Thema: Mazzer / MACAP / NS Grinta

Hallo,
ich bin seit 3 Jahren mit dem Espressovirus infiziert dank des Forums und habe mir eine BFC Levetta und eine NS Grinta besorgt, bin sehr zufrieden damit.
Da ich die Mühle evtl. im Büro verwenden könnte, bin ich nach der Suche nach einem Upgrade, da habe ich mir die Mazzer Mini oder MACAP M4 ausgeschaut.
Was ich nicht so recht verstehe ist die Tatsache dass die Varianten mit Dosierer (Mazzer Timer oder M4) im B`Vergleich zu den Varianten OHNE Dosierer billiger sind. Gibts da einen Unterschied im Mahlwerk oder ist dies anders zu erklären.
Mit der NS GRinta OHNE Timer und Dosierer komm ich eigentlich gut zurecht (und meine frau).
Wo ist denn der Vorteil eines Dosieres (bei mengen so um die 6 Shots per day) oder auch der Nachteil eines Timermodells OHNE Dosierer, denn 200e sind ja ne Menge geld.

Danke.

Thomas

Danke für die Untertützung....

Für den häuslichen Einsatz ist wahrscheinlich ein Direktmahler geeigneter und einfacher zu bedienen. (Ich habe beides im Einsatz). Die Mazzer Mini E hat größere Mahlscheiben als die Mazzer Mini mit Dosierer. Mit der Dosierermühle mahle ich immer nur eine Portion und klicke den Dosierer durch, bis der gesamte Inhalt im Siebträger ist. Das ist aber nicht Sinn und Zweck eines Dosierers.

Dosierermühlen sind bei den Kaffeefreaks etwas verpönt.
Der Vorteil eines Dosierers ist bei großen Mengen Kaffee erheblich. Im Heimgebrauch hat er meines Erachtens folgende Vorteile:
Weniger Sauerei
Gute Durchmischung
Billiger
Reine Mechanik ohne Regelkram (Timer, Display)

Nachteile:

Monströs
Mehrmaliges ziehen des Hebels (weil mit Fototimer betrieben)
Etwas Kaffee bleibt immer im Doser (wenn auch wenig)
Falls doch mal Besuch kommt, ist ein Dosierer eine Wohltat !

Für mich als Resümee : Als Erstmühle will ich immer eine mit Dosierer haben, z.B. die Macap M4

da das Pfund momentan so niedrig ist, lohnt es sich in England zu bestellen, zum Beispiel hier:
Bella Barista - Coffee Machines, Coffee Grinders and Coffee Accessories
also mit Versand kommt man da knapp über 310 €...
Grüße
Olivier

Hallo zusammen,

es ging hier zwar primär um Dosierer bzw. Direktmahler, ich hätte aber eine Frage zum Qualitätsunterschied der Mühlen.

Ich besitze nun auch längere Zeit eine Grinta und bin eigentlich ganz zufrieden. Bisher landet das Mahlgut noch im Sieb und die Brockenbildung lässt sich mit dem kleinen Finger meistens gut aufteilen und verteilen.

Was mich jedoch stört, ist die Mahlgradabstufung und Verstellung. Auf der Grinta sind zwar viele Teilstriche abgebildet, jedoch lässt sich nur jeder 2te wirklich einrasten. Eine Zwischenstufung ist nicht möglich. Da ich gerne mal die Kaffeesorte wechsele, treffe ich hier und da auf "nicht kompatible" Bohnen. Zuerst war es ja noch ganz in Ordnung, da ich vermehrt Caputsch zubereite - die Milch ändert einiges - aber beim Espresso leide ich mehr oder weniger mit meiner Mühle... Mit Überdosieren und Extremtamping ist das Änderungsergebnis nicht so drastisch als mit der Mahlgradverstellung.

Kann man denn mit den stufenlosen Mühlen wirklich den Espressobezug sekundenweise verlängern und kürzen, oder ist es einfach die Qualität einer Mazzer, Macap etc., die das Mahlgut so homogen mahlt und für den Bezug vorbereitet? Das Verteilen im Sieb lässt sich ja vor dem Tampern noch bewerkstelligen - obwohl es, aus dem Dosierer heraus, schon einen hochwertigen Eindruck macht.

Vielleicht hat ja jemand "Upgrade-Erfahrung" von einer Grinta als Basis.

Grüße

Zitat von buster

Vielleicht hat ja jemand "Upgrade-Erfahrung" von einer Grinta als Basis.
Grüße

Vor der Mazzer mini E hatte ich eine NS Grinta mit Timer.
Die Grinta war vollkommen in Ordnung und unter normalen Umständen sollte sie für ein normales Kaffeeleben reichen.
Die Mazzer ist eine andere Liga, in der kann die Grinta nicht mitspielen.
Mein Fazit: Mühle = Mazzer mini E.

Gruß Willi

Zitat von saecoroyal

Vor der Mazzer mini E hatte ich eine NS Grinta mit Timer.
...
Die Mazzer ist eine andere Liga, in der kann die Grinta nicht mitspielen.
...

Woran machst du das fest? An der Verarbeitungsqualität, Mühlenaufbau oder Mahlgutqualität? Kannst du dies mit einem Alltags-Beispiel nach deinem Wechsel belegen?

Schön das du es bist der antwortet, ich hatte deine Postings schon durchforstet, jedoch war nirgends etwas von konkreten Unterschieden zu lesen.

Grüße

Woran machst du das fest?

• Optik
• Haptik
• geringes Mahlgeräusch
• Mahlgradverstellung
• getrennte Timer für 1-er u. 2-er Portion
• manuelle Nachmahlmöglichkeit
• weniger statische Aufladung des Mahlguts
• gleichmässiges Mahlgut
• Ablagemöglichkeit für Siebträger während des Mahlvorgangs
• leichte Demontagemöglichkeit zur Reinigung der Mühle

Mehr fällt mir z. Zt. nicht ein. Ein Augenscheinstermin bei mir kann jederzeit vereinbart werden.

Hallo,

Danke für die Infos zu den Mühlen. Nur irgendwas ist mir nicht so klar bei der Preisgestaltung Doser /Non Doser.
Die Mazzer Mini mit Doser und Timer gibts für 300€ in GB (Pfund sei dank), für die Variante OHNE Doser mit Timer (als Mini E) sind so 450€ zu zahlen.
Bis auf die Mahlscheiben, die bei der E größer sind, ist es doch das gleiche Modell.
Mir ist nicht ganz klar, wo denn der Aufpreis von 50% herkommt, wenn ich mit beiden mit dem Timer eine bestimmte Menge mahlen kann (OK mit der E sogar 2 varianten).
Übersehe ich das was?
Danke.