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  1. #1
    Gina ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard Brauche Entscheidungshilfe für Kaffemühle

    Hallo liebes Forum,
    ich hatte mich ursprünglich für eine Roncilio Silvia entschieden, nun wird es aber wohl doch eine Vibiemme Domoka.

    Nun suche ich, angeregt durch viele Forumsbeiträge, dazu eine passende Kaffeemühle, bis ca. 450,- um guten Espresso und Cappuccino zu bekommen.

    Zur Auswahl stehen evtl. eine Mazzer mini manual für 399,- und eine ECM Casa für 379,-.

    Da ich absolute Anfängerin bin, wäre eine Portionierung, wie es die Mazzer hat, nicht schlecht. Könnt ihr diese Mühlen empfehlen, welche ist besser? Oder reicht sogar auch eine Roncilio Rocky?

    Optisch sollte sie auch zur Vibiemme passen, ist aber nicht zwingend notwendig.
    Über Tips und Empfehlungen würde ich mich sehr freuen.
    LG Gina

  2. #2
    marco.fantozzi ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Brauche Entscheidungshilfe für Kaffemühle

    Zitat Zitat von Gina Beitrag anzeigen
    Hallo liebes Forum,
    ich hatte mich ursprünglich für eine Roncilio Silvia entschieden, nun wird es aber wohl doch eine Vibiemme Domoka.

    Nun suche ich, angeregt durch viele Forumsbeiträge, dazu eine passende Kaffeemühle, bis ca. 450,- um guten Espresso und Cappuccino zu bekommen.

    Zur Auswahl stehen evtl. eine Mazzer mini manual für 399,- und eine ECM Casa für 379,-.

    Da ich absolute Anfängerin bin, wäre eine Portionierung, wie es die Mazzer hat, nicht schlecht. Könnt ihr diese Mühlen empfehlen, welche ist besser? Oder reicht sogar auch eine Roncilio Rocky?

    Optisch sollte sie auch zur Vibiemme passen, ist aber nicht zwingend notwendig.
    Über Tips und Empfehlungen würde ich mich sehr freuen.
    LG Gina
    Also deine Vibiemme Domoka hört sich so an als sei die Mühle (Demoka) schon in deiner Maschine (die heißt Domobar) integriert...

    macht ja nix.

    Wenn du die Mazzer schon in die engere Auswahl nimmst, nimm die, hat hier nen sehr guten ruf. Sonst kann ich dir nur raten keinen klassischen Dosierer zu nehmen, nimm einen direktmahler oder ähnliches. In Dosierern bleibt zuviel Caffé der alt wird...
    - Noch Evolutione, warte auf die R58 & Maccap M4d & Mazzer Mini A at Home
    - Giotto Premium Plus & Maccap M2d Mühle bei meinem Schätzchen
    - Isomac Giada vernicato (in rosa!) & Isomac Gran Maccinino at Sister
    - Parrottacaffé Gran Crema & Amabile, Barista Typo 700, ab und an Zusicaff miscela Super Bar oder Sortenreine aus der Bohne in Dornbirn (A), sonst aber ständig am probieren.

  3. #3
    Gina ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Brauche Entscheidungshilfe für Kaffemühle

    Ahhhhhhhhhhh............hab mich wohl schon zu viel damit beschäftigt, sollte wirklich Domobar heißen. Wird Zeit, eine Entscheidung zu treffen.

    Das mit dem alt werden des Kaffees ist ein Argument.....

  4. #4
    old harry ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Brauche Entscheidungshilfe für Kaffemühle

    allerdings sollte dem vorangegangenen tipp auch die info folgen, dass die mazzer mini E - also die version als direktmahler - 'ne stange mehr kostet als die manuale mit dosierer... und dabei ist direktmahlung vs dosierer noch nichtmal der einzige unterschied zwischen den beiden mühlen.

  5. #5
    Gina ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Brauche Entscheidungshilfe für Kaffemühle

    Die Direktmalhler von Mazzer sind mir etwas zu teuer.

    Möchte aber allerdings auch nicht 2 mal kaufen (erst billig und dann doch die teurere......).

    Woher weiß ich denn beim Dirktmahler, ob ich 7g bzw 14g habe? Übung, Bauchgefühl?

  6. #6
    RolfG. ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Brauche Entscheidungshilfe für Kaffemühle

    ich habe die ECM-casa, zweimal und eine meinen bruder geschenkt (er ist anfänger in espressofragen) und ich bin sehr wohl zufrieden mit der ECM.
    wie bekommt man die menge in den siebträger, die benötigt wird, für einen guten espresso..

    ganz einfach..beim ersten mal eine waage zur hand nehmen und dann nach gefühl.
    Hier werden sie geholfen: http://www.kaffeewiki.de

  7. #7
    old harry ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Brauche Entscheidungshilfe für Kaffemühle

    Zitat Zitat von Gina Beitrag anzeigen
    Woher weiß ich denn beim Dirktmahler, ob ich 7g bzw 14g habe? Übung, Bauchgefühl?
    bei der mazzer mini E funktioniert das mittels zweier timer (für einer- oder zweier). mithin wird also nicht in erster linie die menge eingestellt, sondern die mahldauer - was allerdings bedeutet, dass du bei bohnenwechseln und der damit verbundenen korrektur des mahlgrades auch die mahldauer anpassen musst, weil erstere das volumen, bzw. die masse des mahlgutes verändert und damit bei unveränderter mahldauer zuviel oder zuwenig gemahlener kaffee im sieb landet.

    ...das mag jetzt vielleicht etwas kompliziert klingen, ist tatsächlich aber keine hexerei.

    und ich vermute mal, dass das bei den meisten direktmahlenden mühlen nicht viel anders funktioniert.

  8. #8
    Ländlesachse ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard Willst du nur etwas zum spielen?

    Oder darf´s auch eine richtig erwachsene Mühle sein? Gebrauchte GASTRO´s je nach Zustand/ Alter um € 100,- Bin eine Klasse höher eingestiegen zu € 270,- für eine 3jährige: Top Gerät meine MD3000. Neupreis: ab € 1.200,- Faema Espressomhlen, Kaffeemhlen
    Gruss Ronny
    LA CIMBALI M21 Junior DT/1 9,5bar | LM 1er | PONTE VECCHIO Export Chrom | FAEMA MD3000 & Timer BRENNENSTUHL HBT100 | PIKIBO Röstbiene

  9. #9
    kkcologne ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Brauche Entscheidungshilfe für Kaffemühle

    Oder eine Gastro-Direktmahler: Brasilia RR 45 OD... zwei digitale Timer an Bord. Brauchst aber Platz, vor allem nach oben... bin mit meiner inzwischen sehr zufrieden und froh, dass ich keine Mazzer genommen habe. Für das gesparte Geld waren 5 Konzertkarten drin...

    Guckst Du: il mondo italiano - Epressomaschinen kaufen - Espressomühlen online kaufen über E-Bay - Online Store italienische Produkte - E-Bay-Store - Espressomühlen Gaggia MDF nero/bianco, Espressomühlen Apollo, La Pavoni jolly lusso JL, Espressomühle La Pavoni
    VBM Domobar nero - BRASILIA/ROSSI RR45 OD - DEMOKA M205 - MAVER cremina

  10. #10
    Gina ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Brauche Entscheidungshilfe für Kaffemühle

    Zitat Zitat von old harry Beitrag anzeigen
    bei der mazzer mini E funktioniert das mittels zweier timer (für einer- oder zweier). mithin wird also nicht in erster linie die menge eingestellt, sondern die mahldauer - was allerdings bedeutet, dass du bei bohnenwechseln und der damit verbundenen korrektur des mahlgrades auch die mahldauer anpassen musst, weil erstere das volumen, bzw. die masse des mahlgutes verändert und damit bei unveränderter mahldauer zuviel oder zuwenig gemahlener kaffee im sieb landet.

    ...das mag jetzt vielleicht etwas kompliziert klingen, ist tatsächlich aber keine hexerei.

    und ich vermute mal, dass das bei den meisten direktmahlenden mühlen nicht viel anders funktioniert.
    Aha, habe wirklich gedacht, das ein Portionierer "immer" die gleiche Grammmenge auswirft, egal welche Kaffesorte ich dann mal ausprobiere. Danke für die Info.
    Zitat Zitat von Ländlesachse Beitrag anzeigen
    Oder darf´s auch eine richtig erwachsene Mühle sein? Gebrauchte GASTRO´s je nach Zustand/ Alter um € 100,- Bin eine Klasse höher eingestiegen zu € 270,- für eine 3jährige: Top Gerät meine MD3000. Neupreis: ab € 1.200,- Faema Espressomhlen, Kaffeemhlen
    Zitat Zitat von kkcologne Beitrag anzeigen
    Oder eine Gastro-Direktmahler: Brasilia RR 45 OD... zwei digitale Timer an Bord. Brauchst aber Platz, vor allem nach oben... bin mit meiner inzwischen sehr zufrieden und froh, dass ich keine Mazzer genommen habe. Für das gesparte Geld waren 5 Konzertkarten drin...

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    Auch eine Überlegung wert, aber ich fürchte, die sind fast schon etwas Überdimensional für mich/uns.

    LG Gina

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