Thema: grundreinigung alte brasilia

hi,

habe wie iF geschrieben, 3. thema: mühlenlösung nur für FP :-), eine mahlkönig brasilia erstanden und möchte das teil jetzt einer grundreinigung unterziehen - v.a. weil es aus dem mahlwerk doch recht "ranzig" daherriecht...

wie reinige ich am besten das mahlwerk? stahlreiniger?
und die sonstigen komponenten?

vielen dank und grüße
M

hier reinigt doch sicher jemand seine mühlen auch mal intensiver .
niemand eine empfehlung?

lg
M

Ich kenne die Mühle nicht, aber vielleicht hilft es dir, wie ich meine Mühlen reinige.

Alles mit dem Staubsauger aussaugen
Alles, was man leicht abbauen kann abbauen mit mit Büste und Wattestäbchen reinigen. Bei mir hat für das Mahlwerk immer eine kleine Bürste gereicht, um die Reste abzubürsten. Mit einer feinen Drahtbürste geht das sicherlich auch, Kaffeeferttreiniger mag auch helfen.

Die Toträume in der Mühle habe ich ausgesaugt und mit einem Wattestab rumgeprokelt und dann wieder gesaugt.

Klinisch rein sind die Mühlen danach nicht. Das ist klar.
Aber ein nasser Wattestab macht viel sauber.

es geht mir schon insb. um das mahlwerk - wie gesagt, aus der mühle riecht es ranzig, sie hat ja sicher 20 jahre auf dem buckel. frage ist halt, ob man mit kaffeefettlöser lebensmittelsauberkeit herstellen kann...

- gibt es konkrete produktempfehlungen, was den fettlöser anbelangt?
- was könnte man zusätzlich noch verwenden, um das gerät lebensmittelsauber zu bekommen?

thx und grüße

das problem mit dem fettlöser besteht ja darin, dass das mahlwerk keine feuchtigkeit abbekommen darf. bisher habe ich nur pulver gefunden, dass mit wasser gemischt werden muss. damit sollte man aber eigentlich nicht an ein mahlwerk...

Oh. Das wusste ich gar nicht.
Ich entschuldige mich dann für den schlechten Tipp.

Aber warum sollte man das nicht? Korrosion?

[edit:] DA fällt mir was ein. Auf dem Sidol-Fettlöser meiner liebsten Mutter steht "lebensmittelecht".
Habe mal nachgelesen (Herstellerseite) und die schreiben das da auch.

Hallo,

erst mal herzlichen Glückwunsch zu deinem Schnäppchen. Die Mahlkönig Brasilia ist preis/leistungsmäßig wohl kaum zu toppen. Ich habe meine als Zweitmühle für entcoffeinierten Espresso im Gebrauch.

Mahlscheiben rosten und sollten deshalb niemals nass und auch keinesfalls mit Lösungsmittel gereinigt werden. Eine mechanische, trockene Reinigung mit einer Bürste reicht vollkommen aus. Der ranzige Geruch entsteht meistens nicht auf den Mahlscheiben, sondern in den Toträumen daneben. Die kannst du einfach ausschaben.

Bevor du dir beim Zerlegen deiner Maschine einen Wolf suchst, lies bitte diese zwei Berichte durch. Das Ende des ersten Links enthält die schnelle und einfache Zerlegeanleitung, um an die Mahlscheiben zu kommen. Es ist dafür nicht erforderlich, das Gehäuse zu öffnen! Ich hatte mit meiner Brasilia ganz schön zu kämpfen, und du musst das Rad nicht nochmal erfinden

So kommt man an die Mahlscheiben einer Mahlkönig Brasilia ran...

Heute ein König... Mahlkönig Brasilia