Thema: Graef CM 80

Hallo,

nachdem Ich eine Pavoni ergattern konnte und heute leider nicht den erwünschten Zuschlag für eine RR45 bekommen habe (ging für 120 € weg) (hätte Ich mal...)

... habe Ich auf dem Heimweg von der Arbeit kurz im Küchenhaus vorbeigeschaut.
Das Angebot war leider sehr überschaubar. Eigentlich gab es dort nur ein paar Tassen und diese Standardkaffeemühlen mit Auffangbehälter.

Daraufhin erklärte Ich der netten Dame, dass Ich eher eine Mühle mit Rüssel suche. (sorry, die Fachbegriffe sitzen noch nich so richtig)
Sie erinnerte sich, dass eine neue Mühle erst eingetroffen sei.
Es handelt sich um die -- GRAEF CM 80 --

Von Design her hat mir die Mühle sofort zugesagt, da sie nicht so groß ist und Ich daher keine Umbauarbeiten oder ähnliches vornehmen muss. Und laut Aussage der Verkäuferin steht die Marke für qualitativ hochwertige Schneidegeräte, was sich auch in der Qualität der Mühle widerspiegelte.


!!! Bitte sagt mir eure Meinung zu der Mühle !!!

Sieht zumindest schon mal ganz attraktiv aus. Wenn diese Mühle zu diesem Preis auch noch qualitativ gut mahlen würde, wäre das ein Knaller. Ich kenne die Marke auch nur von früher...da hatte ja noch jeder gut sortierte Haushalt eine Brot- und Aufschnitt-Maschine.

Die scheinen Mühlen neu im Programm zu haben, vielleicht ein Martkeintritts-Kampfpreis ? Kauf doch mal und berichte

so siehts aus!

Vom Design her echt schick. Schön klein.

Ich habe mir gerade nur gedacht, dass es wohl mit den Ersatzteilen (Mahlkranz) etwas anders als bei der RR45 aussehen wird. Aber bei einer neuen Maschine...

Wie lange hält das Mahlwerk in der Regel?


PS: Ich denke nicht, dass Ich als Espresso-Noob allzu hilfreiche Bewertungen zu dem gemahlenen Kaffee abgeben könnte.

Kannst davon ausgehen daß sie ca. 200 bis 300 kg Kaffee mahlen kann, in einem normalen Haushalt quasi eine Ewigkeit.

Wenn die Verstellung des Mahlgutes in ausreichend kleinen Schritten erfolgt und die Mühle fein genug mahlt ist sie für Espresso geeignet.

Wenn Deine Pavoni eine LaPavoni Handhebel ist merkst Du sehr schnell ob die Mühle geeignet ist oder nicht.

Gruß
Holger

Also spontan erscheinen mir 24 Stufen ganz schön viel!?

Graeff hat auch noch zwei Espressomaschinen im Programm, die auch interessant kalkuliert sind.
Bei BSchneidemaschinen hat die Firma ja einen guten Ruf, vielleicht bauen sie auch solide Espressomaschinen und wollen sich langsam in dem Bereich einen Namen machen.

Das waren auch meine ersten Gedanken...

Rechts auf der Homepage stehen einige Daten.

Vielleicht sagen die ja einem von euch etwas.

Die 24 Stufen der Mühle klingen zunächst recht viel, erfahrungsgemäß braucht man bei solchen Mühlen nur die feinsten Stufen für Espresso, so dass sich die Rasterung doch auswirkt, da man sich faktisch nur innerhalb der letzten 5-6 Stufen bewegt.
Letztlich mußt Du es aber einfach ausprobieren.

also verstehe Ich es richtig, dass die Maschine auch 50 Mahlgrade haben kann und trotzdem nicht passend mahlt? Gibts es noch andere Meinungen zu der Mühle? Kegelmahlwerk! Gut? Weniger Wärmeentwicklung? 128 Watt! Gut?

Je feiner die Mahlgradabstufung, umso besser kannst Du den Mahlgrad natürlich anpassen. 24 Stufen sind für eine Espressomühle nicht sehr viel. Es würde ohne Zweifel ausreichen, wenn diese 24 Stufen alle im "Espressobereich" liegen würden, was erfahrungsgemäß jedoch nicht der Fall ist.
Wie es genau bei dieser Mühle ist, wird dir jedoch keiner sagen können, da wahrscheinlich niemand im Forum die Mühle hat.