Thema: Zassenhaus Handmühle

Hellow liebe Kaffe-netz-Gemeinde!

Auch ich bin ein Student auf der suche nach güntigem und guten espresso.

Bei der Wahl der Maschine hat mich mein Budget, euer Forum und natürlich kaffe-wiki auf die Lelit Pl51 gebracht.
Nun brauch ich noch eine Mühle damit es ordentlich losgehen kann

Als erstes spielte ich mit dem Gedanken mir eine elektrische Mühle von Solis oder Gastroback zuzulegen. Jedoch finden solche Mühlen hier ja überhaupt keinen Anklang. Da ich nun aber mein Budget auch nicht weiter überziehen will bin ich auf Handmühlen gestoßen.

Scheinbar scheint da Zassenhaus am meisten verbreitet zusein. Unterscheiden sich die einzelnen Mühlen deutlich in der Qualität?

Optisch gefallen mir die Lima und die z-design. Jedoch finde ich hier nur Erfahrungen zur santiago. Gibt es zwischen den Mühlen einen merkbaren Qualitätsunterschied?

Über Antworten und Tips wäre ich sehr dankbar!

Grüße

Olli

Die Frage ist, was dein Budget so her gibt.

Ich persönlich würde dir schon den Bereich der Demoka und Konsorten raten.
Damit hast du erstmal Ruhe und brauchst dir um die Mühle keine Gedanken mehr zu machen.

Gebraucht bekommst du sie hier immer wieder für ca. 100 Euro.

Eine vernünftige Handmühle ist gebraucht entweder ein imho höheres Risiko als eine gerbrauchte Demoka oder neu in nicht viel höherem Preisrahmen.

Hallo,
Zassenhausmühlen bekommst Du gebraucht in der Bucht, neu bekommst Du Sie bei Roestart.de, zu einem Fairen Preis.
Viele Grüße
Torsten

Habe vor einem halben Jahr eine neue Z-Design gekauft. Also auf Dauer ist die Kurbelei recht nervig. Auch das Abwiegen von jeder Portion, das umfüllen in den Siebträger usw.....

Ausserdem eiert und quiecht das Teil. Man kann es kaum in der Hand halten, die Gummifüsse sind eher kontraproduktiv und Leise ist auch anders.

Würde Dir auch zu irgendwas gebrauchtem Raten. Was brauchbar und günstig ist findest Du im kaffeewiki(.de) bzw. hier im Forum raus.

Ich habe als Ergänzung eine Brasilia. Bin sehr zufrieden. Einziger Nachteil ist das bei Handmühlen generell die Reproduzierbarkeit nicht 100% gegeben ist. Das Mahlgut bekomme ich so fein das weder mit Izzo Alex noch ECM Technika auch nur ein Tropfen Kaffee durch das Sieb kommt.
Gut aussehen tun die Zassenhaus Mühlen allemal. Soweit ich weiß ist in allen neueren Mühlen das gleiche Mahlwerk eingesetzt. Reinigung ist mehr als simpel. (Sufu benutzen)
Als einzige Mühle würde ich persönlich wg. der Reproduzierbarkeit eine Zassenhaus nicht betreiben als stylische, simple Ergänzung für nen frisches Käffchen aus der FP allemal.
In der Bucht würde ich keine kaufen. Wie das Mahlwerk wirklich aussieht wirst du in der Bucht nicht erfahren.

Hellow again, danke vorab für all die Beiträge...

Also ne elktrische kommt mir auf grund der Kosten nicht ins haus. Selbst ne gebrauchte Demoka geht im electronic Bay locker für 160€ weg...

Mein Kaffee/Espresso Kunsum wird so bei 2-3 Espresso pro Tag liegen, und somit wohl meine Arme nicht überbeanspruchen ^^

Ich kann mir eigentlich den preisunterschied bei zassenhaus nicht erklären wenn alle das gleiche Mahlwerk haben, immerhin kostet die schick z-design locker 30€ weniger als die Santiago. Ne Gebrauchte Handmühle wollt ich mir eigentlich nicht zulegen, man ließt ja nicht viel gutes über Mühlen aus der Bucht ^^

Grüße

Also laut Zassenhaus Webseite ist in jeder aktuellen Mühle dieses Mahlwerk:

Eine Traditionsmarke verpflichtet
Zassenhaus erfüllt seit der Gründung im Jahr 1867 höchste Ansprüche in Funktionalität und Qualität der Produkte. Die hochwertigen Produkte sind immer ihrer Zeit angepasst worden. Die Eigenständigkeit der Zassenhausprodukte gilt als eine der Erfolgsfaktoren. Neben dem Sortiment zählt aber auch die hohe Flexibilität als eine der Säulen von Zassenhaus. Ohne die traditonellen Werte dieses kleinen Unternehmens zu verlassen, kann so immer wieder auf die sich verändernden Marktsituationen reagiert werden.
Die Wurzel des Unternehmens liegen in Schwelm, haben sich aber im Laufe der Jahre nach Solingen verlagert. Von dort sind neue Repräsentationen im Ausland für Vertrieb und Produktion geschaffen worden. Die konkurrenzfähigen Produkte im Bezug auf Preis und Leistung halten das Unternehmen wettbewerbsfähig. Ein engagiertes Team, mit klaren Zuständigkeiten und gutem Know How sorgen für die Zufriedenheit der Kunden.





Den Preisunterschied erklärt vielleicht das Design und Fassungsvermögen der Mühle. Also wie gesagt qualitativ machst du mit einer Zassenhaus nichts verkehrt. Mit der Reproduzierbarkeit musst du natürlich selbst wissen. Auch wenn du erst "nur" eine Zassenhaus und später doch eine elektrische kaufst, hast du ja auch kein Geld in den Orkus geworfen.

Hallo,

ich kurbele mit der Lima, ich hab sie am günstigsten bei der Berliner Kaffeerösterei gesehen und bestellt. Ich finde sie schön, sie nimmt nicht viel Platz weg und fein genug bekomm ich das Mahlgut damit auch. Ich musste sie bisher einmal nachstellen, ansonsten liefert sie zuverlässig feines Espressopulver. Großartig abwiegen tu ich übrigens nicht, 1-2 x gewogen und mit dann die Anzahl der Eierlöffel gemerkt. Bei "Wiegestichproben" passts auch soweit.
Die Kurbelei nervt mich übrigens nach 3 Monaten überhaupt nicht, das mach ich sogar morgens um 5, ist mir lieber als so früh schon Krach

aus erster Hand, hab grad mit Zassenhaus telefoniert...

alle Mühlen haben tatsächlich das gleiche Mahlwerk, mit einziger ausnahme der Lima. da musste es geringfügig verändert werden, wie jedoch, hat die nette dame am telefon mir nicht erläutert ^^

Grüße

Hab ich schon zweimal gesagt?

Wenn du dir die Lima mal anschaust weißt du warum.