Thema: Probleme mit meiner Zassenhaus

Ich habe eine Zassenhaus Handmühle mit der ich eigentlich recht zufrieden bin. Nun habe ich aber folgendes Problem:

Eine sehr ölhaltige Sorte Kaffeebohnen (Athopien Harrar Longberry) muss recht grob gemahlen werden, weil sonst der Espresso nicht fließt. Nachdem ich den richtigen Mahlgrad herausgefunden hatte, machte ich mir einen Espresso. Beim nächsten Mal wunderte ich mich darüber, dass keine Extraktion erfolgte, der Espresso also zu fein gemahlen war. Die Stellschraube war auch fester angezogen als vorher. Es gab keine Schuldigen in meinem Haushalt, ich selbst hatte auch nicht an der Schraube gedreht. Okay noch mal gröber gestellt gestern einen Espresso gemacht, auch der war zu fein. Ich wollte die Schraube noch weiter aufdrehen, da fiel mir auf, dass sie sich anscheinend von selbst zugezogen hatte. Ich hatte das Gewinde bis ca. der Hälfte aufgedreht, nun saß die Schraube bombenfest!

Kennt jemand dieses Problem und kann mir sagen was man dagegen tun kann? Es ist mir gestern zum ersten Mal aufgefallen, anscheinend bestand es vorher nicht.

Zitat von emjay2812

Kennt jemand dieses Problem und kann mir sagen was man dagegen tun kann? Es ist mir gestern zum ersten Mal aufgefallen, anscheinend bestand es vorher nicht.

hast du schon hier nachgelesen?

Handmühlen - KaffeeWiki

viele grüße

stefan

Nachdem ich die Schraube abgedreht habe, war ich erleichtert, dass die Nippel noch dran sind. Das löst das Problem aber nicht.

Also, ich setze auf den Rat mit der Markierung, die ich beim Mahlen immer im Auge behalte. Der Mahlgrag verstellt sich bei mir auch und muss laufend korrigiert werden. Echt lästig!

In welcher Stellung der Schraube machst du denn wo eine Markierung hin?

Wenn der richtige Mahlgrad gefunden ist: Ein Pünktchen an der geriffelten Schraube zum Einstellen des Mahlgrades und eines auf gleicher Höhe als Anhaltspunkt an der Abdeckung (da ist doch so ein Halbkreis um die Achse der Kurbel). Permanent-Marker, für unterschiedliche Kaffeesorten unterschiedliche Farben ...

Da wird die Zassenhaus aber sehr bunt mit der Zeit . Ich schau mal, wie ichs hinbekommen. Es scheint ja auch nur bei gröberen Mahlgrad aufzutreten

Ich bin ja auch nicht so der Kaffee-Wechsler. Bei mir sind nur zwei schwarze Punkte von einer Sorte - ich hoffe auch, dass die Zassi keine "Kriegsbemalung" bekommt, dass Gekurbele geht mir nämlich määäächtig auf den Keks .