Thema: gibt es so eine Art elektr. "Probiermühle"?

Hallo,

da ich derzeit dem Kleinrösterwahn verfallen bin, steht meine Gaggia-Mühle so ziemlich arbeitslos in der Ecke rum. Im Moment benutze ich fast nur die Zassenhaus, da man mit dieser wunderbar Einzelportionen mahlen kann. Bohnenmenge für eine Siebfüllung einwerfen, kurbeln, kurbeln, kurbeln.... fertig. Es läßt sich exakt nur die Menge mahlen, die man gerade haben möchte. Ideal, um verschiedene Röstungen bzw. Mischungen auf Verlangen zu mahlen und dabei dauernd zu wechseln.
Nun suche ich sowas wie die Zassenhaus als elektrische Variante. Also eine kleine Mühle, in die ich Einzelportionen einfüllen und nur diese mahlen kann. Ohne Totraum oder sonstige Einschränkungen der gängigen, großen Mühlen. Ich denke da an so eine Art Pfeffermühle (gerne auch Batteriebetrieben), nur halt für Espresso-Mahlungen geeignet. Gibt es sowas? Hat das schonmal jemand irgendwo gesehen? Oder hat gar jemand schonmal eine elektische Pfeffermühle getuned????

P.S.: Nein, ich will keinen Akkuschrauber an die Zassenhaus anflanschen!

Viele Grüße

Klaus

Zitat von KlausMic

P.S.: Nein, ich will keinen Akkuschrauber an die Zassenhaus anflanschen!

Viele Grüße

Klaus

wieso nicht? besser als ne pfeffermühle wärs allemal

Ich sage mal das böse Wort "Vario"
Sollte dem schon recht nahe kommen.

Gruß
Holger

Hallo

Bastle einen anständigen Motor an die Zassenhaus, dann wirst du dir die Frage stellen "wie und wo"?
- Oben? Geht nicht, ungünstiger Schwerpunkt.
- Unten? Dann fällt das Pulver in den Motor, oder du hast dazwischen einen Auswurfstern = heutige konische Mühle
- Seitlich? Dann fällt das Pulver nicht in den Motor, es braucht aber einen indirekten Antrieb (Riemen) = Versalab, teuer http://www.versalab.com/server/coffee/grindernew.html

Dein Wunsch hegen mit Sicherheit von viele andere Heim-Baristas, aber der Markt ist wohl nach wie vor zu klein. Mein persönlicher Kompromiss ist die Rocky Doser - hat relativ wenig Totraum und der Auswurfschacht ist gut zugänglich. Ich mahle zudem abgewogene Portionen, bis die Mühle leer ist. Die Geschmackseinbussen sind bei mir im Vergleich zu anderen Parametern im Equipment marginal...

Gruss
BM

wieso eigentlich nicht der akkuschrauber mit ner flexiblen verlängerung an die mühle? bei coffeegeek oder HB gabs dazu schon mal n thread. man muss das ja auch nicht volle banane drehen lassen...

Das es da nichts fertiges auf dem Markt gibt, hätte ich eigentlich vorhersehen können.....

Hmmm.... Die Kurbel der Zassenhaus läßt sich ja einfach abnehmen. Dann einen kleinen Rahmen bauen, Getriebemotor (so ca. 100 U/Min.) oben aufsetzen. Ein Steckernetzteil...... Muss mal schauen, ob ich nicht doch sowas bastel. Aber erstmal muss mein Röster-Projekt fertig werden.

Viele Grüße

Klaus

IMHO jeder kleine Direktmahler.

Ich benutze für dieses Kleinchargenrumgeteste die Demokas. Einfach etwas mehr als ein Kaffeelot reinwerfen,die ersten 2g wegwerfen und das ganze ist m.E. sehr gut zu gebrauchen.

WEnn es "klinisch" genau sein soll hilft nur die Versalab.

Gruß

Gerd

Zitat von KlausMic

Das es da nichts fertiges auf dem Markt gibt, hätte ich eigentlich vorhersehen können.....

Hmmm.... Die Kurbel der Zassenhaus läßt sich ja einfach abnehmen. Dann einen kleinen Rahmen bauen, Getriebemotor (so ca. 100 U/Min.) oben aufsetzen. Ein Steckernetzteil...... Muss mal schauen, ob ich nicht doch sowas bastel. Aber erstmal muss mein Röster-Projekt fertig werden.

Viele Grüße

Klaus

die zassenhaus hat imho ein recht kleines mahlwerk. mit dem akkuschrauber-antrieb könntest du aber thermische probleme bekommen, wenn du viele portionen hintereinander verkostest.

Was ist denn mit der Mühle von Kitchenaid? Zumindest rein optisch befindet sich der Mahlgutbehälter direkt unter dem Mahlwerk, was für wenig bis keinen Totraum sprechen würde.
Vielleicht hat hier jemand diese Mühle und kann mal berichten.

Zitat von koffeinschock

die zassenhaus hat imho ein recht kleines mahlwerk. mit dem akkuschrauber-antrieb könntest du aber thermische probleme bekommen, wenn du viele portionen hintereinander verkostest.

Zwischen den einzelnen Bezügen vergehen schon immer mind. 10 Minuten. Also genug Zeit zum abkühlen. Außerdem würde ich auch elektisch nicht wesentlich schneller als Handkurbelgeschwindigkeit drehen lassen. Weis ja nicht, bis zu welcher Drehzahl so eine Zassenhaus ausgelegt ist......

Zitat von Barista

Was ist denn mit der Mühle von Kitchenaid? Zumindest rein optisch befindet sich der Mahlgutbehälter direkt unter dem Mahlwerk, was für wenig bis keinen Totraum sprechen würde.
Vielleicht hat hier jemand diese Mühle und kann mal berichten.

Stimmt eigentlich. Von den Bildern her müsste der Totraum gegen Null tendieren. Hier bei uns im Küchenladen steht so eine. Werde ich mir die Tage mal anschauen.

Viele Grüße

Klaus