AW: Brauche Entscheidungshilfe für Kaffemühle
Hallo,
ich würde mir sicher keinen Portionierer kaufen. Bei Haushaltsmengen steht das Mehl einfach zu lange, dann ist der Vorteil des Frischmahlens auch schnell weg. Ein Direktmahler liefert immer frisch.
Mit Timer geht's etwas leichter, obwohl es auch ohne keine grossen Probleme macht. Ich hatte früher eine Demoka ohne Timer, und nach 10-20 Portionen sieht man schon sehr gut die Menge. Es kommt ja ohnehin nicht auf die genaue Grammzahl an, sondern auf die Füllmenge, die zu deinem Siebträger bzw. Sieb passt. Jetzt hab ich eine Vario mit Timer, ist etwas angenehmer, weil man einfach den ST einlegt und drückt, ohne genau hinschauen zu müssen. Preisfrage halt. Mit Timer hat man halt, besonders am Anfang, wenigstens die Menge unter Kontrolle, es gibt eh so viele Variablen, die alle stimmen müssen (Sorte, Mahlgrad, Menge, Anpressdruck, Wasserqualität, Wassermenge, Tagesverfassung, Luftfeuchtigkeit). D.h. wenn das Ergebnis mal nicht passt, dann weisst du zumindest, dass die Menge im Vgl. zum letzten Versuch gleich geblieben ist.
Hätte ich nochmal die Wahl + die Kohle, würd ich die Mazzer ohne Portionierer aber mit Timer nehmen. Die Vario ist auch gut, und nicht so teuer, hat aber nur stufenweise Mahlgradeinstellung (was auch seine Vorteile hat -> leicht wiederfindbarer Grad). Würd sie aber nicht mehr nehmen, da meine ziemlich verstellt war (zu grob), und ich das schon öfter gelesen habe.
VG
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