Thema: KA direkt in Siebträger mahlen

Hallo,

habe eine Kitchen Aid Mühle mit der ich sehr zufrieden bin.
Seit einiger Zeit mahle ich immer direkt in den Siebträger. Leider kommt es wohl zu statischen Aufladungen an der Kunststoffplatte am Kaffee-Austritt?!

Hat schon mal jemand diese Mühle so umgebaut das der Siebträger direkt drunter passt und es nicht mehr alles voll Kaffee spritzt?

Die Küche ist nämlich seither mit Kaffeepulver "besprüht".

Danke für Eure Hilfe,

KJ2008

Erst gestern sah ich mir dieses Ding mit dem hübschen Namen "Grinding Station K-Aid" auf der concept-art Seite an und konnte mir nicht vorstellen, dass jemand so etwas benötigt.

Link:
concept-art Rexroth Espresso-Accessoires Zubehör Espressoliebhaber Baristas Stampa Kaffee Cafe Caffè Expresso

Gruss
Kai-Uwe

Danke für den Link.
Ob das Kaffemehl dann nicht mehr durch die Gegend fliegt??

KJ2008

Das hängt sehr stark von der statischen Aufladung des Kaffeemehls ab. Manche Mühlen begünstigen das, aber es hängt manchmal auch von den Bohnen ab. Einzelne Lieferungen von Faustos Malabar führen bei meiner Mühle, die sonst nicht streut (Anfim), zu deutlicher Klumpenbildung und dadurch auch Streuung. Die Luftfeuchte mag auch noch eine Rolle spielen.

Hallo!

Zitat von Kai-Uwe

Erst gestern sah ich mir dieses Ding mit dem hübschen Namen "Grinding Station K-Aid" auf der concept-art Seite an und konnte mir nicht vorstellen, dass jemand so etwas benötigt.

Link:
concept-art Rexroth Espresso-Accessoires Zubehör Espressoliebhaber Baristas Stampa Kaffee Cafe Caffè Expresso

Gruss
Kai-Uwe

Weiss jemand, was diese tolle Andruckstation kosten soll? Auf der Concept-Art-Seite gibt es da leider keinen Hinweis drauf.

Gruß
Peter

Na ja, ich verkaufe in meinem kleinen Coffee Klub ja auch ein bisschen Zubehör von Concept Art. Sie geben einen empfohlenen Verkaufspreis von Euro 29,9 an.

Tach zusammen,

ich habe mir kürzlich das schöne Zusatzteil gekauft. Der Espresso den ich dann machte war wirklich toll. Aber es geschah merkwürdiges. http://www.kaffee-netz.de/images/icons/icon9.gif
Nach mehreren Espressi wunderte ich mich darüber, dass wenig Mehl raus kam. Zuerst hatte ich für jeden Espresso die richtige Mengen Bohnen eingefüllt. Dann gab ich eine größere Menge rein und mahlte so vor mich hin. Der Espresso schmeckte nicht mehr. Ich habe die Mühle geöffnet. Hinter der vorderen Mühlscheibe war jede Menge extrem feines Kaffeemehl mit Kaffeebohnenstücken dazwischen.
Nach mehreren Tagen, viel Flucherei und versautem Kaffee bin ich nun zu folgendem Ergebnis gekommen:
Schiebt man in den Siebträgerhalter den Siebträger und mahlt dort hinein, dann füllt sich der Siebträger in der Mitte, unter dem Austritt. Dahin kann man aber nicht schauen. Und bis genug mehl drin ist, das man ja im ganzen Siebträger verteilen muss, gibt es einen deutlichen Rückstau in den Mühlenaustritt.
Es wäre besser, wenn der Abstand zwischen Austritt und oberem Siebträgerrand ein paar Millimeter größer wäre. Ich dachte schon daran einen kleinen Behälter zwischen Bodenplatte und Siebträgerhalter zu stellen und da rein zu mehlen. Aber dann kann ich ja gleich wieder den Glasbehälter von KA nehmen und da rein mahlen.

Hat vielleicht jemand einen Tipp????????

Thomas

Hallo,
genau das Stück habe ich ja. Leider ist der Abstand zum Auslass viel kleiner als auf dem Bild.

Hallo!

Ich hatte diesen Rückstau früher an der KA-Mühle auch mal (trotz Verwendung des Glasbehälters). Seit ich den kleinen Plastiksteg im Austritt rausgesägt habe, kam das nicht mehr vor (theoretisch könnte man jetzt wahrscheinlich die Nägel der kleinen Finger bei laufender Maschine abschleifen lassen).

Vielleicht bringt die kleine Modifikation auch mit dem Siebträgerhalter eine Verbesserung.

Hannes

Guten Tag,

ich habe noch ein wenig experimentiert und komme (eindeutig) zum Schluß, dass der Stau beim direkten Mahlen stärker wird. Der gefüllte Siebträger ist ja dann sehr nah am Austritt und man sieht zu wenig. Also bewege ich den Siebträgerhalter ein bischen. Aber ein kleiner Rückstau bleibt. Also klopfe ich, nachdem die Espressi fertig sind, kräftig auf die Mühle. Es rieselt Immer so ein halber Kaffeelöffel. Na ja.

Aber ich fülle auch nicht mehr Bohnen ein als ich vermahle. Denn die bleiben ja sonst un- oder angemahlen im Werk und erschweren das Anlaufen, werdendann doch nach unten gequetscht.

Irgendwann wird KA ausgetauscht. Ich suche mir dann bei Kaffee Total in aller Ruhe eine aus.

Thomas