?

Liebe Espressofreunde,
seit einem halben Jahr bin ich richtig auf den Geschmak gekommen, habe eine Silvia und eine Demoka Mühle gekauft. Mit der Silvia bin ich hochzufrieden, habe aber das Gefühl, daß das Mahlgut der Demoka nicht wirklich gut ist. Selbst bei feinster Einstellung wirkt es auf mich zu grob. Eine feinere Einstellung ist bei der Demoka wohl nicht möglich, das Stellrad dreht durch.
Suche nun eine richtig gut Mühle für den privaten gebrauch, wer kann mir was emphehlen?
vielen Dank mi Voraus MiNic

Hallo,

dass die Mühle nicht fein genug mahlt, kann eigentlich nicht sein.
Bei allem, was es an der Mühle auszusetzen gibt: Am Mahlgut kann man nicht mäkeln. Dass sie bei dir nicht fein genug mahlt kann zwei Gründe haben: Entweder sind die Begrenzungsschrauben noch drin, die musst du raus drehen, oder sie ist defekt.

Gruß,

Helle

muss ich Helle recht geben... ich war mit der alten demoka 203 auch vom mahlgrad her zufrieden... sieh dir mal die mühle genauer an...
aber wenn du geld los werden willst..die Roma Professional von Stoll kann ich empfehlen... hab die auch.

Mit der Silvia bin ich hochzufrieden, habe aber das Gefühl, daß das Mahlgut der Demoka nicht wirklich gut ist

Die Demoka, vorrausgesetzt sie ist technisch i.O, ist schon sehr gut, um ein besseres Mahlergebnis zu bekommen müsstest Du schon sehr viel Geld in die Hand nehmen ( und natürlich dann auch ausgeben ).

Selbst bei feinster Einstellung wirkt es auf mich zu grob. Eine feinere Einstellung ist bei der Demoka wohl nicht möglich, das Stellrad dreht durch.

Schau mal nach ob die Begrenzungsschrauben schon entfernt sind ( Madenschrauben am Einstellkranz ), einzig bei ein paar wenigen Demokas gab es Probleme mit " Eiern " der Mahlscheiben und damit verursachtem zu groben Minimalmahlgrad.
Gruss Roger

Zitat von Bubikopf

Die Demoka, vorrausgesetzt sie ist technisch i.O, ist schon sehr gut, um ein besseres Mahlergebnis zu bekommen müsstest Du schon sehr viel Geld in die Hand nehmen ( und natürlich dann auch ausgeben ).

Sehe das genauso. Und Du musst vermutlich richtig viel Geld ausgeben.

Ich habe gerade den Vergleich mit einer Mazzer SuperJolly, einer Mühle im Preissegment um die 900€ (neu) und erschmecke keinen Unterschied zur Demoka...

Wenn Du signifikant geschmacklich bessere Mahlergebnisse haben willst, solltest Du eine konische Mühle in Betracht ziehen. Da könnte evtl. eine Casadio (liegt im Segment um 800€ aber derzeit wohl nicht lieferbar) in Frage kommen oder eine Mazzer Kony (ca. 1.800 €)

Gruß

Gerd

Bei sehr guter Mühle fällt mir persönlich nur Mahlkönig ein.
Mahlkönig Single Espresso Mühle - K 30ES

und sieht so aus:
Espressomaschinen - Persönliche Berichte der Boardnutzer

kosta ca 1300 Euronen.

Zitat von mcblubb

Mazzer SuperJolly, einer Mühle im Preissegment um die 900€ (neu)

Gerd, wo kaufst du denn ein?

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ralph

Zitat von Kaffeesack

Gerd, wo kaufst du denn ein?


ralph

OKOK... Irgendwo hab ich mal 899.- gelesen.

Ich hab meine gebraucht erstanden....

Anyway. Am Ende ist die gleiche Technik verbaut, wie in der Mini E (64er Mahlscheiben).
Ich denke, dass auch die Mahlkönig als Flachmahler keine qualitative Verbesserung des Mahlgutes bringt. Mir ist jedenfalls beim benutzen nichts aufgefallen. Einziger Vorteil gegenüber der Mazzer: sie ist schneller.

Mit Koonischen Mühlen habe ich noch keine Vergleiche gemacht. Möglicherweise ist da eine echte Verbesserung drin. Und da gibts ja ne ganze Reihe...

Gerd

hi,
tausch doch erst einmal die Mahlschreiben der Mühle. Als Zeitmühle wirst Du sie ja sicher trotzdem behalten. Wenn das Mahlgut dann immer noch nicht nach deinen Vorstellungen ist, dann kauf dir eine andere Mühle.
Gruß
Christian

Zitat von KaffeeBär

Bei sehr guter Mühle fällt mir persönlich nur Mahlkönig ein.
Mahlkönig Single Espresso Mühle - K 30ES

und sieht so aus:
Espressomaschinen - Persönliche Berichte der Boardnutzer

kosta ca 1300 Euronen.

ahja. Wie sind denn Deine persönlichen Erfahrungen mit dieser Mühle? Man hört ja nicht nur gutes drüber. Warum denn ausgerechnet die Mahlkönig und welchen Vorteil siehst Du für den Privathaushalt gegenüber z.B. einer Mazzer?

Gruß
Peter