Thema: Compak K3 - wieso saut sie auf einmal so rum?

Hallo Zusammen,

habe nun seit ein paar Monaten die K3 und schon ein paar Kilo Bohnen damit gemahlen. Verschiedenste Sorten. Die erste war im Dezember Monsooned Malabar von Fausto.

Und nachdem alle weiteren Tests nicht so lecker waren, hab ich mir jetzt den wieder bestellt.

Aber jetzt saut die Mühle auf einmal richtig extrem rum. Kaffeemehl fliegt in alle Richtungen, extrem viel bleibt im Rüssel hängen. Und irgendwie hab ich fast das Gefühl, als wäre irgendwas elektrisch aufgeladen - denn das Mehl bleibt auch überall haften.

Kennt das jemand? Gibt es irgendwelche Tipps?
Also ein paar Brösel stören mich ja nicht, aber so ist es schon Verschwendung der leckeren Bohnen...

Grüße aus Regensburg
Markus

Der Malabar war bei mir ab und zu bischen ölig, wie sehen denn die Bohnen bei dir aus? Vielleicht könnte es ja daran liegen?

Die Bohnen sind schokobraun, und nicht besonders glänzend oder so. Also meiner Meinung nach nicht besonders ölig.
Aber darauf hab ich auch noch nie wirklich geachtet. Daher fehlen mir Vergleichswerte...

Hi,
manchmal liegt's einfach an der Bohne. Ich hatte auch schon welche, die rumgesprüht wurden und andere Sorten werden wieder sauber ausgeworfen...

Vielleicht sind die Bohnen noch ganz frisch und du solltest sie etwas lagern. Beim Malabar ist mir auch schon aufgefallen, dass manche Lieferungen stärker klumpen und daher auch etwa streuen.

Das Phänomen kenne ich

Kommt bei mir auch hin und wieder bei Faustos Malabar vor.
Die gleichen Symptone wie bei dir. Streut überall hin und bleibt auch an
der Mühle hängen, als ob sie elektrisch aufgeladen ist.
Nervt mich auch, aber was soll man machen. Ist eben so.
Muss der Staubsauger halt öfter seinen Dienst versehen.

Hi,
Malabar macht auch in einer Mischung sogar mit der Zassenhaus mehr Dreck als andere Bohnen.

Liegt nicht an der Mühle.

Danke für Eure Antworten. Das beruhigt mich schon mal - werd gleich noch einen Espresso genießen

Hatte ich vor einiger Zeit auch frustriert festgestellt, liegt definitv an den Bohnen, bei mir ists jetzt wieder weg und das Mehl kommt schön ausschließlich in den ST.
Allerdings waren es bei mir zwei (andere) Sorten, kein MM dabei.
Jetzt habe ich einen Langen Sulawesi und alles is paletti.

Hab manchmal das Gefühl, dass es auch an der rel. Luftfeuchtigkeit in der Küche liegt. Ist die besonders gering, kommts auch schneller zu Aufladung und damit Sauerei. Oder?

Mit elektrostatisch aufgeladenen gemahlenen Kaffebohnen fehlt mir noch etwas praktische Erfahrung (ist mir bisher noch nicht passiert und es wurde hier schon kontrovers diskutiert ob es sich wirklich um eine solche Aufladung handelt), aber in anderen Bereichen ist es bekannt, dass das Risiko elektrostatischer Aufladungen bei geringerer Luftfeuchtigkeit deutlich höher ist. Bei Bedarf wird dann neben anderen Maßnahmen auf eine nicht zu niedrige Luftfeuchtigkeit (>=40%) geachtet. In manchen industriellen Anwendungen kann das Problem auch durch Anwendung eines Ionisators beseitigt werden (hier ein schönes Bild, das ganz gut zu Kaffemühlen passt; bitte nicht gleich bestellen*)

Bei trockener Luft (z.B. im Winter in geheizten Räumen), geeignetem Teppichboden und geeignetem Schuhwerk kann man die Abhängigkeit von der Luftfeuchtigkeit durch einen Selbstversuch bestätigen.

*) da wir mit einer Sammelbestellung Versandkosten sparen können