Dosierbehaelter an der Mazzer Mini entfernen - Kaffee-Netz

JPT · #1 (**permalink**) 23.10.2008, 10:02

Hallo Zusammen,

ich besitze seit laengerem eine Mazzer Mini (5 Jahre).
Ich verwende den Dosierbehaelter kaum, da ich den noetigen Durchsatz nicht haben. Daher zieh ich dauernd wenn die Muehle an ist und so hab ich immer frisches Mehl und keine Reste ... oder wenig.

Die Ueberlegung ist nun den Behaelter dauerhaft zu entfernen. Ist jemanden eine Loesung bekannt? Gibt es ggf. Ruessel zum nachruesten? Oder muss ich mir den selber basteln?

Ideen?

koffeinhaltiger Gruss
Jan

Obstkiste · #2 (**permalink**) 23.10.2008, 10:28

Moin Jan,

also erstmal: Photos zum Zerlegen einer Mazzer gibts hier:
Mazzer Mini Component Photos - Espresso Grinders • Home-Barista.com (bzw. Mazzer Mini Photo Project), oder Mazzer Mini, Dosierer zerlegen und reinigen Teil 1

Prinzipiell hast du jetzt 3 Möglichkeiten:

A) Dosierer lassen und unten in den "Stern" Lamellen zu basteln -> noch weniger Reste im Dosierer

--> Espresso Passione
--> Espresso Passione

B) Trichter einer Mini-E für teures Geld nachrüsten

--> Mazzer mini dosierer umbau --> trichter von mini e
--> Mazzer Super Jolly & Mini Doserless Modification

C) Eigenkonstruktion :

--> in einem US-Forum hat mal jemand eine PET-Flasche drangeschraubt - sah nicht wirklich gut aus und dazu die statische Aufladung...
--> noch hässlicher: Mazzer Doser Mod on Flickr - Photo Sharing!
--> Mazzer mini (dosierer)-umbau (rutsche) - Endlich keine reste mehr!
--> JJ Robinson's Mazzer "Mini" Doserless Conversion!

So - mehr Links hab ich nicht auf die Schnelle.
Vielleicht melden sich Leute, die bereits umgerüstet haben - ich zieh nach wie vor jeden Tag am Dosiererhebel.

Schöne Grüße und willkommen im Forum.

michlw · #3 (**permalink**) 27.10.2008, 14:47

Ich habe bei meiner Fiorenzato T80 (Gehäuse ist hinter dem Dosierer glücklicherweise geschlossen) bisher nur die PET-Flaschen-Lösung an montiert, weil es die schnellste Variante war (und sofort verfügbar

).

Optisch ein Graus woran man sich aber schnell gewöhnt, da die Funktion toll ist.
Statische Aufladung kommt je nach Mahlgrad weniger/stärker vor (ich will gar nicht wissen, wie weit eine Demoka mit Plastikrüssel streut, wenn schon der PET-Hals mit seinen knappen 2cm Durchmesser manchmal danebenstreut!).

Hier sieht man, wie elegant die Lösung ist

(bitte nicht auf die Sauerei um die Mühle achten):

(Ich werde übrigens dort, wo jetzt das Kabel herauskommt (das sind die Unterbrecherkabel für die Füll-Automatik) einen eleganten Hebelschalter anbringen, damit ich die Mühle von dort angenehm steuern kann.)

Ich bin am Überlegen, ob ich eine Aluflasche verbauen soll (zB eine silberne SIGG) - habe aber noch keine mit so einem großen Durchmesser gefunden wie eine PET-Flasche (bei kleineren Flaschen wäre der Auswurf zu knapp am Gehäuse).

Eine weitere Überlegung wären Edelstahltrichter (Einmachtrichter) - wobei es sein kann, dass der Ausgansdurchmesser dort wiederum zu groß wäre (Streuung). Elegant wäre das aber sehr!
Man müsste dabei nur das Loch für den Mahlgutausgang schneiden/bohren und ggf. den oberen Rand des Trichters wegschneiden (dort, wo der Trichter am Gehäuse anliegt. Und den Henkel abschneiden.

Oder man biegt sich aus einer Aluplatte einen vierkantigen Rüssel (aufwändig).

Oder eine weitere Möglichkeit, die der Typ, der im home-barista-Forum die WDT vorstellt, verwendet, ist ein simples Kupferrohr (L-förmig gebogen), das auf eine Gummimuffe, die ans Gehäuse geklebt ist, gesteckt wird.

Bane · #4 (**permalink**) 28.10.2008, 09:20

hi michl,

interessant deinen doserless Umbau mal zu sehen.
nach wievielen shots sieht das denn um die Mühle so aus?

hast du den Dosierer gleich abgebaut, oder auch versucht mal mit dem Dosierer zu arbeiten? Meiner fegt sehr gut leer und saut deutlich weniger rum.
Außerdem sparst du dir WDT oder andere Techniken

naja, letztendlich isses geschmackssache...

michlw · #5 (**permalink**) 28.10.2008, 10:03

Zitat:

Zitat von Bane

hi michl,

nach wievielen shots sieht das denn um die Mühle so aus?

hast du den Dosierer gleich abgebaut, oder auch versucht mal mit dem Dosierer zu arbeiten? Meiner fegt sehr gut leer und saut deutlich weniger rum.
Außerdem sparst du dir WDT oder andere Techniken

Das Kaffeemehl stammt von 5 Tagen nicht sauber machen...also nach ca. 20 Shots sieht es so aus...thoretisch könnte ich eine kleine Schüssel unterstellen und dann gibt es null Sauerei.
Die Stellen direkt am Gehäuse sind aber deshalb so vollgemehlt, weil es im Übergang zwischen Auswurfloch und Plastikflasche ca. 3mm Spalt gibt (der vom meisten Mehl aber "übersprungen" wird).

Aber diese Menge liegt derzeit daran, daß ich einen top-frischen Zicaffe Rosso mahle, der viel mehr streut als die anderen Kaffees.

Ich habe den Dosierer gleich abgenommen, da mir die direkte visuelle Verfolgung des Mahlgutes wichtig ist - und sich trotz bester Leerfegung immer noch alter Kaffee im Doser sammeln kann, der irgendwie ranzig riecht nach einiger Zeit...aber wie du schon schreibst ist das auch Geschmackssache.

Bane · #6 (**permalink**) 28.10.2008, 10:17

Zitat:

Zitat von michlw

und sich trotz bester Leerfegung immer noch alter Kaffee im Doser sammeln kann, der irgendwie ranzig riecht nach einiger Zeit...aber wie du schon schreibst ist das auch Geschmackssache.

kann dir ja gern mal ein Bild von meinem Doser schicken. abgesehen von dem "Auswurf", wo gern mal ein paar Krümel hängelbleiben (wie bei deiner Flasche, da auch beim Doser Kanten vorhanden) bleibt da nix drin.

von der sauberkeit nimmt sichs anscheinend nichts, nach 5 Tagen siehts bei mir wahrscheinlich genauso aus. wobei bei mir mehr um die Mühle verteilt wird, da der Dosiererauswurf etwas weiter vorn sitzt.

lg
Georg

mcblubb · #7 (**permalink**) 28.10.2008, 12:51

Zitat:

Zitat von michlw

Das Kaffeemehl stammt von 5 Tagen nicht sauber machen...also nach ca. 20 Shots sieht es so aus...thoretisch könnte ich eine kleine Schüssel unterstellen und dann gibt es null Sauerei.

Hier siehts ja aus wie bei Plempels unter der Demoka

duckundweg

Gerd

michlw · #8 (**permalink**) 28.10.2008, 13:52

Zitat:

Zitat von mcblubb

Hier siehts ja aus wie bei Plempels unter der Demoka

duckundweg

Gerd

Man beachte jedoch, daß der Rüssel auf den Millimeter genau in die Auffangtasse der Mühle streut - ich persönlich mag die Farbkombination Kaffeebraun/Alusilber-matt sehr, daher lasse ich, um meine Augen daran zu weiden, das Mehl auch gerne etwas länger dort liegen.

Bane · #9 (**permalink**) 28.10.2008, 15:12

Zitat:

Zitat von michlw

ich persönlich mag die Farbkombination Kaffeebraun/Alusilber-matt sehr, daher lasse ich, um meine Augen daran zu weiden, das Mehl auch gerne etwas länger dort liegen.

*g* würde ich genauso halten. Meine Freundin sieht das etwas anders...

mr.klee · #10 (**permalink**) 28.10.2008, 17:15

so sieht das ganze bei mir aus:

gleicher effekt, aber optisch etwas schöner als die pet-flasche. man könnte auch schwarzes, laminiertes papier oder ähnliches nehmen, oder das durchsichtige plastik des dosierers verdunkeln, dann wär's noch ein wenig hübscher. darauf achten, dass das papier rutschig ist, also z.b. das cover eines hochglanzmagazines nehmen (da gibts dann auch optisch sehr ansprechende

), sonst rutscht das kaffeemehl nicht richtig. am auslassloch habe ich noch ein kleines "gegenstück" angebracht, damit das mehl nicht zu weit nach vorne streut.

ist aber nicht meine eigenkonstruktion, sondern irgendwo hier aus dem forum.

viele grüße!
nico

ps: michael, die kabel kann man auch einfach nach unten rausziehen..