Thema: Zassenhaus nicht fein genug?

Hallo

ich hab jetz meine Zassenhaus Mokka da.
Habe den Mahlgrad so fein gestellt das sich die Kurbel gerade so drehen lässt. Aber das Wasser rauscht trotzdem nur so durch den ST am anfang dauerts zwar kurz und ist auch etwas "dicker" aber dann kommt nur flüssiger schaum.
Getampert mit original Silvia Tamper.
Bohnen Malabar Fausto
Was tun sprach Zeus...

Mfg
Martin

Hallo,
habe dasselbe Problem mit meiner Mokka.... ist wahrscheinlich innen schon etwas abgewetzt. Lösung: elektrische Mühle her.
Herzliches Beileid
Gianni

Mir geht es genauso. Ich habe sogar die Mühle komplett zerlegt und gründlich gereinigt. Ergebnis: Durchlaufzeit - 10 Sekunden. Wahrscheinlich sind die Mahlscheiben stumpf. Dummerweise hoffe ich noch auf ein Wunder anstatt sie schnell wieder zu verkaufen. Naja, wenigstens zum Angeben für die Signatur taugt sie doch .

ich hatte bei meiner zassenhaus eher das problem, dass der kaffee, wenn ich das rädchen richtig fest geschraubt habe, so fein und staubig war, dass garkein wasser mehr durch das sieb gekommen ist. sogar nach den ersten versuchen, nach und nach gröber zu mahlen, hat sich kaum was geändert; inzwischen hab ich die richtige einstellung gefunden, verhältnis zwischen mahlstufe und tampern, usw.
ich kann die probleme, dass die mühle nicht fein genug mahlt, also nicht nachvollziehen...

Ich habe als "Zweit-Set" eine Zassenhaus Santiago mit einer La Pavoni Europiccola im regelmäßigen Einsatz und kann ebenfalls nicht klagen. Den Ansatz "Zassenhaus = automatisch schlecht" würd ich nochmal überdenken...

Gruß - Tom

Hallo McFly,

welche Zassenhaus Mokka ist es denn, und wie alt? Es gibt so viele verschiedene Zassenhaus, und eine alte kann auch schonmal abgenudelt sein, wenn sie über Jahrzehnte benutzt wurde.
Und wenn es eine der alten ist mit der Einstellschraube oben hinten (also nicht an der Kurbel), die lassen sich auch evtl. nach dem Auseinandernehmen justieren und dadurch verbessern (so das Mahlwerk nicht stumpf ist...). Bei diesen Modellen kann nämlich der Verstellmechanismus den inneren Mahlkonus einseitig gegen den äußeren Ring drücken, wenn man versucht sie ganz fein einzustellen. Ergebnis: Kaffee immer noch grob, auch wenn sich die Kurbel kaum noch drehen lässt.

Fazit: Schraub Deine Mühle mal auseinander, schau ob das Mahlwerk stumpf ist, und ob Du evtl. was justieren kannst.

Gruß,

Roland