Thema: Ascaso I-1 Erfahrungsbericht

so, Mühle Ascaso I-1 ist jetzt da. Habe sie hier im Board gekauft und möchte mal meine Eindrücke schildern. Ich wollte eine Zweitmühle haben, damit ich neben der "Hausmarke" auch mal experimentieren kann, ohne jedesmal die Bohnen umzuschütten und den Mahlgrad zu ändern.

Erstmal herzlichen Dank an brutus.buckeye für die schnelle Übersendung und Tipps. Mühle war in OVP, gereinigt und super verpackt. Habe mich bestätigt gefühlt, hier im Board eine zu kaufen.

1. Erkenntnis: DHL ist schnell, nützt aber nichts, wenn ich nicht da bin,

2. Erkenntnis: Nachdem die Mühle ausgepackt war, die Feststellung, daß die gefühlte Größe von der tatsächlichen Größe abweichen kann,

3. Erkenntnis: Der vereinbarte Preis entspricht nicht den Gesamtkosten. Nachdem meine Frau mir einen größeren Platz zugewiesen hat, kam der freundliche Hinweis, daß im Gegenzug dafür ein neuer Küchenschrank fällig ist,

4. Erkenntnis: Wenn alles funktioniert (probier, probier) und verstellt wurde, daß ich auch die E-Mail-Antwort von brutus.buckeye bzgl. seiner evtl. Grundeinstellung VORHER lesen sollte,

5. Erkenntnis: Probieren geht über studieren. Es ist mir schleierhaft, wie ich lt. Bedienungsanleitung für 7 gr. eine Mahldauer von 20-25 sek. (Timer) einstellen soll (kommt ungefähr 1 Tonne Mahlgut raus). Habe mich auf ca. 10 sek. bei ca. 9 gr. geeinigt,

6. Erkenntis: 1 Pfund Bohnen sind zu wenig, auch wenn ich sie kostenlos vom Röster bekommen habe (Ausschußware)--werde mir heute Nachschub besorgen. Habe ich genommen, um ein Gefühl für den Mahlgrad zu bekommen,

7. Erkenntnis: Nach erfolglosem Bemühen der SuFu bzgl. Mahlgradeinstellung ( und Timer) hilft nur der Praxiseinsatz. Theorie ist zwar wichtig, aber nützt mir aber wenig, da kein optischer Vergleich zum optimalen Mahlgrad möglich ist (ungefähr so wie bei einer Fußballübertragung im Radio/Fernseher--hören und sehen).
Problem ist, daß ich das Gefühl habe, zu grob zu mahlen, der der Kaffee durchrauscht, obwohl er dafür ca. 20-25 sek. braucht (eigentlich optimal, aber der Strahl ergießt sich nicht gleichmäßig-außerdem hat er eine dicke Crema, sieht aber dünn aus). Wenn ich aber feiner mahle, paßt der Brühdruck von 10 bar nicht mehr/schnellt dann auf 12-13 bar hoch (habe da natürlich "richtigen und frischen Espresso" genommen).

8. Erkenntnis: Macht spaß, aber auch eine riesige Sauerei,

9. Erkenntnis: Nachdem alles wieder gereinigt und gewischt wurde, aus dem Spieltrieb heraus, die Drucktaste OHNE Siebträger benutzen!

10. Erkenntnis: Seiner Frau vorab sagen, daß an dem neuen Maschinenplatz ja auch der Festwasseranschluß von unserm Kühlschrank ist (steht inzwischen woanders) und dort ggf. eine Maschine mit Festwasseranschluß Platz hätte,

11. Erkenntnis: Maschinen haben auch Gefühle. Nachdem alles wieder i.O. war, wollte ich mir noch einen Espresso gönnen, hab schließlich jetzt 2 Mühlen. In Augenkontakt mit der Konkurenz war die Lelit aber nicht bereit, mir die gewohnten Ergebnisse zu liefern. Hat rumgesaut ohne Ende-offensichtlich beleidigt. Also immer Putzlappen bereit halten.

Melde mich wieder, wenn ich halbwegs klar komme.

Grüße
Svente

Hallo Svente, um die Streuerei und Sauerei bei Mahlen zu umgehen empfehle ich, den Auswurfrüssel nicht "auszuklopfen". Nach einigen Mahlvorgängen bleibt ein gewisser Rest Kaffemeühl innen am Auswurfrüssel kleben. Dadurch sprüht es später nicht mehr so stark aus dem Rüssel. Bei entsprechend feiner Mahlung mit leichter Klümpchenbildung streut und sprüht dann nix mehr. Die Sauerei ist abgestellt.

Gruß
Cave

Es ist mir schleierhaft, wie ich lt. Bedienungsanleitung für 7 gr. eine Mahldauer von 20-25 sek. (Timer) einstellen soll (kommt ungefähr 1 Tonne Mahlgut raus).

Versteh ich da was falsch, oder verwechselst Du die angestrebte Dauer des Bezugs mit der Mahldauer?

Zitat aus der Anleitung: "Wir empfehlen, die Mahldauer auf eine Zeit entsprechend 7 g Kaffee einzustellen: zwischen 20 und 25 Sekunden. Die Einstellung, die ja nach Kaffeeart und Fräsenverschleiß schwankt, von Zeit zu Zeit nachsehen."
Vielleicht haben die Spanier ja am Übersetzer gespart?

Moin,

Zitat von Svente

7. ... Wenn ich aber feiner mahle, paßt der Brühdruck von 10 bar nicht mehr/schnellt dann auf 12-13 bar hoch (habe da natürlich "richtigen und frischen Espresso" genommen).

den Brühdruck musst Du eigentlich nicht mit dem Kaffee einstellen, normalerweise sollte bei Deiner Maschine so um 10 Bar das Ventil aufgehen, das den Brühdruck begrenzt.

Grüße,
Dale.

Macht es leider nicht, erst wenn den Bezug beendet wird.

Ich mahle für 7g, exakt 12sec, dann passt der Mahlgrad für 25sec Bezug.

Ich häng mich mal an diesen Fred:
Mir gefällt die Ascaso i-1 optisch richtig gut -kenen sie aber nur vom www. Mich würde interessieren, wie Ihr, die diese Mühle habt/kennt, sie so beurteilt und vorallem: Wie würdet Ihr den Todraum beurteilen?
Denke gerade über die Kombination Ponte Vecchio Lusso in rot und die i-1 in rot nach....

Gruß Thomas