Thema: Handmühle vs. Solis 166

Ich suche einen Ersatz für meine Tchibo-Mühle, da diese als Mühle für die Karlsbader Kanne überhaupt nicht taugt. Der Feinstaub verstopft selbst bei gröbster Mahlung den Filter.
Ich schwanke nun zwischen einer Handmühle (das manuelle Mahlen würde mir nichts ausmachen, ist also kein Argument) und einer Solis 166, die wohl doch ein deutlich besseres Mahlergebniss hat als die Tchibo-Mühle (zum Erwerb einer Mahlkönig Vario für den Brühkaffee bin ich innerlich noch nicht bereit ).

Welche der Mühlen hat denn bei grobem Mahlgrad ein gleichmäßigeres Mahlgut und (vor allem) keinen Feinstaub?
Die Qualität des feinen Mahlgrades ist für mich nicht relevant, da ich damit keinen Espresso mahlen will.
Ich könnte mir fast vorstellen, dass die Handmühle sogar noch im Vorteil ist.


René

Ich tippe auch auf die Handmühle. Aber genau weiss man Das nie. Kommt ja auch auf die Handmühle an. Davon gibt es schliesslich auch verschiedene Marken und Modelle.

Bei den Handmühlen geht es natürlich um die üblichen Verdächtigen (Zassenhaus und Co.) Konkrete Tipps sind da aber auch willkommen.

Hallo Barista,

mit Handmühlen habe ich keine Erfahrung, aber z.B. hier habe ich zur Solis Scala etwas geschrieben:
Frage zu "Tchibo Mühle" und Alternativen

Ich arbeite momentan mit der fünftgröbsten Einstellung (das ist jenseits der Mitte Richtung grob: Stufe 9 von 13). Das Mahlgut ist sehr gleichmäßig und kein Vergleich zur Tchibo-Mühle. Die ist meiner Meinung nach für Einsteiger eine gute Wahl, um den Vergleich zum vorgemahlenen Kaffee zu erleben (so habe ich es selbst gemacht), bevor man mehr Geld für eine Mühle ausgeben will. Die Scala, ca. doppelt so teuer wie die Tchibo, ist meiner Meinung nach ein guter nächster Schritt: Höhere Qualität aber noch keine dreistelligen Anschaffungskosten.

Kannst Du Dir das Mahlergebnis nicht einfach mal in einem Laden zeigen lassen? Da Du ja sehr konkrete Vorstellungen hast wäre das doch vielleicht die überzeugendste Variante.

Ansonsten bin ich auch gespannt, ob ein von-Hand-Mahler über einen Vergleich berichten kann...

Viele Grüße,
zuse3

Wir haben beide: 'ne Zassi und die Solis. Ganz klar: ICH WILL EINE NIE WIEDER EINE HANDMÜHLE. Die Solis ist für den Filterkaffee meines Mannes, und die Qual mit der Zassenhaus habe ich für meinen Espresso. Ich weiß, das es hier in Forum Verfechter des Handkurbeln gibt, ich erwarb deshalb die Zassenhaus. Auch aus Kostengründen, bevor ich die Mühle meiner Wahl (???) kaufe. Von Anfang an nervte sie mich einfach nur. Und das nur beim Drehen für's Zweiersieb - wenn ich mir vorstelle, ich sollte damit die Menge für die Karlbader Kanne mahlen ... .

Mit der Solis sind wir sehr zufrieden und wer das Handmahlen mag, der kann sich auch damit arrangieren. Ich mag es nicht. Das hätte ich auch vorher wissen müssen, schließlich kenne ich mich schon lang genug . Die Preisspanne zwischen den beiden Mühlen ist auch nicht so groß, dass sie das ausschlaggebende Krierium sein sollte.