Thema: Ascaso i-Steel + Fausto's Malabar

Hallo

Ich habe letzte Woche von Hari ein Probierpaket bestellt. Der erste Testkandidat war der Malabar. Vorweg : Der Geschmack und die Crema, einfach klasse, so frisch. Der Kaffe wurde am 6. März geröstet.

Aber : Der Kaffee lädt sich in meiner Ascaso i-Steel beim Mahlen so stark statisch auf, das sich der Auswurfschacht komplett verstopft. Wenn Kaffeemehl rauskommt, dann in Klumpen je 10g. Danach muss ich das Kaffeemehl manuell entfernen, da stecken bis zu 20g drin
Also direkt in den Siebträger mahlen ist nicht, Direktmahler ist also total am Sinn vorbei


Liegt das an der Kaffeesorte,oder daran das er erst vor wenigen Tagen geröstet wurde ? Hatte bisher noch nicht so frischen Kaffee in der Mühle...

Grüße,
Andreas

Vielleicht mahlst du zu fein !?

Zitat von coffeehead

Vielleicht mahlst du zu fein !?

Ich mahle so, das ich 20-25 sec Durchlaufzeit habe. Crema ist haselnussbraun.

Aber schon beim Herantasten an den korrekten Mahlgrad mit Durchlaufzeiten von < 10 sec, also recht grobes Mehl, hatte ich diese Probleme.

Gruß,
Andreas

Es ist wohl so, dass mache Kaffeesorten einzelnen Mühlen Probleme bereiten. Ich stelle bei meiner Anfim auch fest, dass der Malabar mehr klumpt als andere Sorten, aber Verstopfungen hat es noch nie gegeben. Wenn das stört, bleibt wohl nichts anderes übrig als die Sorte zu wechseln. Vielleicht legt sich das bei einer längern Lagerzeit. Das müsste einmal jemand ausprobieren.

Mahle gerade Fausto's Malabar ( 17.02. ) ohne Probleme mit der Ascaso-i-Steel.

Gruß,
Horst

Hallo,

hatte mit dem Malabar von Fausto auch keine Probleme mit meiner I-Steel, der liegt bei mir aber mind. 2 Wochen bevor er in die Mühle kommt.

Grüsse
Ingo

Hallo,

danke für die Antworten

Da es mit etwas "älterem" Malabar in der Ascaso i-Steel keine Probleme zu geben scheint, werde ich die nächste Lieferung mal 2 Wochen liegen lassen vor dem Genuss. Aber erstmal warten die restlichen 3 Sorten aus Fausto's Probierpaket auf Verkostung.

Grüße,
Andreas

..hat es sich entwickelt?

@mrcoffee

Inzwischen habe ich noch weitere Sorten von Caffe Fausto getestet.
Mit einer Packung "Peru", der vor 5 Wochen geröstet wurde, hatte ich ähnliche Schwierigkeiten, wenngleich nicht so schlimm wie beim Malabar.

Meine Fazit : Bei beiden Sorten trat das Problem der Verklumpung nur unmittelbar dann auf, wenn ich die Verpackung gerade frisch geöffnet hatte, unabhängig von der Lagerzeit des Kaffee's. War der Kaffe länger wie 2 Tage geöffnet, bzw. im Vorratsbehälter der Mühle, gab es keine Probleme mehr.

Grüße,
Andreas