Thema: Kaffeemühle geht auch eine günstige für den Anfang?

huhu

lese mich schon hier eine weile duch, allerdings habe ich keine 100e oder mehr für eine profi mühle im moment über. frage mich, ob es auch eine elektrische von krups bosch oä langt... bis ich wieder etwas geld über habe!

BIN OFT AUF FLOHMÄRKTEN UND DA STEHEN VIELE SOLCHER RUM

lg alex

Nein.

Vielleicht eine (alte) Zassenhaus Handmühle?

Zitat von Largomops

Nein.

na dann muß diese erstmal warten danke

Zitat von tradora

huhu

lese mich schon hier eine weile duch, allerdings habe ich keine 100e oder mehr für eine profi mühle im moment über. frage mich, ob es auch eine elektrische von krups bosch oä langt... bis ich wieder etwas geld über habe!

BIN OFT AUF FLOHMÄRKTEN UND DA STEHEN VIELE SOLCHER RUM

lg alex

nein, falsches Equipment!

wenn du häufig auf Flohmärkten bist und was günstiges suchst, lies dir im Wiki und im Forum mal den Ratgeber über gebrauchte Handmühlen durch -
die wirst du auf Märkten öfter mal finden, kannst sie dann hoffentlich besser beurteilen und sie sind nicht so teuer.

Es geht nicht ohne Mühle und auch nicht mit einer billigen. Versuch zumindest eine Demoka M-203 oder Iberital challenge zu bekommen. Mit etwas Glück kriegst Du eine für 100 Euro hier im Board. Mit allem anderen tust Du Dir keinen Gefallen. Eine Zassenhaus könnte eine günstige Alternative sein. Das Handgekurbele würde mich aber spätestens beim zweiten Mal nerven. Beiß in den sauren Apfel und verzichte lieber auf etwas anderes.

habe sogar noch eine von meiner oma... teste das mal mit dem reis

Um Mops' 100% korrektes Statement etwas zu verbalisieren:

Unter Umständen kann man eine "billige" Mühle dazu überreden, so fein zu mahlen, dass garnichts mehr durchkommt - trotzdem ist sie ungeeignet. Denn nur ein klein wenig gröber rauscht der Espresso nur so durch. Ursache des Problems: inhomogene Partikel. Gröbere Teile, die das Volumen bilden, und staubfeine Teile, die sich wie Mörtel dazwischen setzen, und alles dicht machen.

Die inhomogenen Partikel haben ihre Ursache in der ungenauen Mahlscheibenführung - so es denn überhaupt Mahlscheiben hat. Meist sind es nur Metallscheiben mit "Brechnasen" daran, so wie hier:



(Gaggia MM)

Deshalb: Finger weg von Billigmühlen, wenn Du damit Espresso brühen willst. Als Alternative gibt es Handmühlen, die durchaus gut sein können. Suchfunktion nutzen!

Gruß,
nK

Zitat von tradora

teste das mal mit dem reis

hm. ob das schmeckt ?

viel spaß beim kurbeln!

Zitat von Largomops

Es geht nicht ohne Mühle und auch nicht mit einer billigen. Versuch zumindest eine Demoka M-203 oder Iberital challenge zu bekommen. Mit etwas Glück kriegst Du eine für 100 Euro hier im Board. Mit allem anderen tust Du Dir keinen Gefallen. Eine Zassenhaus könnte eine günstige Alternative sein. Das Handgekurbele würde mich aber spätestens beim zweiten Mal nerven. Beiß in den sauren Apfel und verzichte lieber auf etwas anderes.

da hast du wohl recht, aber das ist im moment nicht drin. ich werde einfach mal nach der demoka ausschau halten und wenn meine gaggia kommt muß ich damit auch erstmal zurecht kommen. danke dir