Suche gute Mühle für Handfilter bzw. Karlsbader Kanne

**Barista** · 05.01.2009, 08:18

Hallo,

ich brauche eine Mühlenempfehlung für eine gute Kaffeemühle.
Mit der Mühle will ich nur Kaffee für die Karlsbader Kanne bzw. den Handfilter mahlen, d.h. es ist nicht so wichtig, dass die Mühle sehr fein mahlen kann. Dafür sollte das Mahlgut relativ gleichmäßig sein, vor allem sollte bei einer groben Einstellung nicht zuviel feiner Staub produziert werden.
Momentan tendiere ich zur Tchibo-Mühle (mit € 39,90 guter Preis und die Kommentare dazu sind nicht schlecht), würde mich aber auch über andere - gerne etwas hochertigere - Empfehlungen freuen (wenn man vierstellige Beträge in Espressomaschinen investiert sollte man bei einer normalen Kaffeemühle nicht auf den letzten Euro schauen).
Es soll auf jeden Fall eine elektrische Mühle sein, d.h. bitte keine Diskussion über die fabelhaften Zassenhaus Handmühlen.

René

**Sanug** · 05.01.2009, 08:40

Mein Tipp: Mahlkönig Brasilia oder eine andere Mahlkönig-Mühle. Groß, schwer, für die Ewigkeit gebaut, aber nur gebraucht bezahlbar.

Heute ein König... Mahlkönig Brasilia

**Barista** · 05.01.2009, 08:55

Die Mahlkönig wäre sicher eine feine Sache, ist aber wohl zu groß und es wird auch dauern, so eine zu finden (möchte baldmöglichst etwas kaufen, da ich kein vorgemahlenes Kaffeepulver mehr möchte).
Ist bei der Tchibo-Mühle der Staubanteil auch bei grober Mahlung ein Problem oder tritt der Primär auf, wenn man versucht sehr fein zu mahlen.
Bei der Karlsbader Kanne wäre der Staub unangenehm. da er durch den groben Filter durchläuft und so einen unschönen Satz in der Tasse hinterlassen würde.

**ChristianK** · 05.01.2009, 13:31

Hallo,
wie groß ist den dein Budget?

Sonst kauf dir die Cassdio für Espresso und verwende deine alte für die Kanne.

Ansonsten stehen ein paar Mahlkönige zwischen 250 und 400€ zum Sofortkauf in der Bucht.

Gruß
Christian

**Valentino** · 05.01.2009, 16:25

Da gibt's schon ein paar Freds zu dem Thema.

Meine Erfahrung mit der Tchibo-Mühle: liefert ein vergleichbares Mahlgut wie die Braun, ist vom Handling und der Optik aber nicht so nett.
Am besten für FP und Handfilter (mit Karlsbader hab ich keine Erfahrung) ist die Solis - das ist ein Klassenunterschied zu den erstgenannten und m.E. jeden Euro wert!

**Tschörgen** · 05.01.2009, 16:34

Für french press benutze ich eine Solis 166. Auch hier landet immer etwas sehr feines Kaffeepulver in der Tasse. Wenn es finanziell machbar wäre, würde ich in der Größenordnung Eureka MCI oder Rocky zuschlagen.

Gruss Tschörgen

**Arni** · 05.01.2009, 16:39

Ne Tchibo-Mühle hatte ich auch mal für die Stempelkanne. Sie ist völlig ausreichend. Meine hat mindestens 3 Jahre funktioniert, dann gab sie den Geist auf. Aber bei dem Preis ist das ein guter Schnitt.

**Valentino** · 05.01.2009, 16:49

Meine Tchibo tut's sogar schon deutlich länger, aber Mahlgut und Handling sind bei der Solis signifikant besser. Wenn ich allein an den elend aufgeladenen Behälter für's Mahlgut bei der Tchibo denke - das passiert bei der Solis nicht, den kann man wunderbar entleeren. Ein bißchen Feinstaub ist allerdings auch noch zu verzeichnen, da hat Kollege Tschörgen recht.

**Barista** · 05.01.2009, 16:57

Die Solis wäre in dem geplanten Budget auch noch drin. Von den Beiträgen her scheint sie schon noch ein wenig besser als die Tchibo zu sein.
Kann man die Solis denn nur über diesen Timer oder auch einfach manuell betreiben (würde die Bohnen am liebsten vorher abwiegen)?

Meine Cunil kann ich nicht zur reinen Kaffeemühle degradieren, da sie nur über einen Timer zu betreiben ist. Das ist nicht besonders praktisch.

Die bald erscheinende Baratza-Mühle scheint ja sowohl für alle Arten von Kaffeegenuß gedacht zu sein. Das wäre vielleicht so eine Mühle die für alles geeignet ist. Problem hierbei ist jedoch, dass man verschieden Bohnen für Espresso oder Brühkaffee benutzt, so dass beides in einer Mühle zu mahlen nicht sinnvoll zu bewerkstelligen ist.