Thema: Woran merke ich, das eine Mühle eingemahlen ist?

Hallo zusammen,

dumme Frage, zugegeben, nur hadere ich an der Mühel (Roma Professional).
Ich habe ca. 2 kg gemahlen, am Anfang 1 kg Metro-Bohnen, dann trinbare Bohnen. Am Anfang, war der Mahlgrad "ungenau", d. h. trotz klirren der Scheiben im Leerlauf, war kein gleichmäßig feines Mahlgut zu erzielen - egal.
Jetzt nach min. 2 kg habe ich riesen Schwankungen nach einem Bohnenwechsel, die Timerfunktion bringt mir nichts, da die Menge zwischen 7g und 11g! schwankt.
Seit gestern (Langen Malabar) funktioniert es. Dann habe ich Bohnen (kenne ich nicht genau, da Schmiegermamma aus der Dom Rep mitgebracht) mit dem Röstdatum 25.05.09 eingefüllt - wieder schwankungen. Danach Langen Tatico, immer noch Schwankungen.
Heute Morgen, Malabar in die Mühle, funtzt - für zwei Mahlungen, dann wieder 11 g.
Soll ich einfach noch ein Kilo den Kaffeegöttern opfern, oder liegt das an der Mühle.
Die Mahlscheiben sind fest verschraubt, die Achse hat kein Spiel - was nun? Der Timer stimmt auch, mehrere Male nachgestoppt.
Die positiven Ergebnisse sehe ich als Willkür, nicht begümdet in der Bohnensorte.

Danke für die Antworten

Gruß

Alpina

Hi,

ich kenne mich mit den Timergeschichten nun so überhaupt nicht aus, wage aber trotzdem mal einen Kommentar:

Wenn ich in meiner kleinen demoka Bonga Forest drin hab - und die Bohnen sind recht ungleichmäßig in der Größe - könnte ich mir sehr gut vorstellen das die Mehlmenge auch unterschiedlich ausfällt wenn ich einen Timer nutzen würde - weil die ganzen Bohnen eben ungleichmäßig nachrutschen.

Könnte es bei Dir ebenfalls an den ganzen Bohnen liegen? Bei der einen Sorte scheints ja zu klappen. Sind die vielleicht besonders klein und sehr homogen - und bei den anderen Sorten eher nicht?

Erstmal danke für die schnelle Antwort.
Die Bohnen sind alle ungefähr gleich groß, auch die Dom Rep Promenadenmischung - bei der ich die Frische anzweifelte.
Bei den Bohnen von Herrn Langen, hatte ich noch nie solch ein Problem.
Übrigens, wenn ich die oben genannten Bohnen in meiner anderen Mühle mahle, dann passt es - alles gleichmäßig und tutti bene.