Thema: Nuova Simonelli Grinta - Eine Mühle für alles?

Dear all,
ich bin neu hier und auch insg. in dem Thema.
Seit einiger Zeit trinke ich vermehrt Kaffee. Irgendwann habe ich angefangen zu lesen, was die Unterschiede zwischen versch. Kaffees, etc. sind.
Dabei bin ich letztlich auch darauf gestoßen, dass eine gute Mühle für den Kaffeegenuss wichtiger ist als das meiste andere.
Ich habe mich daher entschieden, mir eine Mühle zu Weihnachten schenken zu lassen.
Nun gestaltet sich das Thema wesentlich schwieriger als ich das zunächst erwartet hatte. Letztlich bin ich aber nach einigem Suchen und Lesen zu dem Schluss gekommen, dass die Grinta eine Mühle wäre, die im preislichen Rahmen liegt und die anscheinend auch was taugt.
Jedoch wird sie meistens im Zusammenhang mit Espresso erwähnt. Ich habe auch eine kleine Espressomaschine, aber ich trinke doch noch mehr Filterkaffe, der von einer Siemens TC 60203 (Siemens TC 60203 Executive Edition Test und Preisvergleich) gebrüht und gefiltert wird.
Ich habe bisher zumindest noch keine Ambitionen, allzu viel an der Art der Kaffeezubereitung selbst zu ändern, insb. aus Zeitgründen, aber die Mühle wäre mir doch etwas wert.

Daher nun meine Frage: Ist die Grinta geeignet, sowohl für meinen Filterkaffe, als auch für meine kleine Espresso-Siebträger-Maschine das Kaffeepulver in adäquater Form zuzubereiten, sodass sich die Investition für meine Art der Verwendung lohnt?
Ich konnte diese Frage im Forum bisher nicht so eindeutig beantwortet finden.

Viele Grüße,
Patrick

Hallo

Stimmt, die Frage, ob eine Mühle auch grob genug mahlt, ist hier wohl noch nicht so oft gestellt worden... dürfte aber eigentlich kein Problem sein. Zumal du mit der Grinta eine wirklich gute Mühle (auch für Espresso) ausgesucht hast...

BG
Florian

grob genug mahlen sollte nicht das problem sein, vielmehr den passenden mahlgrad für den espresso hinterher wieder zu finden, bzw. überhaupt einzustellen. um die mühle nähmlich feiner zu stellen, muss sie laufen, das heißt du verpulverst (was ein wortspiel) wahrscheinlich recht viel kaffee dabei. ich würde für den filterkaffee eine billige mühle a la tchibo kaufen und die grinta nur für den espresso benutzen.

viele grüße!
nico

Servus,

Die Grinta ist eine gute Mühle, wenn Dich die Haptik nicht stört. 50mm Mahlscheiben, ident wie sie in der Anfim Self House/ECM Casa, oder der Eureka MCI . Der Auswurfrüssel saut nicht , lediglich darf es Dir nicht passieren, dass die Mühle länger blockiert, da keinerlei Schutz wie Sicherungen in der Elektronik vorhanden sind und dann der Trafo durchbrennt. Diese Risiko ist allerdings mit ein wenig Sorgfalt leicht zu vermeiden. Beim Anstarten des Motors macht die Grinta auch einen kleinen Rucker . Die Mahlgradverstellung ist zwar nicht stufenlos jedoch ausreichend fein . Durch Niederdrücken wird der Rast/Federnmechanismus freigegeben und Du kannst durch Drehen des kompletten Bohnenbehälters inkl Oberteil den Mahlgrad verstellen . Beim Reinigen des Mahlkranzes mußt Du ein wenig sorgsam sein, da beim kompletten Abschrauben gerne mal die Feder des Rastmechanismus durch die Gegend düst .

Reinhold

Nico hat recht.

Ein ständiger Mahlgradwechsel macht sicher keinen Sinn. Es wird kein Problem sein, den groben Mahlgrad für den Brühkaffee zu finden, den richtigen Espressomahlgrad wirst Du aber jedesmal wieder mit viel Mühe und Probieren einstellen müssen. Für ein paar Euro würde ich daher auch auf jeden Fall eine zusätzliche Mühle für den Brühkaffee kaufen.

Du könntest dir auch eine Rocky S holen, die hat feine durchnummerierte Malgrade und ist etwa 50 bis 60 Euro teurer..... statt einer 2. Mühle für das Geld.

Zitat von hutte

Du könntest dir auch eine Rocky S holen, die hat feine durchnummerierte Malgrade und ist etwa 50 bis 60 Euro teurer..... statt einer 2. Mühle für das Geld.

bleibt das problem des ständigen verstellens, auch wenn der richtige mahlgrad schnell wieder gefunden ist, muss man eben durchgehend mahlen, wenn man feiner stellt. ich weiß nicht, wie das bei der rocky geregelt ist, aber das kann schon mal so lange dauern, dass währenddessen 10-20 gramm unnützbarer kaffee vermahlen wird (wenn es so umständlich ist wie bei der demoka eher 30-50 gramm).

Einen Aspekt, der eigentlich zwingend in der Praxis eine 2te Mühle erfordert : Der Röstgrad. Es macht wenig Sinn Espressobohnen in den Filter einzutütten und umgekehrt. Espressobohnen mit Full City oder Full City Plus geröstet wenn auch mit Filtermahlgrad grob gemahlen extrahieren in 4-6 min zum bitteren Etwas. Das umgekehrte ist den meisten Leuten eher einsichtig : Bohne hell bis mittelbraun knapp nach dem 1st Crack geröstet ergeben meist einen Sauerampfer Espresso....

Reinhold

Vielen Dank für Eure Antworten! Die Tchibo Mühle hatte ich auch schon im Auge, bevor ich weiter gesucht hatte und auf die Grinta stieß.
Nach dem, was ich dazu gelesen habe, scheint die ja zumind. für Filterkaffee ganz tauglich zu sein.
Dann werden es vllt. zwei Mühlen zu Weihnachten.

Viele Grüße,
Patrick

Dann habe ich doch noch eine Frage.
Welcher Händler ist denn empfehlenswert? Ich hatte hier vor kurzem einen Post gelesen, da hatte jemand beim Kauf der Grinta riesen Probleme mit Azzarello (Ärger mit Nuova Simonelli Grinta).
Vielleicht war das ein Ausreißer, aber es klang nicht gut.

Viele Grüße,
Patrick