Thema: Rancilio Rocky auch für norm. Kaffee geeignet?

Hallo,
nach 3 1/2 Jahren mit meiner Zweikreise Kitchenaid Artisan ist nun bald eine neue Maschine nötig (habe die Izzo Alex Duetto ins Auge gefasst).
Im Zuge dieses doch großen Schrittes hin zum Dualboiler brauchts auch eine ordentliche Mühle, ev. die Rancilio Rocky D.

Nun frage ich mich, sind diese Kaffeemühlen auch dazu geeignet, gleich mal ein Pfund Kaffee für die Schwiegermutter durch zu jagen, oder sind die Dinger nur für den kurzzeitigen Betrieb gedacht, also um max. einen Doppelsiebträger zu füllen?

Gruß,
Klaus

Dem Motor dürfte es zwar nichts ausmachen, ein paar Minuten durchzulaufen (wird ja auch in der größeren Gastromaschine von Rancilio verbaut) allerdings sind die Mahlscheiben doch etwas klein um damit mal ein Pfund Kaffee in einem Durchgang zu mahlen (dauert einfach zu lange) . Alles in allem würde sich da wohl eine gebrauchte Gastromaschine eher anbieten.

Ach, und achte bei der Rocky unbedingt auf das Lagerspiel der Mahlscheiben. Die neueren Baureihen scheinen zunehmend Probleme zu haben, was zu ungleichmässigem und zu groben Mahlgut trotz mahlen am Schleifpunkt führen kann (hab selbst das Problem). Das Esspresso Center in Essen überprüft soweit ich weiss mittlerweile sogar jede Rocky bevor sie ausgeliefert wird, da sich die User vermehrt beschweren.

Scheibenmahlwerke neigen dazu bei Dauerbetrieb warm oder auch heiß zu werden. Bei Kegelmahlwerke ist dies nicht so gravierend und daher mahlen sie schonender.
Ich würde nicht unbedingt ein Pfund oder mehr auf einmal durchjagen.

Hallo,
vielen Dank für die Antworten. Ein Pfund norm. Kaffee zu mahlen ist nun auch keine Bedingung, aber ich schau trotzdem mal nach geeigneten Maschinen mit Kegelmahlwerk.

Da ich inzwischen meine Auswahl um 2 Maschinen erweitert habe (Alex Duetto, Brewtus III Systermann Umbau & Vibiemme Junior Dual mit PID Systermann Umbau) dauert es eh noch, bis meine Entscheidung gereift ist

Gruß,
Klaus

Hätte da was für dich. Ne Saeco Lux mit Kegelmahlwerk.
Ne gute Mühle für Espresso und Kaffe. Ist ca 1,5 Jahre alt
und trotzdem noch fast jungfräulich

ich hab mit meiner rocky schon ab und zu mal eine größere menge kaffee gemahlen, da wird das pulver schon handwarm. ein ganzes pfund würde ich damit nicht auf einmal mahlen, hab ihr immer eine kleine halbzeitpause gegeben, wenn es sein musste.
eine portion für die kaffeemaschine oder die presstempelkanne ist dagegen kein problem.
gruß, max
edit: ich glaube nicht so wirklich, dass die kleinen kegelmahlwerke bei solchen mengen nicht ebenfalls heiß werden. insgesamt gesehen haben sie nicht wesentlich mehr masse, drehen lediglich langsamer. die meisten in dieser klasse sind nur knapp 40mm groß.

Zitat von meister eder

edit: ich glaube nicht so wirklich, dass die kleinen kegelmahlwerke bei solchen mengen nicht ebenfalls heiß werden. insgesamt gesehen haben sie nicht wesentlich mehr masse, drehen lediglich langsamer. die meisten in dieser klasse sind nur knapp 40mm groß.

wollte auch gerade sagen, dass 50er scheibe oder 40er Kegel vermutl. keinen großen unterschied machen wird....

Was sind das eigentlich für welche Mühlen, die bei Tschibo,.. stehen wo man ein ganzes Kilo oben reinwirft, unten den Beutel darunter hält, innerhalb 30 sek ist das Kilo durch?

mahlkönig. 65-120mm scheibenmahlwerke. 2800u/min....
gibt's auch in klein: mahlkönig brasilia, 50mm.
gruß, max