Thema: Macap mc4 oder m4 oder..?

Aloha,

ich möchte gerne eine größere Mühle, nun kann ich mich nicht entscheiden:

- MC4 (mit Pimpen des Rüssels soll sie wohl sehr brauchbar sein)
- M4 (mit Dosierer halt).

Meine eigentlich wichtige Frage, da ich recht gerne die Bohnen wechsel: wie ist das mit den Resten in dem Mahlwerk bei der M4? Ist das ein echtes Problem, sprich muss man das Teil immer aufbasteln oder geht das?

Hatte noch nie eine Dosiermühle.. Eigentlich müsst ihr mich nur überzeugen, dass die MC4 auch total super ist. Ansich wäre die Vario auch interessant, aber das ist mir alles zu wunderlich mit dem ausfallenden Display und so..

Grüße,
Dale.

Hatte hier im Mühlenforum vor ein paar Wochen mal eine kleine Vorstellung der MC4 mit Bildern gemacht > Link

Bei der MC4 solltest Du nicht direkt in den ST mahlen, sondern in ein kleines Kännchen, da man mit einem Essstächen die Mahlreste aus dem Rüssel holen muß (sonst bleiben 5 Gramm Kaffee ist der Kiste...).

Wenn man dazu bereit ist, hat man allerdings den Vorteil, das man die Reste sogar aus dem Mahlschacht rauskriegt und dadurch sehr konstante Mengen erzeugt sowie sehr wenig alten Kaffee in der Mühle hat. Außerdem kann man das Kännchen problemlos wiegen und weiß genau wie viel Kaffee man wirklich verwendet.

Wenn man das alles nicht will sollte man sich die M4D kaufen, da entfällt dieses "Ritual" mit dem Stäbchen und man spart sich den externen Timer. Allerdings kommt man bei der nicht an den Mahlschacht und muß ein paar Scheine mehr auf den Tisch legen...

Dosierer finde ich für einen Privathaushalt nicht optimal (außer du hast eine kaffeetrinkende Großfamilie...). Wäre mir zu viel Stress und zu laut...

Ah, der MC4-Meister..

Ja, hatte Deinen Bericht natürlich gelesen, daher auch die Idee als Alternative. Mir kommen die € Aufpreis für ne timergesteuerte Variante von Mazzer und Macap halt auch als extrem überteuert vor. Und die Timerverstellung der Mazzer ist schon ein wenig grotesk..

Irgendjemand für die M4?

Grüße,
Dale.

Hi,

die M4 war super, zumal der Dosierer schön sauber rausmahlt.
Ich hatte seinerzeit zur M4 statt Mazzer Mini gegriffen, weil die Macap schöner ist, in der stufenlosen Variante einen einmaligen mikrometrischen Verstellmechanismus hat und ihr Dosierer sogar besser als der der Mazzer sein soll.
Den Dosierer kann man zum Vormischen nutzen und sich das Umrühren mit Zahnstocher o.ä. sparen. Überschüssiges Mehl kann man, wenn der nächste Mahlvorgang sowieso gleich stattfinden soll, einfach zurück in den Dosierer werfen (aber natürlich so schnell wie möglich verbrauchen, da das Mehl ausgast).

Aber...zum ständigen Bohnenwechseln ist sie nicht ideal. Zum einen dauert es etwas, bis sich ein geänderter Mahlgrad auswirkt und man hat keine echte Orientierung, wie der Mahlgrad gerade stand, so daß er nicht reproduzierbar ist (noch dazu bei unendlichen, real mikrometrischen Verstellmöglichkeiten). Es soll die Macap auch gerastert geben, aber diese Version soll der mikrometrischen unterlegen sein.

Zur Vario: Wenn diese im Juli (o.ä.) wieder erhältlich ist, wird das Display hoffentlich nicht mehr ausfallen.
Sie hat eben genau die Vorteile, die ich als Bohnenwechslerin schätze und die bisher keine Mühle hatte: der geänderte Mahlgrad wirkt sich fast sofort aus, da es so gut wie keine Reste/keinen Totraum gibt und der Mahlgrad ist auch reproduzierbar. Dazu kommt eine besonders samtige Crema und ein sehr angenehmes, weiches Aroma sowie die neuartige Rasterung mit Makro- und Mikrohebel.
Gegen die statische Aufladung, die bei diversen Bohnen auftritt, hilft eben das Mahlen in ein Döschen.
Ob das werksseitig noch behoben werden kann, weiß ich nicht, aber ich hab das Gefühl, daß statisch aufgeladene Bohnen u. Displayausfall zusammenhängen. Wenn das eine fehlerfrei funktioniert, tut es vielleicht auch das andere? Naja, Mahlen in ein Döschen ist für mich sowieso kein Problem, da ich ja eins habe, das dann direkt aufs Sieb aufgesetzt werden kann, umkippen und fertig in Sekundenschnelle.

Andere gute Direktmahler wären die Compak K3 touch, Eureka MCI, Anfim...

Es stimmt schon, daß man für die Direktmahlervariante samt Timer bei Mazzer einen 50%igen Aufpreis bezahlen muß...das hat mich auch immer sehr gestört, zumal ich Timer bei diesen Mühlen nicht soo wichtig finde, wenn man doch nach Sicht mahlen kann (geht bei der Vario übrigens nicht, aber die Timer sind klasse, ganz schnell programmierbar). Die Timer der Mazzer sind einfach verstellbar, kommen aber (bei sehr feinem Mahlen z.B.) auch mal in seltenen Fällen an ihre Grenzen. Dann kann man einfach nachmahlen (Nachmahlen geht bei der Vario auch).

Als wir damals von Macap auf Mazzer umgestiegen sind, hatten wir das Gefühl, daß das Mehl der Mazzer noch ein bißchen besser schmeckte bzw. lief. Das ist aber rein subjektiv...könnte natürlich sein, daß die größere Mahlscheibe der Direktmahler-Mazzer (die Doser Mini hat den gleichen Durchmesser wie die Macap M4 Doser und die Vario) einen Unterschied gemacht hat. Ich denke eher, es war der Schliff der Scheibe (oder wie man das nennt). Trotzdem war die Macap optisch/haptisch für meinen Geschmack viel schöner als die Mazzer (auch ganz individuelle Geschmackssache).

Viel Spass beim Auswählen...zu Lesen hast Du ja genug...

Vielen Dank für die Kommentare,

meine Entscheidung ist nur stückweise konsequent: ich möchte die neue Version der Mahlkönig Vario abwarten, kann aber nicht 6 Wochen oder schlimmstenfalls noch länger ohne Espresso, außerdem bekomme ich nächste Woche meine Brewtus 3.. von daher ist es eine kleine günstige...... tatataaaa: Ascaso imini geworden.. Schnäppchen!

Beste Grüße,
Dale.