Thema: Verbesserung von Quickmill 031 auf Rancilio Rocky?

Hallo zusammen,

ich habe mich über die Suchfunktionen bereits über hier gut bewertete Mühlen durchgeklickt und muss sagen, dass mir die Rancilio Rocky sehr gut gefallen würde. Ich frage mich nur, ob dies ein Fortschritt wäre. Momentan kämpfe ich nämlich mit einer Quickmill 031 und schwanke immer zwischen zwei Stufen, wobei die eine zu fein und die andere zu grob erscheint. Logo kann man da dann mit dem Tamperdruck variieren, dennoch finde ich die Mahlgradeinstellung zu grob.

Die Rancilio ist ja ebenfalls in Stufen eingeteilt. Auf der Seite von gunnar0815 hab ich eine schöne Aufstellung über Mahlgrade einzelner Mühlen entdeckt. Jetzt frage ich mich nur, ob denn diese tatsächlich besser wäre.

Daten Quickmill: Kompakte Kaffeemühle mit
Hochpräzisions Scheiben-Mahlwerk (42mm):
Mit dem Skalaring kann der Mahlgrad bis
auf 1/40 mm eingestellt werden. 36 einsellbare Stufen.


Bei der Rancilio Rocky S
50 mm Mahlscheiben
1400 U/Min;
14g in 20 Sek
Gewindehöhe 22,7 / Gewindegänge 19 = 1,19473 => 1,25mm/Gang
89 Rasten
1,25/89 = 0,0140mm/ Raste

hab ich diese Daten rausgelesen. Wie kann ich mir es jetzt praktisch vorstellen, um wieviel die Rocky besser einzustellen ist?

Andere Frage am Rande: Wie oft müsst ihr denn etwa die Mühle bei gleichen Bohnen nachstellen?

Andere Frage am Rande: Wie oft müsst ihr denn etwa die Mühle bei gleichen Bohnen nachstellen?

Hängt auch von der Bohne ab. Zur Zeit nie. (Lucaffe Mamma Lucia) Läuft seit der ersten Bohne gleich. Ich bin da aber nicht soooo pingelig, liegt alles im "Toleranzbereich". Andere Boardies denken da aber bestimmt ... anders .

Gruss
Plempel

Wenn du schon Geld investierst: Wähle doch eine einfach stufenlose Mühle. Dann brauchst du dir keinen Kopf zu machen.

Jetzt frage ich mich nur, ob denn diese tatsächlich besser wäre

1. 50 er MAhlscheiben zu 42 er - mehr Fläche = besser
2. 1400 U/min Direktmotor zu untersetzter Hochtourer - mehr Drehmoment, leiser und sonorer (= angenehmer)
3. 1/40mm = 0,025 mm pro Raste zu 0,014mm pro Raste - zwischen jeder Einstellung der QM ist jeweils ein weiterer Rastpunkt der Rocky (ein Hauch weniger...)

Ich find Rasten gut ...

Gruss Emil

Die Rocky hat mehr als doppelt so viel einstellbare Stufen. Schon von daher ist sie eine Verbesserung zur Quickmill. Diese Unterteilung ist genügend fein für den Normalgebrauch.

Moin,

Gegenfrage: wie misst du ohne Rasten nach, dass es auch tatsächlich 0,001369 mm feiner ist als vorher? Weil, das macht den entscheidenden Kick in der Tasse aus!

Guats Nächtle
Klabusch

Ich habe die Rocky Mühle. Von den 89 Stufen sind aber bei mir nur die Stufen
2 bis 7 für einen Espresso für Siebträgermaschinen (Gaggia) relevant. Alles über Stufe 7 ist m.M. nach zu grob. Bie Stufe 0 schleifen die Scheiben.

Danke für die Antworten! Die Rancilio lässt sich also einiges feiner einstellen und zeigt vermutlich genau die Zwischenstufe, die ich vermissen würde. Ich guck mal, wie ich mich entscheide.