Thema: Welche Mühle für ECM Technika kaufen ???

Hallo,
bin Anfänger, habe eine ECM Technika gekauft, habe eine Delonghi Mühle. Erfolg: Schlechter Espresso, völlig ohne Crema, vermutlich viel zu grober Mahlgrad.
Frage 1, läßt sich so eine einfache Mühle "tunen"?
Frage 2, oder kaufe ich besser eine neue.
Falls Antwort 2: Welche?
Anforderung: Nicht so laut, nicht so groß, soll gut aussehen und zur Technika passen, soll möglichst viel was wichtig ist können.Was muß so eine Mühle überhaupt alles können müssen und was ist Schnickschnack.
Benutzt wird die Mühle ganz dreimal am Tag für jeweils einen Espresso.

Ist das die KG 39? Würde wohl eine neue kaufen. Es würde auch eine Mocca Handmühle reichen. Oder eben die elektrische Einsteigermühle Demoka. Richtig schon zu der Maschine passt eine Mazzer Mini E aber auch schon recht teuer.
Gunnar

Aus eigener Erfahrung kann ich folgendes beisteuern:

Unsere ECM TIII hat anfangs auch mit einer - sagen wir mal - suboptimalen Mühle zusammengearbeitet (eine KitchenAid).

Auf der Suche nach einem passenden Zuspieler haben wir ein paar Kriterien definiert, die die Mühle erfüllen sollte:
- gutes Mahlergebnis
- möglichst leise
- einfache Verstellbarkeit des Mahlgrades

Als Luxusfeature kam dann noch der Wunsch nach einem Timer dazu, sprich: Die Mühle mahlt nur so lange, wie dies voreingestellt wurde.

Bei Timer-Mühlen wird die Luft schon etwas dünn, wenn alle oben genannten Anforderungen erfüllt werden sollen.

Letztlich haben wir uns mit der Mazzer Mini und der Macap MD4 beschäftigt. Nach viel Lektüre hier im Forum und einem Testlauf im örtlichen Espressofachhandel fand dann die MD4 den Weg zu uns und wir haben die Entscheidung bislang nicht bereut.

Wir finden, daß sie optisch gut zur ECM paßt und der digitale Timer ist schon sehr praktisch, wenn mann zwischendurch mal die Bohnensorte wechselt. Auch die Veränderung des Mahlgrades ist sehr leichtgängig möglich.

Einziger Wermutstropfen: Das Mahlgut neigt zur Klümpchenbildung, was uns aber nicht wirklich stört.

Du kannst davon ausgehen, daß die hier noch kommenden Empfehlungen mit Sicherheit sehr gut sein werden - welche Mühle es letztlich für Dich werden soll, mußt Du allerdings selbst entscheiden

Hallo Kaeffchen

Bin auch " fast Anfänger "

Du solltest ev . eine genaue Bezeichnung für die Delonghi Mühle
mal posten



1 )
So aus dem Bauch heraus .... ne Frage , was für Bohnen benutzt Du ??
sind die frisch geröstet ?????

wenn Du eine neue kaufen möchtest , kommt es darauf an was Du ausgeben möchtest

Ich besitze eine Demoka M 203 kostet Neu 180€ ....

Nachteile :
1. etwas laut !
2 . das kaffeemehl fliegt etwas herrum

zu 1 . mit Kork innen ausdämmen und sie wird leiser !!
2. kann man auch erst in einen Becher oder der gleichen reinmahlen

bei der Mahlgradeinstellung ist sie super !!!!! no Problem !
sie hat keinen Schnickschnack wie Timer unsw .

es gibt keine Perfekte Mühle !!!!!!

Die Mazzer mini zb.

Mit dem Modell Mini steht nun auch eine professionelle Espressomühle für den Haushalt zur Verfügung. Sie verfügt über ein Scheibenmahlwerk (Durchmesser 64mm) aus gehärtetem Chromstahl. Einstellung der Dosierung des gemahlenen Kaffees von 4 bis 19 gr. Der kräftige (250 Watt) Niedriggeschwindigkeitsmotor mahlt langsam und dabei sehr schonend und leise.

Stufenlos elektronisch gesteuerte Dosierung.
Mahlt auf Knopfdruck die hinterlegte Menge.
Immer frisch gemahlen!
Einzel und doppel -dosierung per Knopfdruck.


das hört sich alles schön und Gut an , sie schaut auch sehr gut aus
bin auch dabei gewesen sie mir zu bestellen , aaaaber ... 600 € sind dann
doch schon happig und ein > Nachteil < an dieser Maschine soll
wie Ich hier schon viel gelesen habe das einstellen vom Mahlgrad sein
wer damit klar kommt ok . Wie gesagt ... es ist nicht einfach eine perfekte
Mühle zu finden , man muß schon kleine Abstriche machen .



Lg


Dirk