Thema: Und mal wieder eine Frage nach ner Mühle...

Hallo liebe Kaffee Gemeinde,
mal wieder so ein Mühlenkaufberatungs-Thread:
Ich habe seit einigen Monaten eine Isomac Maverick und mahle aktuell mit einer asbach uralten Elektromühle von Alexanderwerk...ja ich weiß, nicht optimal, aber es gibt einigermaßen reproduzierbare Ergebnisse für kleines Geld (bin Studi).
Nun reicht es mir aber und es soll doch eine richtige Espressomühle sein. Durch die SuFu und Wiki hab ich mir diverse "Einsteigermühlen" angeschaut und war eigentlich von der Rocky D angetan. Nicht die allerschönste, aber sollte ja nicht das wichtigste sein. Ein Dosierer ist mir schon wichtig, da ich keine Lust auf die Sauerei mit dem Kaffeemehl habe und ganz nebenbei: ich liebe das "Klackklack".
Nun gab es in der letzten Zeit vermehrt Probleme mit der guten Rocky und ich frage mich, ob ich es vielleicht noch ein paar Monate länger mit meiner Behelfsmühle aushalte und mir dann was Größeres (Macap M4 oder Mazzer mini) für die Ewigkeit hole, die stimmen dann auch von der Optik und sind qualitativ auch ordentlich, oder? Was meint ihr dazu, sind die Mühlen eher die berühmten Kanonen und meine Maverick der Spatz, oder macht es durch aus Sinn?
Ich bin der Meinung, dass 280,-€ für eine Mühle, die gut sein KANN, zuviel sind, wenn es doch trouble gibt.

Ich freue mich auf eure Tipps.
Grüße
mike

Hier im Forum wird eine Demoka für 80 Euro angebeoten. Die wäre sicherlich sehr gut geeignet.

Danke für die prompte Antwort

Die Demoka war schon weg, bevor ich das nächste Mal eingeloggt war.
Aber wie ich geschrieben hatte, suche ich keinen Direktmahler, sondern eine Dosiermühle aus folgenden Gründen:
a) weniger Sauerei
b)bessere Durchmischung des Mahlguts
c)liebe das "Klackklack"
d) Erfahrung in der Gastro
e)weil, ich will aber

Hast Du schon mal an diese Alternative gedacht? Ich hab mir für ganz kleines Geld aus der Bucht eine neuwertige Mazzer Super Jolly gefischt, ihr zur Sicherheit neue Mahlscheiben spendiert und feddich is für den Rest meiner Espressokarriere.

Die SJ's tauchen z.Z. immer wieder ziemlich günstig bei Ebay auf - für das Geld bekommst Du kaum eine brauchbare Einsteigermühle und hast dann aber ein "Profigerät" für die Ewigkeit. Vielleicht solltest Du auch dran denken, dass das Studium irgendwann geschafft ist und Dich dann vielleicht ein Upgrade-Gelüste überkommt. Wenn Du Dir dann einen anständigen ST kaufst, brauchst Du über das Thema Mühle überhaupt nicht mehr nachdenken.

Und ich ganz persönlich halte die SJ für so ziemlich das Beste, was man sich hinstellen kann, wenn man ALLE Faktoren berücksichtigt wie z.B. Preis, Größe, Mahlqualität, Zuverlässigkeit, Totraum, Durchaufgeschwindigkeit einer Einzelportion, Geräuschkulisse, Null rumsauen etc. pp.

Viel Glück!

P.S. Habe nur geantwortet, weil Du schreibst, dass Du das Klackklack liebst. Und die Süper Scholly ist da nicht weit weg - meine macht immerhin klickediklackerdiklack. Und das ist doch schon verdammt nah dran! Und das ist für mich auch einer der Gründe, warum ich die Mühle so liebe!
(Wenn Du magst, kannst Du ja in meinem Mühlentuningthread nachlesen, was ich alles mit dem Ding veranstaltet habe - ziemlich verrückt, ich weiß, aber was tut Mann nicht alles, wenn Mann verliebt ist!)

hi,

von den allen mühlen - und das waren einige - die ich bisher mein eigen nannte, habe ich genau zwei behalten: die macap mxk und die rancilio rocky d.
von den ganzen kleineren mühlen in der klasse m.e nach wie vor die wertigste. man schaue sich da nur mal das verhältnis motor zu gehäuse an.
ich weiss nicht, wie man mit der mühle trouble haben kann, ausser bei einem offenkundigen produktionsfehler. aber das kann einem ja nun mit jedem gerät passieren. dafür gibt es ja das prozedere des umtauschs. meine hatte ich bei kaffee total erworben. zügige und problemlose abwicklung, kann ich sehr empfehlen, vorausgesetzt du hast keine adresse vor ort in kiel.

gruss, werner

Wenn man privat einen Dosierer mag, finde ich die Super Jolly sehr geeignet, weil oft halbwegs preiswert in der Bucht zu bekommen. Einzig die Mahlgtradverstellung finde ich persönlich etwas gewöhnungsbedürftig, aber zumindest ist sie völlig eindeutig - einfacher und direkter geht es nicht.

Dass die Geräte für die Ewigkeit gebaut sind und auf Grund ihrer Verbreitung auch ersatzteilmäßig keinerlei Probleme machen, spricht ebenfalls dafür.

Wenn man die SJ einmal hat, muss man nie wieder an eine andere Mühle denken.

Eine Mazzer Super Jolly...uiuiui, da werden aber Geschütze aufgefahren ich werde Augen und Ohren offenhalten! Also meint ihr auch, dass es nicht übermäßig übertrieben ist, direkt in die vollen zu greifen?
Die Updateritis wird mich mit großer Sicherheit befallen, wenn ichs könnte, würde ich jetzt schon loslegen, aber erstmal solls ne Mühle werden, denn ich hab schon gesehen, dass man mit der Maverick guten Kaffee produzieren kann und außerdem habe ich meinen Mini Chrom Bomber ins Herz geschlossen
Die Mod threats werde ich gleich mal suchen, Vincent.

Glaub mir, wir sind alle ganz dicht bei Dir, denn durch die dunklen Stadien der Selbstfindung sind wir alle durch.

Und mit einer SJ machst Du garantiert nichts falsch. Soll nicht heißen, dass die SJ die beste ist - alle Mazzers sind über jedem Zweifel und machen perfekt ihren Job, selbst die "kleine" Mini. Nur bekommst Du die SJ eben meistens für einen sehr günstigen Preis, weil sie in der Gastronomie sehr verbreitet ist. Und da die ja alle Nase lang Pleite machen, landen die Kisten dann im Ramsch. Und da der Markt irgendwann einigermaßen gesättigt ist, bzw. viele Privatnutzer vor solch einem Gastro-Monster zurückschrecken und lieber eine kleine Demoka fürs gleiche Geld kaufen, schlägt das auf den günstigen Preis durch. So einfach.

Zitat von mike.oliver

Eine Mazzer Super Jolly...uiuiui, da werden aber Geschütze aufgefahren ich werde Augen und Ohren offenhalten! Also meint ihr auch, dass es nicht übermäßig übertrieben ist, direkt in die vollen zu greifen?...

...für die gepflegte lange Weile bietet sich eine GASTRO geradezu an. Kein Quietschen, nervig-hochtouriges Kreischen, Ausfälle, dauerndes Mahlgrad nachstellen. Homogene, gleich bleibende Mahlgutqualität, gebaut für ein langes Leben. Nicht unbedingt für den Schönheitspreis prädestinier. Hier ein Link zu meiner (4 Jahre, > € 1.000,- Klasse, 62cm klein, 15kg leicht, langlebige titannitrid beschichtete Mahlscheiben, 75mm Durchmesser, 900U/min) FAEMA MD3000.

Ich finde auch das Gastromühlen der ideale Einstieg sind, da man eben nicht mehr über verbesserungen nachdenken muss.

Meine erste Rancilo MD50 habe ich vor 2 Jahren um 30,- geschossen und ist heute noch täglich in gebrauch.
(gerade erst neue Mahlscheiben um 19,- rein Ruhe ist fürs nächste Jahrzehnt)

Die günstigsten Gastromühlen sind die La San Marco SM90.
Eine einfache - grundsolide Mühle die du bis an dein Lebensende hast.
Die bekommt man so ab 90,- bis 150,-.
(Mit etwas Glück auch noch einiges billiger)
Da stell ich mir doch kein Minnidingens in die Küche die mindestens das gleiche wenn nicht wahrscheinlich mehr kostet.

Eine SJ ist natürlich das Optimum das du dir antun kannst

Also auf alle Fälle eine GASTRO - forever !!!

Gruß
Jürgen