Zitat Zitat von todow Beitrag anzeigen
@Barista
ich habe mir die neue Cunill Tranquilo bestellt. Auf die Lieferung warte ich immer noch, deshalb habe ich noch keine Erfahrung damit.

Ich würde die Mühle für den professionellen Betrieb in Betracht ziehen. Die sind ja dafür ausgelegt. Timer ist vorhanden, eine Ablage für den Siebtrager und die ist relativ klein.

was sagst du dazu? du hast die Tranquilo im Betrieb.

Gruss
Tobias
Der Hauptnachteil der Cunil im gewerblichen Einsatz ist meiner Meinung nach, dass sie nur einen Tiomer hat und nicht manuell gemahlen werden kann. Insofern ist man immer auf den Timer und die Einstellung angewiesen.
Wenn ich mein Geld damit verdienen würde, würde ich mehr investieren.