Thema: Wie lange halten Mahlscheiben? (ascaso iMini)

hallo,

wollte mal fragen wie oft ihr eure mahlscheiben tauscht?
meine dürfte jetzt etwa 20 kilo gemahlen haben.

fein genug von der durchlaufzeit her wird es ohne probleme, aber gibt es vielleicht noch anderes zu beachten?

homogenität des mahlgutes oder so? mein maria sole schmeckt nicht mehr so wie früher und hat weniger crema.... also entweder die luigis pfuschen beim rösten oder könnte es die mühle sein?


mfg
Marcel

Selbst mit den kleinen Konen der I Mini bist Du bei 20kg noch um Einiges von spürbarem Verschleiss entfernt. Es gibt Hardcoreuser die behaupten die Mahlscheiben ( und Konen ) sind zwischen dem 10ten und dem 50ten Kilo am besten, wechseln dann bei 50Kg. 200Kg sollten ohne spürbare Veränderungen der Mahlqualität drin sein.
Gruss Roger

solange du keine kieselsteine sondern nur kaffeebohnen mahlst
sollten die mahlscheiben locker für 250 kilo ihren dienst verrichten

gruß, galgo

solange du keine kieselsteine sondern nur kaffeebohnen mahlst

Stimmt, die Auswahl des Mahlguts spielt natürlich auch eine Rolle.
Gruss Roger

So ein Schmarrn, wer mahlt schon Kieselsteine?

na ok dann bin ich ja beruhigt!

bis ich mal 200kg gemahlen hab sollten noch so an die 10 Jahre vergehen... ist ja echt unglaublich robust!

wieviel müsst ich dann eigentlich ausgeben, wenn ich geschmacklich in eine höhere liga kommen will mit meinem espresso?

hab hier im board schon oft gelesen, dass der mühle eine sehr große bedeutung zugesagt wird...

Kann man die frischen Mahlscheiben einer gastrofähigen Mühle in seinem Privatleben überhaupt verschleißen?

Zitat von MarsL99

wieviel müsst ich dann eigentlich ausgeben, wenn ich geschmacklich in eine höhere liga kommen will mit meinem espresso?

hab hier im board schon oft gelesen, dass der mühle eine sehr große bedeutung zugesagt wird...

Tjaa, ob man den Unterschied zwischen Mazzer (Mini E/Robur) und Demoka schmeckt, das ist die Frage... ich glaube es nicht. Zumindest wenn nicht alle anderen Parameter festzementiert sind. Das Feeling ist natürlich bei der Mazzer besser
Wie beim Auto: Um von A nach B zu kommen brauchst du "nur" n Polo, oder halt den Bus. Mit nem 911er machts aber mehr Spaß, obwohl jeder Kilometer gleich lang ist...

Ok der Vergleich ist gegen Ende irgendwie komisch, aber ich mag ihn trotzdem

Vielleicht eine Anfim Best so um die 450€ oder Mazzer, Macap ca. 550€.
Ich glaube schon, dass man den Unterschied zur Ascaso i-mini oder Demoka schmeckt, wenn man seine Maschine im griff hat.

naja ob die iMini schon gastrofähig ist? im gegensatz zu i1 hat sie ja kein scheibenmahlwerk.

hab auch mal irgendwo hier gelesen, dass konische mahlwerke für einen kräftigeren, scheiben dagegen für einen eher leichteren, aber feiner differenzierten charakter sorgen sollen?

aber insgesammt bin ich top zufrieden. ein polo ist es auf keinen fall... lediglich das "fahrgeräusch" könnte etwas leiser sein

Moin,
Im coffee-geek-Forum wurde man von Mahlscheiben berichtet, die aus einer Speziallegierung sind und ca. 4x länger halten sollen. Sie waren aber nicht unumstitten. Es gab sie z.B. für Mazzer-Mühlen.
Grüße