Thema: Ranchilio Rocky streikt

Zitat von boing

Der Hersteller der Mühle schreibt sich Rancilio und nicht Ranchilio...

danke, das war mir nicht aufgefallen

Zitat von boing

Der Hersteller der Mühle schreibt sich Rancilio und nicht Ranchilio...

Noch ein sinnvollerer Nachtrag: ich betreibe die Mühle meistens im Bereich 8..11, schleifen beginnt ca. bei 4 und man kann sie bis ca. 0 zusammendrehen (auch ohne Anschlag würde ich nicht weiter drehen).

ja, ok! Soviel zu meinem ersten Beitrag im Forum... wer noch mehr Fehler findet darf sie behalten!!
Aber vielen Dank für die zahlreichen Ratschläge. Die Mühle ist keine 6 Monate alt, Scheiben dürften also noch iO. sein. Ich hatte auch schon den Verdacht, dass es mehr an dem Bohnenabweiser im Behälter liegt, als am Mahlwerk selbst. Rühren und Schütteln hilft aber leider nicht. Hat da schon irgendjemand versucht den verbleibenden freien Querschnitt zu tunen?

Hallo Louis,

ich habe auch so eine, und das Ganze auch erst nach einigen Monaten richtig gemerkt, als ich dann 1-2 Stufen über dem Schleif-Nullpunkt mahlen musste. Jetzt mit neuen Scheiben sind es wieder ein paar Stufen mehr.
Ich habe das Ding zerlegt und lange gefühlt wie und wo es schleift. Es ziemlich sicher der untere Mahlscheibenträger, der nicht 100% exakt zur Achse ausgerichtet ist. Und ich glaube, da gibt es ordentliche Fertigungstoleranzen.

Deshalb Frage an jene mit der perfekten Rocky: Wie schleift es denn anfangs beim Zudrehen, d.h. wie "eierig" (wie halt ein Achter beim Fahrradreifen)? Bei meiner ist das recht deutlich und ich denke, daran merkt man die Abweichung der Mahlscheibe aus der optimalen Ebene.

Gruß
Markus

Zitat von Tschabobo

Hallo Louis,

Deshalb Frage an jene mit der perfekten Rocky: Wie schleift es denn anfangs beim Zudrehen, d.h. wie "eierig" (wie halt ein Achter beim Fahrradreifen)? Bei meiner ist das recht deutlich und ich denke, daran merkt man die Abweichung der Mahlscheibe aus der optimalen Ebene.

Gruß
Markus

Hallo Markus,
Hört sich ähnlich an wie bei mir. Bei leerem Behälter höre ich bei 0 nichts, bei -1 ein Ticken und bei -2 jede einzelne Drehung (Unwucht). -3 habe ich wie gesagt noch nicht probiert aber da liegen die Teller dann wirklich aufeinander.
Aber wenn ich mir jetzt vorstelle, die Achsen der Scheibenträger liegen exakt aufeinander, bedeutet das, dass ich bis -2 drehen kann ohne was zu hören. Ich könnte also feiner mahlen. Ok immer von Vorteil noch reserven zu haben, aber besonders ölreiche oder große Bohnen würden dann immer noch bei 0 (bzw +2) im Durchlass zum Mahlwerk hängen bleiben.
Aber interessant zu hören, dass das auch bei anderen "eiert". Wie du schon sagst, sicher alles im italienischen Tolleranzbereich.
Ich schaue mir das Innenleben auch nochmal genauer an.
Ich kenne noch einen "Viehzüchter" in der Umgebung, der auch permanent bei 0 oder 1 mahlt (auch Rocky). dem habe ich die Bohnen mal zum Test gegeben. Mal sehen, wie´s dort läuft.

Habe ähnliche Erfahrungen gemacht. Um einen guten Espresso im 2er Sieb hinzubekommen mahle ich in Stellung 1. Im 1er Sieb dann bei 2 oder 3. Scheint doch wirklich ergebliche Tolleranzen zu geben. Naja hauptsache man bekommt gute Ergebnisse. Egal bei welcher Skala