Thema: Kaffeemühle für french press/Karlsbader Kanne

Hi Leute,


Ich trinke gerade ziemlich viel Kaffee aus meiner french press, bzw. Karlsbader Kanne und habe folgendes “Problem”: Meine Zassenhaus Santiago, die m.E. eine sehr gutes Ergebnis erzielt, wenn es darum geht, Espresso zu mahlen (sehr fein, homogen, reproduzierbar), scheint mir bei einer groben Körnung für die Karlsbader oder french press leider etwas zu wünschen übrig zu lassen:
Die Körnung ist leider nicht besonders gleichmäßig. (Ich habe mal gelesen, dass dies ein allgemeines Problem bei konischen Mahlwerken sein soll: Zassenhaus Conical Burr Coffee Mills) Ich kann nicht sagen, ob die Mühle bei grober Körnung relativ viel Staub produziert, da mir der Vergleich mit anderen Mühlen fehlt.


Ich spiele nun mit dem Gedanken, mir eine Kaffeemühle extra für die french press zuzulegen.


Hat jemand von Euch Erfahrungen mit verschiedenen Mühlen bei groben Mahlgrad gemacht? Bzw. kann jemand eine Empfehlung aussprechen? Es gibt hier im Forum schon den ein oder anderen Faden zu “Kaffeemühle für die french press”, doch war mir bei vielen unterschiedlichen Empfehlungen nie so klar, auf welcher Basis sie abgegeben wurden.


Die Solis 166 oder 167 wurde ein paar mal genannt, die Bodum Antigua, und natürlich auch diverse Handmühlen. (Mal nebenbei gefragt: Gibt es eigentlich einen Qualitätsutnerschied zwischen Zassenhaus (Nach-Insolvenz) und Peugeot?)


Mein Budet ist auf 200 Euro beschränkt.



Vielen Dank im voraus für Eure Antworten.


Dan

Hallo zum zweiten,
Ich präzisiere meine Frage, vielleicht fällt dann dem/der ein oder anderen doch noch was ein:

Würden sich die Quickmill Apollo 060 oder die Iberital Challenge zum mahlen für Karlsbader eignen?

Ich erwäge eines der beiden Modelle zu kaufen. Dann könnte ich die Mühle später auch mal für Espresso einsetzen.

Grüße
Dan

hallo,

ich denke grob mahlen können alle Mühlen.

klar sind die Apollo und Iberital für Espresso geeignet.
Die Apollo hat den Vorteil der Mahlgrad-Stufen. Das hilft die Einstellung wieder zu finden, wenn du zwischen grob und fein wechseln willst.

gruß
Tobias

Die Solis 166/7 sind Mühlen mit konischem Mahlwerk und sie produzieren relativ viel Feinstaub, wie ich aus eigener Erfahrung weiß. Macht mir aber nischt.

Grüße

Axel

Ich nutze auch die Solis 167 für meine FP Kanne. Nicht ganz auf der FP-Einstellung sondern etwa 3-4 Rasten feiner.

Ist nicht die leisteste aber vom Preis-/Leistungsverhältnis für French Press sicherlich eine gute Mühle.

Hi Leute,
Danke für Eure Antworten.

Ich bin mir noch nicht ganz sicher, welche Mühle es letzten Endes werden wird. Vielleicht spare ich für etwas "Höheres", eine gebrauchte Mahlkönig wäre vielleicht auch eine Überlegung wert.

LG
Dan

Hab mir jetzt die Solis 166 aus der Bucht gefischt (Neu für 74 €) und bin zufrieden. Kaffeesatz ist eigentlich kaum in der Tasse, Lautstärke hält sich in Grenzen. Aber ein Problem hab ich schon: Der Bohnenbehälter ist komplett Lichtdurchlässig. Kaffeebohnen sollen doch so Lichtempfindlich sein, oder? Hab jetzt z.Zt. nen Handtuch drüber liegen... Wenn das wirklich stimmt, dann kleide ich den Behälter demnächst mit Alufolie o.ä. aus.

Tipp: Schütte nur soviele Bohnen in den Mühlenbehälter, wie Du für Deinen täglichen Kaffeeverbrauch benötigst. Den Vorrat würde ich in einer lichtundurchlässigen, luftdicht verschließbaren Dose kühl aufbewahren.

Grüße

Axel

Zitat von todow

hallo,

ich denke grob mahlen können alle Mühlen.

eben nicht.
Hatte auch schon eine Mühle mit 36 Stufen für "Espresso", aber nach einer Umdrehung war Schluss.
Da half nur der Griff zum Schraubendreher und ein kleiner Eingriff (Stopnibbel antfernen), schon war die Mühle frisiert:
von 0 bis 2,5mm Scheibenabstand / in 90 Stufen.

Um die Drehzahl abzuregeln und den Feinstaub etwas zu reduzieren,
reicht mir ein kleiner Dimmer für 5€:
http://www.genius-versand.de/shop/im...0047713abb.jpg

Moment... Du hast deine Mühle jetzt nicht wirklich an nen Dimmer angeschlossen und steuerst über die Spannung die Drehzahl, oder?