Thema: Gesucht: Mühle mit extrem kurzem Auswurf

Hiho,

diverse Suchen hier und in diversen Wikis haben mir leider noch nicht weitergeholfen: Ich suche eine (elektrische) Espressomühle, die das Mahlgut möglichst direkt (nach unten) in den Siebträger fallen lässt. Es sollte sich also kein "Auswurfrüssel" o.Ä. zwischen Mahlwerk und Auswurföffnung befinden, in dem sich altes Espressomehl stauen kann.

Wenn eine solche Maschine darüber hinaus noch einen Timer für die Mengendosierung hätte, wäre ich selig... Gibt es sowas? Hintergrund: Momentan habe ich eine Gaggia MDF die zwar ordentlich mahlt, bei der sich aber immer irgendwo Kaffeemehl zwischen Mahlwerk und Dosierer sammelt, das dann rumgammelt, Aroma verliert und dann doch irgendwann im Siebträger landet. Das würde ich gerne vermeiden, daher suche ich eine Maschine, bei der wirklich alles (!) gemahlene Kaffepulver gleich nach unten ausgeworfen wird. Gibts das? Ausser einer Zassenhaus Handmühle habe ich noch nichts richtiges gefunden...

hallo Bowman

such einfach mal hier im forum nach "mahlkönig vario".

ciao

Stefan

schraub einfach die abdeckung über dem dosierer ab -

dann kannst du innerhalb zwei sekunden den rest des auswurfs mit nem bambusstäbchen in den behälter befördern

mit dem stäbchen dreh ich auch das "dosierrad", dann brauch ich seitlich nicht mehr fummeln

gruß, galgo

mahlkönig vario macht genau das gewünschte

hab nochmal geschaut, es gab dieses thema schon ein paarmal, z.b. hier:

Welcher Direktmahler mahlt immer 100% frisch?

darin auch ein link auf die Versalab M3:

http://www.versalab.com/server/coffee/grindernew.html

viele grüße

Stefan

Hui, geht das fix hier! Herzlichen Dank für alle Antworten, ich bin schwerst beeindruckt!

Zitat von galgo

schraub einfach die abdeckung über dem dosierer ab -

dann kannst du innerhalb zwei sekunden den rest des auswurfs mit nem bambusstäbchen in den behälter befördern

...gute Idee, das werde ich als erstes mal versuchen. Die Mühle wird danach wohl etwas bescheiden aussehen (tut sie eigentlich jetzt schon) aber was solls...

Von den hier empfohlenen Mühlen scheint der 'Mahlkönig Vario' tatsächlich meiner Idealvorstellung am nächsten zu kommen, der Preis ist ja auch erträglich. Die 'Versalab' ist natürlich nur noch genial, aber 1700$ + Zoll und Versand sind dann doch etwas happig. In einem der oben verlinkten Threads fand ich auch noch die 'KitchenAid Artisan 5KCG100' mit der einige Benutzer wohl auch sehr zufrieden sind. Die hat zwar keinen Timer, wirkt dafür neben meiner Pavoni aber auch nicht wie ein Ufo...

Mit Tipps bin ich also erstmal versort, bin selbst gespannt was es wird. Ich halte Euch auf dem laufenden...

also ich finde die mdf so halbnackt mittlerweilen sogar schöner

zum entfernen musst du ausser den zwei schrauben rausdrehen auch noch kurzfristig den bohnenbehälter abnehmen - zwei schrauben unter gummistopfen versteckt

Zitat von Bowman

In einem der oben verlinkten Threads fand ich auch noch die 'KitchenAid Artisan 5KCG100' mit der einige Benutzer wohl auch sehr zufrieden sind. Die hat zwar keinen Timer, wirkt dafür neben meiner Pavoni aber auch nicht wie ein Ufo...

als zehntelsekunden-genaue externe timer werden oft sog. foto-timer (Baeuerle, Hauck, Kaiser, ...) verwendet, sind aber etwas klobig. alternativ gibt es noch steckdosen-timer mit countdown-funktion:

Tip für die Leute die einen Timer (Mühle) suchen

...bin von meiner ursprünglichen Idealvorstellung etwas abgekommen, da die Maschinen die ich ins Auge gefasst hatte (KitchenAid, Mahlkönig Vario) irgendwie doch recht gemischte Bewertungen bekommen hatten: Das Konstruktionsprinzip finde ich zwar nach wie vor Ideal, aber die KA ist wohl nur sehr grob verstellbar und produziert scheinbar nicht immer ein homogenes Mahlgut. Zur Vario gibts auch einige Problemberichte, zudem ist sie momentan nicht lieferbar.
Ganz schmerzbefreit habe ich jetzt mal eine Mazzer Mini E Mod. B in poliertem Alu bestellt, da scheine ich zumindest vom Mahlergebnis her auf der sicheren Seite zu sein und neben der Pavoni müsste die sich ganz gut machen...